logo

Vitlök älskar att odla de flesta grönsaksodlare. Det är obehagligt för den yttre miljön. Lätt att bry sig och behöver inte frekvent matning, vattning. Men den största fördelen är vitaminerna i vitlök. De ger värde till vegetabiliska grödor.

Vitaminer i vitlök

Varje bit vitlök är ett lagerhus av vitamin och mineraler. De används i infektionssjukdomar, influensa. Detta är en utmärkt profylaktisk.

Kemisk sammansättning och spårämnen

Fördelen med vitlök är inte bara i smak och lukt. Spårämnen, som ingår i en grönsak, gör den till en värdefull näringsrik produkt. De stöder kroppens vitala funktioner. Enligt de senaste studierna finns cirka 17 viktiga spårämnen närvarande i denna grönsaksskörd:

  1. Germanium - aktiverar syre, stärker blodkärlens väggar. Förhindrar åderbråck, gör blodkärlen mer elastiska. Ett stort antal är i kryddnejlika och löv.
  2. Selen - tar bort toxiner från levern, förbättrar processerna för regenerering av hårbotten, håret, naglarna i kroppen. Det förhindrar förgiftning vid förgiftning med salter av tungmetaller.
  3. Jod - förbättrar sköldkörtelns funktion. Det förbättrar ämnesomsättningen. Kontrollerar vitamin, fett, protein, vattenförsörjning av kroppen.
  4. Svavel - bidrar till förstöringen av skadliga och farliga bakterier (stafylokocker, dysenteriska och tyfuspinnar, patogena svampar och jäst). Sallil cysteinsulfid och diallyl, en svavelhaltig substans, kan förstöra cancerceller vid sjukdoms initiala skede.
  5. Phytoncides eliminerar snabbt eventuella viruselement.
  6. Allicin och adonisit - torka blodet och förhindra blodproppar.
  7. Pentosan - har en fibrinolytisk effekt, det vill säga upplöses intravaskulär trombi.
  8. Glukosider - ökar känsligheten hos vävnaderna mot insulin. Aktivera metaboliska processer.
  9. Pektin - förbättrar matsmältningen. Gör urinering smärtfri.
  10. Eteriska oljor - neutralisera giftiga ämnen. Ta bort gifter från kroppen, anpassa arbetet i mag-tarmkanalen.
  11. Fosfor - upprätthåller tänder och bens normala tillstånd, stärker dem. Främjar mental och muskulär aktivitet.
  12. Kalium - ansvarar för det goda arbetet i hjärtens muskler och anpassar kroppens normala rytm. Reglerar vattenbalans.
  13. Koppar - syrgaser blodet. Utmärkt ökar styrkan på tänder och ben. Minskar skadliga mikroorganismer.
  14. Zirkonium - stimulerar hastighetsläkning av sår. Lämnar allergiska symptom. Förhindrar pus och smittspridning.

Vitlök är rik på organiska syror. De stöder hela kroppens arbete.

Molybden hjälper till vid metabolism av kolhydrater och fetter, vilket bidrar till att eliminera deras alltför stora mängder. Mangan förbättrar nervceller, aktiverar huvudhjärnan. Tar en aktiv roll i utbytet av vitaminprocesser.

Kobolt - förlänger ungdomen, saktar åldrandet. Tack vare honom syns grå hår senare. Det största antalet användbara spårämnen finns i kryddnejlika - från 1,5% till 3,5% och lämnar - upp till 9%.

Det är nödvändigt att använda en kryddnejlika per dag. Det är en utmärkt stimulator av immunsystemet.

Det finns ingen definition av vilket vitamin i vitlök är viktigare för kroppen. De ger en användbar effekt endast i aggregatet.

vitaminer

Vitlökskompositionen är inte mindre rik. Kemisk sammansättning av denna grönsak kan variera beroende på säsong, men den viktigaste - inte.

På våren föredrar fruktos och glukos i blad och unga tänder. Hösten kompletteras innehållet av vitaminer och mikrodelar i vitlök med sackaros och insulin.

Mängden vitaminer beror på uttrycksbetingelserna.

Det är omöjligt att säga exakt vilka vitaminer i vitlök som dominerar när grönsaken når sin maximala mognad, allt beror på växtens odlingsförhållanden, vattnets frekvens och jordens sammansättning. Varje komponent som finns närvarande i växten spelar emellertid en viktig roll och påverkar väsentligt människokroppen.

För att ta reda på hur många vitaminer som vitlök innehåller tabellen kommer att hjälpa till:

  • Vitamin B1 - 0,2 mg;
  • Vitamin B2 - 0,1 mg;
  • Vitamin B3 - 0,7 mg;
  • Vitamin B6 - 1,2 mg;
  • Vitamin B9 - 3 mg;
  • Vitamin E - 0,8 mg.

Detta visar att innehållet av gynnsamma vitaminer i vitlök är tillräckligt för att hela kroppen ska fungera. Mineraler hjälper inte bara till att återställa det efter en sjukdom, men är också användbara för förebyggande ändamål.

Dessa beräkningar visar hur många vitaminer i vitlök i 100 gr. Den genomsnittliga vikten av ett huvud på en lökplanta är 25-30 gram.

Vitamin B1

Det finns ett annat namn - tiamin. Det hjälper till att förbättra humöret. Optimerar hjärnans aktivitet. Förbättrar mentalt arbete.

Vitamin B1 normaliserar aptiten. Positiv effekt på höjd och vikt. Förbättrar blodcirkulationen.

Vitamin B2

Dess innehåll i den totala massan är liten. Men det påverkar tillståndet och utseendet på mänsklig hud. Gör det smidigt, smidigt, smidigt och friskt.

Riboflavin stramar sår på huden eller slemhinnorna. Hjälper bränna socker och ohälsosamma fetter.

Vitamin B3

Vitaminer B3 som ingår i vitlök är inblandade i andnings- och redoxprocesserna. De bryter ner mat i proteiner, fetter, kolhydrater. Lägre kolesterolnivåer i blodet.

Expanda små fartyg. De har en antikoagulerande effekt. Minska smärta i leder och rygg. Användbar för känslomässiga och psykiska störningar.

Vitamin B6

Förbättrar kontraktiliteten hos hjärtmusklerna. Ansvarig för normalisering av assimilering av allt: proteiner, fetter, kolhydrater, användbara spårämnen. Avgörande för god leverfunktion.

Sänker åldrandet och utseendet på rynkor. Minskar spasmer och kramper. Det har en diuretisk effekt. Främjar snabb återhämtning från hudsjukdomar.

Vitamin B9

Folsyra är aktivt involverad i blodbildning. En positiv effekt på tarmens funktion, mage. Det normaliserar levern.

Det förhindrar utvecklingen av infektions- och influensasjukdomar. Förbättrar immunsystemet. När graviditeten bildar normala nervceller i embryot.

Vitamin C

Ett annat namn på vitaminet är askorbinsyra. Tar aktiv del i utbytesprocesser. Reglerar blodpropp. Minskar signifikant permeabiliteten hos kärlväggarna.

En liten mängd vitlök fyller kroppen med vitaminer.

Neutraliserar effekterna av allergener. Det har en antiinflammatorisk effekt. Avlägsnar skadliga ämnen från kroppen.

Vitamin E

Hos kvinnor eliminerar smärta under menstruation. Andra användbara egenskaper:

  • positiv effekt på bukspottkörteln och bröstkörtlarna
  • accelererar processen för utsöndring av toxiner och slaggar;
  • låter dig behålla normal hud.

Förbättrar blodcirkulationen i hårbotten. Normaliserar hela organismens tillstånd.

Vitamin D

Underlättar förloppet av allergiska reaktioner hos vuxna och barn. Störmer tillväxten av cancerceller, minskar deras inverkan på personens allmänna tillstånd. Det har en positiv effekt på muskler och fettvävnader.

Minskar risken för åldersrelaterade sjukdomar, särskilt hos äldre. Normaliserar njurarnas arbete.

Vitamin PP

Förbättrar den totala vaskulära hälsan. Sänker blodkolesterol. Nikotinsyra normaliserar hela hjärt-kärlsystemet. Det gör de inre organen mindre mottagliga för skadedjur.

Främjar vävnadstillväxt och cellregenerering. Ansvarig för normal funktion av alla organ i mag-tarmkanalen. Stimulerar levern.

Kontra

Trots vad vitaminer finns i vitlök, kan det vara farligt för människor. Du behöver veta hur många kryddnejlika kan ätas på en dag.

Enligt medicinsk forskning är det rekommenderat att inte använda mer än 3 tänder inom 2-3 dagar. De innehåller tillräckligt med vitaminer. Kom ihåg, vem som äter vitlök är sjukt mindre och mer resistent mot bakterier och infektioner.

Skada från vitlök

Med överdriven användning av lökar och kryddnejlika i denna grönsakskultur är en person i riskzonen för dödsfallet. Och det spelar ingen roll vad användbara vitaminer är i vitlök. Dra nytta av dem inte.

Det är nödvändigt att sluta att äta vitlöksklyfta när:

  • brinnande känsla;
  • halsbränna;
  • mer i bukspottkörteln
  • problem i mag-tarmkanalen;
  • kolik etc.

Lökultur kan förvärra situationen. Detta beror på närvaron av en sulfonyl-hydroxyljon i den. Det tränger in i hjärnan och orsakar obehag.

Överdriven användning kan orsaka meteoism, diarré, akut glomerulonefrit. Personer med hemorrojder och övervikt behöver minska produktens dagliga hastighet. Växten leder till ökad aptit och bidrar till förstoppning.

Farliga livsmedel inkluderar vitlök för dem som har epileptiska anfall. Genom att aktivera nervsystemet kan det orsaka en annan attack.

Perioden med graviditet och amning - den förbjudna tiden att använda vitlök. Det rekommenderas inte att äta mer än 1 kryddnejlika på 2 dagar. I motsatt fall kan smaken av mjölk försämras.

När du behandlar, lägg endast vitlök till din dagliga diet om din läkare tillåter det. Den innehåller upp till 10% av skadliga ämnen. De kan orsaka förgiftning och komplikation av sjukdomen.

http://fermoved.ru/chesnok/kakie-vitaminy.html

Vitlökens biokemiska sammansättning

Vitlökens biokemiska sammansättning

Vitlökskompositionen är heterogen i hela växten, som inte bara har glödlampan - huvudet, men också stammen med löv. Även om vitlöksblad inte är lika populära i sallader som lökfjädrar, har de mycket mer näringsämnen än vitlöket. Speciellt i bladen av vitaminer, särskilt askorbinsyra - upp till 150 mg, och i frukten innehåller ca 70 mg, vilket är 5-8%. Både lök- och vitlöksblad innehåller en liten mängd vitaminer B1, den3 och PP, och karoten finns i bladen - provitamin A.

Vitlöklökar, förutom vitaminer, innehåller vegetabiliskt protein, polysackarider och fetter.

Vitlökskompositionen beror på säsongen. Huvuddelen av näringsämnena är kolhydrater och polysackarider, som innehåller ca 27% i vitlök. På hösten är det inulin och sackaros, och på våren finns det en naturlig nedbrytning av dessa ämnen, på grund av vilken glukos och fruktos råder i vitlök. Polysackarider ackumulerade i vitlök har stor näringsvärde och absorberas enkelt av kroppen.

Proteininnehållet i vitlök varierar från 6,7 till 13,3%, fett - från 0,03 till 0,08%, fiber - 0,8%, socker - 3,2%, stärkelse - 2%, organiska syror - 0, 1%.

Vitaminer i vitlök representeras av askorbinsyra (vitamin C), karoten, tiamin, riboflavin och nikotinsyra. Den mest värdefulla substansen är tiamin, som den bara finns i vitlök - den finns inte i någon annan grönsak. Men vitlök innehåller inte bara tiamin, men hjälper också kroppen att absorbera den från andra produkter.

Vitlök har många spårämnen som är av stor betydelse för människokroppens liv. Dessutom är vitlöksklyftorna ungefär 1,4-3,7% och i bladen - upp till 8,8%. Spårämnen är inblandade i alla redoxreaktioner. Om dessa reaktioner störs, börjar personen skadas.

Forskare har bestämt att det är ett brott mot elektrolytbalansen, det vill säga antalet vissa spårämnen i kroppen, ger upphov till utvecklingen av de flesta sjukdomar. 17 kemiska element - fosfor, kalium, koppar, jod, titan, svavel, germanium, molybden, zirkonium, selen, natrium, bly, kalcium, kobolt, vanadin, magnesium, mangan finns i vitlök. Låt oss lära känna några av dem.

Germanium. Detta element ingår också endast i vitlök, och i växten är det mycket mer än i "Kreml-tabletterna". Germanium stärker blodkärlens väggar, säkerställer det elastiska systemet i kärlsystemet och skyddar mot åderbråck. Dessutom aktiverar germanium syre, vilket är en kraftfull stimulator av immunsystemet.

Selen är aktivt involverat i kroppens antioxidantförsvar, det vill säga i kampen mot fria radikaler, i desinficering av toxiner i levern, vilket gör vitlök ett kraftfullt medel mot förgiftning av tungmetaller. Selen är involverat i regenerering av hudceller, hår och naglar. Eftersom marken i nordvästern är extremt fattig i selen, är det praktiskt taget frånvarande i frukt och grönsaker som odlas på dessa länder. Därför har nordmännen en stark brist på detta element. Vitlök från södra platser är den rikaste naturliga källan till selen.

Jod är viktigt för människokroppen, eftersom den har en hög fysiologisk aktivitet, är involverad i reglering av metabolism och kroppstemperatur, protein, fett, vattenelektrolyt och vitaminmetabolism. 1 kg vitlökjod innehåller 0,94 mg, så det är användbart för att förebygga jodbriststörningar och sjukdomar i sköldkörteln.

Svavel. Närvaron av en stor mängd svavel i vitlök är också extremt viktigt (det finns mer än 100 svavelhaltiga komponenter). Svavelhaltiga substanser eller sulfider har förmågan att förstöra särskilt farliga bakterier - stafylokocker, dysenteri och tyfuspinnar, liksom patogena svampar och jäst, neutralisera giften, som om de klistrar ihop sina fria molekyler. Efter det avvisar kroppen dem utan några komplikationer för hälsan. Samma sak händer med cancerframkallande ämnen, som är mycket talrika i livsmedelstillsatser och utländska produkter, och till och med inhemska. Dessutom har djurforskning visat att två svavelföreningar som finns i vitlök, diallylsulfid och sallylcystein, har förmåga att förstöra cancerceller.

Phytoncides har en stark antibiotikabehållning och kan på mycket kort tid förgöra alla virus som är farliga för människor. Om du jämför effekterna av vitlök med kemikalier vinner vitlök betydligt. Sålunda dödar karbolsyra tuberkelbacillusen på en dag, svavelsyra på 30 minuter och vitlökfytoncider klara uppgiften på bara 5 minuter.

Allicin och adonisit. Dessa är aspirinliknande substanser som kan tunna blodet och förhindra blodproppar.

Vitlökskompositionen innefattar också pentosaner, glukosider, pektiska ämnen och organiska syror.

Eterisk olja. Eteriska oljor i vitlök ca 2%. Huvudkomponenten i eteriska oljor är diallyldisulfid. Förutom svavelhaltiga föreningar finns flyktiga ämnen i essentiella oljor, vilka utgör cirka 35% av den totala volymen, liksom flyktiga ämnen som undertrycker utvecklingen av mikroorganismer.

Vitlök är mycket kalorier. En kilo vitlök innehåller 1110-1327 kcal.

Vitlökens helande egenskaper

Tack vare ett så stort utbud av näringsämnen och mikrodelar kan vitlök spela en stor roll i förebyggande och behandling av även mycket allvarliga sjukdomar. Forskare föreslår att vitlökens antimikrobiella egenskaper och dess förmåga att förbättra immuniteten bör antas av läkare i kampen mot cancer, HIV-infektion och AIDS, eftersom kemiska läkemedel för dessa sjukdomar är mycket giftiga och ger mycket bra skador på kroppen tillsammans med fördelarna. Därför har vitlök, som en naturlig och mycket stark medicin, en ovanligt hög potential. Det är viktigt att inte bara läkare förstår detta, utan även apotekare, för vilka det inte är uppenbart att det är bra att förstå detta. Men i hemmet bör behandlingen av vitlök försöka använda så effektivt som möjligt. För att göra detta måste du veta egenskaperna hos vitlök, som bestäms av dess komponenter.

Nuvarande data tyder på att rå ojord vitlök har det största medicinska värdet. Många medicinska beståndsdelar av vitlök förstörs genom värmebehandling.

1. Antikoagulant egenskap. Det är förmågan att förhindra blod från koagulering. Tack vare det löser sig vitlöken blodproppar och förhindrar bildandet, det vill säga det är ett utmärkt sätt att förebygga och behandla ateroskleros, vilket resulterar i att blodplättar ackumuleras på artärväggarna, vilket leder till hjärtinfarkt och tromboembolism.

2. Antihypertensiv egenskap. Detta är förmågan att sänka blodtrycket. För detta ändamål har vitlök använts sedan antiken, och idag behandlas läkemedel baserat på det framgångsrikt med högt blodtryck.

3. Antiparasitisk egenskap. Vitlök har länge använts för att bekämpa parasitiska infektioner hos människor och djur: ascaris, helminths, hookworm.

4. Antibiotisk egenskap. Svavelföreningar anses vara de viktigaste antimikrobiella komponenterna i vitlök. Vitlök dödar effektivt bakterier av arter som stafylokocker, salmonella, vibrio, mykobakterier och protozoer. Tidigare var vitlök till och med van vid behandling av amoebisk dysenteri som rasade i Afrika.

5. Antifungal egenskap. Den här egenskapen låter dig använda vitlök för olika svampskador i huden och inre organ. Även svampinfektioner som candidiasis och kryptokocker är mottagliga för vitlökens effekter. Och i Kina används vitlök framgångsrikt vid behandling av kryptokock meningit.

6. Antiviral egenskap. Det gör vitlök ett utmärkt botemedel mot behandling och förebyggande av virussjukdomar. Människor märkte de antivirala egenskaperna hos vitlök länge, använder denna växt som mat och håller sig frisk även under epidemier. Och nu är de som älskar att krydda vitlöksrätter, nästan ingen dåliga förkylningar. Laboratorietester har visat att vitlök effektivt påverkar influensavirus.

7. Hypolipemisk egenskap. Detta är vitlökens förmåga, bekräftad av många kliniska prövningar, för att minska fettinnehållet i blodet. Forskare har funnit att systematisk användning av vitlök minskar blodkolesterol och triglycerider och ökar mängden lipoproteiner med hög densitet, det vill säga vitlökskurer, ateroskleros och minskar också sannolikheten för att utveckla andra sjukdomar i samband med ökade blodfettnivåer: cancer, diabetes, tromboembolisk sjukdomar och kranskärlssjukdom.

8. Avgiftningsegenskaper. Detta är förmågan att desinficera gifter. Vitlök har visat sig vara effektiv vid behandling av blyförgiftning, kvicksilver, kadmium och arsenik. Vissa svavelföreningar kan binda och utsöndra tungmetaller och andra gifter i konstgjorda livsmedelsfärger, konserveringsmedel och sockersubstitut. På grund av sin förmåga att neutralisera toxiner används vitlök framgångsrikt vid behandling av förgiftning.

9. Antitumöregenskaper. Den här egenskapen bekräftas av många kliniska prövningar och populär erfarenhet. De som äter vitlök är mycket mindre benägna att drabbas av magkreft. Och anti-canceråtgärder främjas av selen och svavel, som har antioxidantegenskaper och tar bort cancerframkallande ämnen från kroppen, samt förbättrar immuniteten.

10. Vitaminegenskap. På grund av närvaron i dess sammansättning av vitaminer är vitlök en oöverträffad källa till dessa värdefulla och viktiga ämnen och behandlar beriberi.

11. Antacidegenskaper. Detta är vitlökens förmåga att ha en antioxidant effekt, det vill säga binda fria radikaler. Vitlök är skyldig av denna kvalitet till mikrodelar: Tyskland, glutation, selen och zink. Fria radikaler anses vara orsaken till många sjukdomar, liksom åldrandet av kroppen. Vitlök har stor potential i kampen mot åldrande också för att det förhindrar bildandet av fetter.

12. Immunmodulerande egenskap. Vitlök är en kraftfull modulator av biologiska reaktioner, det vill säga det påverkar immunsystemet på cellulär nivå. Detta indikeras av många forskare.

13. Förbättrad egendom. Vitlök är ett unikt naturligt kosttillskott som främjar hälsa och ökar immuniteten. Denna växt är en mycket kraftfull botemedel mot utarmning av kroppen, eftersom den innehåller mikro- och makronäringsämnen, aminosyror och vitaminer. Tack vare selen, vitamin C och zink är vitlök en bra antioxidant. Germanium, som ingår i vitlök, stimulerar immunförsvaret. En av de viktigaste vitaminerna som kroppen behöver under nervös och fysisk utmattning är tiamin (vitamin B1) och vitlök ökar kroppens förmåga att absorbera tiamin, det vill säga det återställer immuniteten.

Var luker vitlöket så skarpt och ihållande? En speciell substans, alliin, som 1944 isolerades från vitlök av en amerikansk forskare C. Cavallito, ansvarar för lukten av denna växt. Allinin lukar emellertid inte av sig själv och avger endast en speciell arom under inverkan av ett speciellt enzym alliin-lyas som bryter ner det. Vitlök blir faktiskt doftande när det börjar skära och hugga. Men i stort sett uppstår inte tillslutning av alliin eftersom båda reagenserna är separerade (enzymet är i vacuoler och substratet ligger i cytoplasman). Och bara i strid med integriteten av kryddnejlika, interagerar de. Som ett resultat av alliin-nedbrytningen bildas allicin, vilken också är en aminosyra. Men allicin är ännu mer instabil: ens enzymer behövs inte för dess förfall, det händer i sig. Det bryts ner i mer stabila föreningar, varav en är diallyldisulfid. Detta ämne ger vitlökresistent lukt. Det är värt att notera att flerstegsreaktionen av allinfördelning i de enklaste ämnena sker så snabbt att vi inte har tid att märka detta eftersom vitlök utsänder en doft omedelbart efter att ha tryckts på den med en kniv.

http://med.wikireading.ru/28152

Vilka vitaminer finns i vitlök?

Användbara egenskaper av vitlök var kända i antiken. Det användes i matlagning som doftande kryddor, läkemedel framställdes från stammarna för många sjukdomar.

Även i antiken var det noterat att denna växt har helande krafter.

Lökarna och stalkerna av vitlök används för att förbereda läkemedel för behandling av många sjukdomar.

Denna grönsak innehåller en stor mängd vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för människokroppen.

Vitaminer, som innehåller vitlök

Den exakta mängden vitaminer som ingår i vitlök är okänd. Mest av allt innehåller den vitaminerna B, E, C, P och karoten. Förutom vitaminer innehåller vitlök också allicin - ett ämne som inte anses vara ett vitamin men har ett stort antal fördelaktiga egenskaper. Låt oss se vilken typ av vitamin i vitlök som är ansvarig för vilka processer i kroppen.

Vitaminer från grupp B

B-vitaminer har en positiv effekt på vårt nervsystem. Bristen på dessa vitaminer i kroppen hotar med nervösa nedbrytningar och depressiva tillstånd, därför är det mycket viktigt för den moderna personen att få tillräckligt med B-vitaminer varje dag.

Vitlök är den enda grönsaken som innehåller vitamin B1.

100 gram vitlök innehåller följande mängd B-vitaminer:

  • B1 - 0,2 mg;
  • B2 - 0,1 mg;
  • B3 - 0,7 mg;
  • B6 - 1,2 mg
  • B9-3 ug.

Vitamin E

E-vitamin är ett "kvinnligt vitamin", det är direkt involverat i kroppens reproduktionssystem. Det är också en stark antioxidant. Vitamin E används för att förebygga olika cancerformer, såsom bröstcancer. Dagpenningen för en person är 10 mg, i 100 gram vitlök innehåller den 0,8 mg.

Vitamin C

C-vitamin eller askorbinsyra - har en tonisk effekt och ökar kroppens motståndskraft mot olika virusinfektioner. Den dagliga hastigheten är 50-100 mg. Vitlök innehåller detta vitamin 5-8 mg per 100 gram produkt.

Vitamin P

Vitamin P i kombination med askorbinsyra har en positiv effekt på blodkärlens och kapillärernas väggläge, vilket gör dem starkare. Dessutom är det en utmärkt antioxidant. Dagpenningen för en vuxen är 40-100 mg, i vitlök är dess mängd 1,2 mg per 100 gram produkt.

Vitamin A eller karoten

Vitamin A har en positiv effekt på ögonhälsan och slemhinnans tillstånd, det är en naturlig antioxidant. Mänskligt behov av karoten är 5 mg per banan.

I den största kvantiteten i vitlök finns vitamin B, C, E, P och karoten

allicin

Detta ämne är inte ett vitamin, men det är en bra fighter mot virus och patogener. Allicin hjälper till att besegra cancerceller. Detta ämne bildas av förstöringen av vitlökceller.

Spårämnen som utgör vitlök

Vitlök innehåller 17 element: fosfor, selen, zink, järn, koppar och många andra.

Vitlök är rik på olika spårämnen som är nödvändiga för människokroppen dagligen. Spårämnen deltar i alla redoxprocesser som förekommer i människokroppen.

Brott mot dessa processer medför en minskning av immuniteten och uppkomsten av olika sjukdomar.

selen

Detta spårämne tar hand om att skydda vår kropp mot antioxidanter, hjälper till att bli av med giftiga ämnen i levern.

I vitlök är dess innehåll i nivå med 20-40 μg per 100 g produkt. På grund av dessa egenskaper är vitlök det bästa botemedlet för förgiftning med tungmetaller. Den dagliga säljhastigheten är 30-100 mcg.

fosfor

Vitlök innehåller olika spårämnen som är nödvändiga för kroppens normala funktion.

100 gram vitlökfosfor innehåller 153 mg, den dagliga konsumtionshastigheten för detta element är från 2 till 4 g.

Zink är involverad i bildandet av ben och muskelvävnad, är nödvändigt för hjärnan att arbeta, har en förebyggande effekt på vintern när vår kropp är utsatt för förkylningar.

Den dagliga hastigheten är 15-20 mg. Den innehåller 1,1 mg vitlök.

järn

Järn är huvudlänken i processen att bilda röda blodkroppar som skakar i hela kroppen. Det tar del i bildandet av immunceller, ingår i olika enzymer.

Dagpenningen för en vuxen är 10-20 mg. 100 g vitlök innehåller 1,7 mg.

Koppar är aktivt involverad i blodbildning, har en positiv effekt på bind- och benvävnad, förbättrar matsmältningen och är involverad i utvecklingen av kvinnliga könshormoner. Det används för att förebygga och behandla tuberkulos, astma, bensjukdomar och nervsjukdomar.

Kopparhalten i vitlök är 0,3 mg per 100 gram produkt.

Men mycket vitlök att äta är inte värt det - det kan orsaka en allergisk reaktion och negativt påverka magtarmkanalen.

Den rekommenderade dosen vitlök per dag är 1-3 kryddnejlika råprodukt. I bearbetad form (kokt, stekt) kan vitlök ätas utan begränsningar.

http://drvitaminkin.com/vitaminy-v-produktah/ovoshhi/chesnok.html

Vitaminer i vitlök

Vitlök - en kultur som läggs till nästan alla pickles, används ofta vid matlagning av olika rätter. Av denna anledning måste varje värdinna som har en grönsaksodling plantera minst några vitlöklökar där. Dessutom kan vitlök syltas, användas i stek, samt stewed och kokt.

Det är ett välkänt faktum att vitaminer i vitlök finns i stora mängder, och därför är många smalspecifika specialister, det vill säga näringsämnen, anser det obligatoriskt i kosten hos en viss patientgrupp. Och det är fortfarande värt att vara försiktig med användningen av vitlök, eftersom det finns flera personer till vilka användningen kontraindiceras av flera skäl.

Historiska fakta

Vitlök är en av de äldsta kulturerna som har använts av människor som mat och medicin. De första anmärkningarna till honom verkade flera århundraden f.Kr., vilket bekräftas av tidens dokument. Pythagoras talade om vitlök som ledare bland kryddor, och Avicenna, en berömd läkare, ansåg honom en "blomma från alla slags sjukdomar".

Någon kan felaktigt bestämma vad de först lärde sig om vitlök i Europa, vilket är fundamentalt fel. Sydasien var födelseplatsen för denna grönsak, varifrån den började spridas över hela världen. Vitlök är en mycket anspråkslös växt, kräver ingen speciell vård och växer därför nästan överallt, förutom Antarktis. Och det här är inte förvånande, för under sådana förhållanden är det svårt att överleva även för djur och havslevelser.

Det antas att de goda egenskaperna hos vitlök var mest uppskattade i den gamla världen. I forntida Egypten hittades det i en torkad form i faraomernas gravar, och dokument som finns kvar från dessa tider innehåller upp till 22 sätt att använda det som medicin. Även då använde läkarna inte bara rå vitlök, men också salvor gjorda av det, avkok och tinkturer.

Kemisk sammansättning

Experter har visat att 100 gram av en produkt som vitlök innehåller upp till 149 kcal. Dess huvudkomponenter är proteiner, fetter, kolhydrater, vatten och dietfibrer, vars antal anges i tabellen.

Procent per 100 gram

Vitaminer i Vitlök

Vitaminer i vitlök - ämnen som har blivit nyckeln till dess fördelaktiga egenskaper för kroppen. I grunden dominerar vitamin B-ämnen här, men det finns andra. Allicin, en substans som har ett stort antal användbara egenskaper, hänvisas också till vitaminerna i vitlök. De främsta fördelaktiga egenskaperna hos en grönsak baseras på innehållet i sådana ämnen som:

  • Vitamin B1 (tiamin) - hjälper till att förbättra arbetet med de mänskliga kroppens nervösa och endokrina system. Normaliserar matsmältningskanalen, accelererar metabolism, aktiverar hjärnceller som är ansvariga för utvecklingen av tänkande processer. Det förbättrar aptit, används ofta som smärtstillande för tandvärk;
  • Vitamin B2 (riboflavin) - förbättrar slimhinnans tillstånd, påverkar organens funktion i njurregionen, kan förbättra synnivån och även bidra till den aktiva tillväxten hos ungdomar. Främjar immunitetsstärkning
  • Vitamin B5 (pantotensyra) - främjar aktiv metabolism och framväxt av antikroppar av en specifik karaktär. Ökar motståndskraft mot stress, underlättar förloppet av olika processer med karaktären av inflammation, reducerar toxicos hos gravida kvinnor, kan användas som grund vid behandling av allergier, bukspottkörtel och andra organ.
  • Vitamin B6 (pyridoxin) - hjälper till att normalisera utbytet av proteinkaraktär, hjälper till att accelerera hårväxten, ger blodflödet till hjärnan, är ett utmärkt verktyg som utför en diuretikfunktion.
  • Vitamin B9 (folsyra) - har en fördelaktig effekt på nervsystemet, accelererar immunsystemets reaktion;
  • Vitamin C - ger frånvaro av psykiska störningar, hjälper till att stärka immunförsvaret.
  • Vitamin PP (nikotinsyra) - tar bort kolesterol från blodet, normaliserar arbetet i hjärtorganen, liksom funktionen i mag-tarmkanalen.
  • vitamin K (phyllokinon) - deltar i blodproppsprocesser
  • Allicin - hjälper till att öka cellerna som har en skadlig effekt på cancer. Förbättrar immunsystemet, ökar kroppens motståndskraft mot infektioner och bakterier.

Efter att ha lärt sig hur mycket vitaminer som vitlök innehåller, börjar människor vanligtvis vara intresserade av närvaron av mineraler i den. De är också grunden för de positiva egenskaperna hos denna produkt och spelar en viktig roll i människokroppen.

Mineraler som ingår i vitlök

Ta reda på vilka vitaminer i vitlök som finns i största möjliga mängd, du kan fortsätta med studien av mineralkompositionen. Mineralämnena som utgör grönsaken är:

  • fosfor - deltar i funktionen av njur-, nerv- och hjärtsystemet i kroppen;
  • koppar - hjälper till att förbättra hjärnans funktion, kroppens nervområden Accelererar ämnesomsättningen, främjar mättnaden av muskelvävnad med syre, deltar i etableringen av hjärtorganens arbete.
  • Selen är ett antiinflammatoriskt medel som hjälper till att normalisera blodflödet;
  • järn - hjälper till att förbättra hudens tillstånd i ansiktet, deltar i processen för tillväxt och bildning av en person;
  • zink - främjar den accelererade uppdelningen av de element som ingår i maten, som är nödvändiga för kroppens normala funktion;
  • svavel - fungerar som ett medel med bakteriedödande egenskaper, det vill säga att kunna förstöra mikrober;
  • Germanium - kan förhindra åderbråck, vilket påverkar många kvinnor i åldern.

Utmärker de viktigaste mineralerna i vitlök, det är bara för att gissa hur många de verkligen är. Allt detta blir en tro på människors förtroende att vitlök, där vitaminer spelar huvudrollen, verkligen kan ha en positiv effekt på kroppens arbete med konstant användning.

De positiva effekterna av vitlök på kroppen

Vitaminer i vitlök - den främsta anledningen att anse det som en användbar produkt. Huvudpunkterna som påverkar människokroppen under regelbunden användning är:

  • kampen mot virus, mikrober och parasiter, förmågan att snabbt återställa huden skadad av;
  • förbättra kroppens kardiovaskulära system, förhindra utvecklingen av ateroskleros
  • utspädning av sputum, dess snabba eliminering från kroppen;
  • förstörelse av "cancer" -celler i bronchus, munhålan;
  • förbättra kroppens immunförsvar;
  • förbättra matsmältningsorganets funktion
  • förebyggande av gallstenar;
  • desinfektion av de urogenitala manliga och kvinnliga organen, förstärkning av reproduktionssystemet hos reproduktionssystemet
  • förebyggande av demens, med en senil karaktär
  • förhindra utseende av maskar i kroppen;
  • skydd av kroppen mot beriberi och skörbjugg;
  • förbättrad aptit
  • acceleration av metabolism.

Många vägrar att ta vitlök på grund av en obehaglig lukt, som sedan kommer från munnen. Det är mycket lättare att bli av med det än att bekämpa då med kroniska sjukdomar, vars förekomst kan förebyggas.

Skada mot kroppen

Vitlök rekommenderas inte om en person har några kroniska sjukdomar, såväl som vissa patologiska tillstånd. Dessa inkluderar:

  • fetma;
  • magsår och duodenalsår;
  • kronisk gastrit
  • leversjukdom;
  • njursjukdom;
  • epilepsi;
  • hemorrojder;
  • graviditet och amning
  • allergiska reaktioner.

I närvaro av ovanstående patologiska förhållanden försumma inte förbudet mot vitlök, även i små kvantiteter. Annars kan det leda till komplikationer av sjukdomsförloppet och provocera attacker. När det gäller användningen av vitlök som kryddor eller ett av ingredienserna i såsadditivet är det bättre att konsultera en läkare som ansvarar för övervakningen av sjukdomsframsteg.

http://vitaminyinfo.ru/v-produktah/vitaminy-v-chesnoke

Hur är vitlök och vilka vitaminer det har?

Vitlök är en växt som harmoniserar perfekt med fisk och kötträtter. Dessutom används den i sidrätter och sallader, läggs till soppor och borscht. Denna grönsak i sig är ganska multifunktionell, eftersom den får äta den i stekt, kokad, betad och stuvad form. Men vi får inte glömma närvaron i det av många vitaminer. Och vilken typ av vitaminer finns nedan.

Vitlök är erkänd som den mest användbara grönsaken världen över

Vad ingår i vitlök?

Vitlök är en tvåårig örtväxt vars stam är 50 centimeter i höjd. På grund av den stumma lukten och smaken är den oumbärlig i olika kokkonst i världen.

Forskare uppskattar att vitlök innehåller:

  • 7-28% askorbinsyra;
  • 6-8% av proteinerna;
  • 20-20% av polysackarider;
  • 0,5% sockerarter.

Lukt- och smakegenskaperna vid användning av denna växt orsakas av substansen allicin.

Allicin - en kemisk förening som bildas under den mekaniska destruktionen av vitlökceller hjälper dem att bli av med fria radikaler. Allicin är ett sätt att bekämpa bakterier och cancer.

Vitlök innehåller alla kända vitaminer och mineraler.

Askorbinsyra och karoten i en mogen grönsak är inte så mycket som i unga skott av en växt.

Denna växt innehåller följande element:

Vitlök är rik på kväveföreningar: insulin, fosforsyra, svavelsyra, kiselsyror, eteriska oljor, extraktionsmedel och tiamin.

Växten innehåller polysackarider och kolhydrater, som på hösten representeras i det i form av sackaros och inulin.

På våren sker en ökning av glukos och fruktos i vegetabiliens sammansättning.

Färskt rengjord vitlök bör förbrukas, eftersom det förlorar dess egenskaper i luften.

För människor på en diet är att äta vitlök ett måste, eftersom dess energivärde per hundra gram är endast 143 kilokalorier.

Mineraler och vitaminer

Denna växt är berikad med olika mikroelement. Denna grönsak är inte bara ett läkemedel mot förkylningar och alla slags virussjukdomar, men också en viktig produkt för kroppen som helhet. I växten finns nästan alla användbara delar av gruppen "B", som spelar en viktig roll i cellulär metabolism.

Vitaminer i vitlök är mycket olika.

B1 - förbättrar nervsystemet och endokrina system i människokroppen. Normaliserar matsmältningen, förbättrar ämnesomsättningen och påverkar människans hjärna, vilket gör den mottaglig för ny kunskap. Tack vare detta vitamin, ett annat namn för tiamin, ökar personen aptiten. För kvinnor är det attraktivt eftersom det saktar åldringsprocessen. Tidigare var folk övertygade om att vitlök är ett effektivt botemedel mot tandvärk, och detta är sant eftersom tiaminen som finns i det bidrar till att minska eller eliminera tänderna smärta. Med en brist i kroppen av detta vitamin hos människor är det en minskning av humör som kan förvandlas till depression. Denna växt innehåller 0,2 mg.

Vitaminer i vitlök

B2 är ett vitamin, ett annat namn riboflavin, vilket påverkar lever och njurfunktion. Vid långvarig användning av produkter med närvaro observeras en tillväxtökning och en förbättring av synen. Om du ständigt har vitlök, kommer riboflavin som ingår i det att bidra till att stärka immunförsvaret. Det rekommenderas att lägga till de dagliga dietprodukter som innehåller detta vitamin, gravida kvinnor, eftersom det stärker benen, förbättrar hår, hud, nagels tillstånd. I vitlök når dess mängd 0,1 mg.

Syltad vitlök konserverar alla vitaminer.

B5 - ger framställning av antikroppar i kroppen och påskyndar förnyelsen av huden. Ett annat namn på detta vitamin är pantotensyra. Om det finns en inflammatorisk process i människokroppen, rekommenderas att omedelbart använda produkter som innehåller denna syra, eftersom det ger en snabb minskning av inflammation. Vitamin A är en hjälpmedel för personer som är överviktiga. Det ordineras till gravida kvinnor under toxicos. I vitlök är mängden 0,7 mg.

B6 är ett vitamin som normaliserar proteinmetabolism. Främjar sund och silkeslen hårväxt. Det rekommenderas att användas för personer med kardiovaskulära problem, urinering. Ovanstående växt innehåller 1,2 mg.

B9 - vitamin för att lugna nerverna, förbättrar immunsystemet. I denna grönsak är dess mängd 3 mg.

Pilar av vitlök äts också.

Efter att ha läst listan över alla vitaminer som finns i växten kommer människor utan problem att kunna hitta svaret på frågan om exakt vad de gynnsamma egenskaperna hos vitlök.

  • Fosfor - förbättrar njurarnas funktion och hjärtats kardiovaskulära system, dess innehåll i ovanstående grönsak är 153 mg.
  • Selen - ett sätt att bekämpa inflammatoriska processer i kroppen.
  • Zink - ger uppdelning av proteiner, fetter och kolhydrater.
  • Järn - accelererar en persons tillväxt och förbättrar hudens tillstånd.
  • Koppar - ökar motståndet mot stressiga situationer.

Trots den stora listan över användbara egenskaper hos grönsaken, kan vi fortfarande inte äta mycket av det, eftersom det har en ganska märklig lukt. Men att äta 2 eller 3 av sina tänder om dagen kan inte vara rädd för en kall under en lång tid.

Kontraindikationer i konsumtion av vitlök och dess skada

Trots det stora antalet näringsämnen som finns i vitlök och dess fördelaktiga effekt på människors välbefinnande, har han, som alla frukter eller grönsaker, kontraindikationer. Det är förbjudet att överdriven användning av denna växt på grund av innehållet i en sådan skadlig substans som en sulfonhydroxyljon, som har förmåga att tränga igenom den mänskliga hjärnan och därigenom orsaka extremt obehagliga konsekvenser.

Men du behöver inte omedelbart vara kritisk till växten, eftersom en måttlig konsumtion bara ger dig nytta, utan negativa konsekvenser.

Amning mamma bör vägra vitlök en stund

Det är värt att notera att vitlök i stora mängder inte rekommenderas att ta följande grupp människor:

  1. Kvinnor i sen graviditet (kan ha en dålig effekt på barnets hälsa).
  2. Amning mammor (specifik smak kommer att uppträda i mjölken, och barnet kommer att vägra att suga det).
  3. Människor som lider av sjukdomar som är förknippade med matsårets funktion (gastrit, hepatit, sår).
  4. Epileptika (växten kan orsaka beslag).
  5. Lider av hemorrojder.
  6. Människor som är benägna att drabbas, depression och alla slags psykiska störningar.

Extremt oönskad kombination med läkemedel som är avsedda för behandling av cancer, högt blodtryck.

Positiva egenskaper hos vitlök

Det är värt att notera att, trots den ständiga användningen av denna grönsak i mat, vet människor inte vilka positiva egenskaper en växt har.

Vitlöksfett salva används för att hosta gnugga, liksom hudsjukdomar.

Fördelarna med att använda vitlök är följande:

  • Förbättrar vårt immunsystem.
  • Det bidrar till att minska kolesterol med tio procent, påverkar det allicin som finns i det.
  • Minskar risken för melanom och maligna tumörer.
  • Sänker blodtrycket.
  • Minskar sannolikheten för hjärt-kärlsjukdomar, förhindrar bildandet av blodproppar.

Medicin för rengöringskärl: vitlök, citron och honung

Hur bli av med den speciella lukten av vitlök?

Det finns massor av tips som hjälper människor att använda denna grönsak och inte lider av en viss lukt:

Växten har en egen arom. Detta faktum är förknippat med innehållet i dess sammansättning av eteriska oljor. På grund av detta riskerar människor inte att äta en grönsak innan de lämnar huset.

För att eliminera lukten, bara tugga ett mintblad

För att inte längre oroa dig för denna smak och för att få andfådd, bara äta ett par citronskivor eller några fågelperspärlor.

Efter kontakt med denna grönsak får händerna en märklig lukt. För att bli av med det, gnuggar du bara dina palmer med salt och tvättar det i varmt vatten. Det är att föredra att använda en anläggning som just har blivit rippad, eftersom den på grund av hur lång tid det bara förlorar dess fördelaktiga egenskaper. Bestäm vilken väg att använda för att bli av med vitlök luktar bara dig.

http://selomoe.ru/chesnok/vitaminy-v-chesnoke.html

Hälsa fördelar med vitlök

Vitlök är en flerårig växt av lökfamiljen. I dess segment finns det många vitaminer och mineraler. Essentiell olja och andra komponenter som är värdefulla för människokroppen. Vi bestämde oss för att berätta om hälsofördelarna med vitlök och ta hänsyn till dess skadliga egenskaper.

Vad finns i vitlökskompositionen?

Användbara egenskaper för vitlök för människor på grund av dess rika komposition. Det kallas även produkt av ungdom, eftersom det innehåller ämnen som främjar avlägsnandet av fria radikaler och toxiner från kroppen. Nedan ser vi närmare på fördelarna med vitlök, men analyserar först sin sammansättning:

  • Askorbinsyra skapar en tonisk effekt och hjälper immunsystemet.
  • Vitamin A anses vara en naturlig antioxidant som rengör kroppen av skadliga ämnen och påverkar synligt positivt.
  • B1, B2, B3, B5 och B9. De normaliserar det endokrina nervsystemet, debuger mag-tarmkanalen, skapar antiseptiska och sårläkande effekter, eliminerar inflammatoriska processer och löser många andra problem.
  • PP - Detta vitamin förstärker blodkärlen och sänker koncentrationen av kolesterol. Det finns en normalisering av hjärt-kärlsystemets funktioner.

Listan över spårämnen som gör vitlök ännu mer användbar är väldigt bred. Det innefattar selen, germanium, jod, pentosan, allicin, pektin, phytoncides, kalium, fosfor, koppar och många andra komponenter.

Onlineforum har mycket kontroverser om vilken vitlök som är mer fördelaktig. Utan tvekan är det den färska råprodukten som har störst värde, och värmebehandling försämrar dess egenskaper. Av denna anledning är bakad eller rostad vitlök mindre näringsrik. I betade vitaminer och mineraler lagras, men inte heller i sin helhet.

Hjärtstärkning

I vitlök finns kemiska föreningar som tappar blodet och tillåter inte bildandet av blodproppar och blodproppar. Förbättrat blodflöde underlättar hjärtat och stimulerar arbetet med andra organ och system. Med regelbunden användning av vitlök reduceras risken för högt blodtryck och hjärtsjukdom, och det är lättare för sådana människor att kontrollera glukoskoncentrationen.

Fortfarande vitlök stärker och rengör kärlsystemet. Vilket sätt kan förberedas från denna naturprodukt och hur vi använt dem korrekt, berättade vi i en av våra artiklar.

Cancerskydd

Vitlök återspeglas i mekanismerna för utveckling av cancerceller. Detta bekräftas av vetenskaplig forskning. När vi krossar vitlök släpps allicin, vilket skyddar kroppen från cancerframkallande verkan, främjar regenerering av skadade gener och saktar tillväxten av tumörer. Vitlök minskar maligna neoplasmer i storlek om patienten aktivt äter vitlök, men missbrukar inte.

Förordning av matsmältning

Vitlök hjälper till att reglera matsmältningsprocesserna genom att normalisera tarmmikrofloran. Användbara substanser från vitlök hämmar patogena bakterier, eliminerar dysbakterier, hjälper till att undvika förstoppning och förhindrar inflammation på slemhinnan i tjocktarmen. Dessutom går tillsammans med vitlökskomponenter in i matsmältningsorganet, vilket bidrar till bättre matsmältning av mat.

Immunitetsstärkning

Vitlök har många antioxidanter som skyddar människokroppen från virus och bakterier. Den ständiga användningen av en användbar produkt bidrar till att stärka immunförsvaret på grund av utrotning och eliminering av giftiga ämnen och toxiner från kroppen.

Vikt normalisering

Om du kombinerar vitlöken rätt med rätt diet och sport, kan du hantera extra pounds och mycket effektivt. Detta är möjligt på grund av vitlökens förmåga att späda ut och ta bort lipider i blodet. På grund av detta minskar bildandet av fettceller i problemområden. För att reglera kroppsvikt, inkludera i kosten vitlök, vilket minskar aptiten.

Bekämpa hudsjukdomar

Varför är vitlök bra för dig? Tack vare dess antiinflammatoriska och antifungala förmågor eliminerar det tecken på hudsjukdomar, inklusive mykos, psoriasis och ringorm. Vitlökolja hjälper till att behandla jämnvårtor och korn, akne och andra hudsjukdomar.

Vitlök fördelar för kvinnor

Nu vill jag förtydliga varför vitlök anses vara användbart för kvinnor. Först och främst har det många näringsämnen som kroppen av det rättvisa könet behöver. Till exempel stärker komponenter från kompositionen hår och stimulerar deras tillväxt. Genom att konsumera vitlök inuti eller genom att använda externa produkter som skapats av det, förhindrar du skörhet, stärker rötterna och blir av med mjäll.

Särskild uppmärksamhet förtjänar fördelarna med vitlök för gravida kvinnor. Många framtida mammor utesluter produkten från kosten, men det här är ett misstag. I vitlök finns en oersättlig folsyra, som kroppen av varje gravid kvinna behöver. Magnesium och kalium skyddar mot utveckling av medfödda hjärtsjukdomar, och B-vitaminer rensar blodkärlen från plack och förhindrar ateroskleros. Järn från vitlök ökar hemoglobin och förhindrar anemi

Vitlök män

Fördelarna med sylt, bakat eller friskt vitlök för män är förknippade med ökad styrka. Komponenterna i denna produkt behandlar även impotens och förbättrar kvaliteten på sexuellt liv. Effekten beror på accelerationen av blodflödet. Utan dröjsmål sprids blod i alla organ, inklusive könsorgan. En erektion hos män, som ligger bakom hälsosam vitlök, uppträder stabilt och utan problem, och samtidigt kännetecknas det av ökat motstånd.

Den viktigaste komponenten för varje människas kropp är selen. Det kommer ut ur kroppen som en del av spermierna, så det måste fyllas regelbundet. Det ordineras till alla män som lider av infertilitet, eftersom det ökar aktiviteten hos de manliga könscellerna och stimulerar reproduktiv funktion i allmänhet.

Hur mycket vitlök kan jag äta?

Även utan kontraindikationer, för att få de verkliga fördelarna med vitlök, måste du använda den korrekt. Du kan äta en bakad, stekt, sylt, kokad eller fräsch produkt - varje kommer att ge någon fördel. I det här fallet är dagskursen bättre att begränsa 3-4 kryddnejlika, och du kan äta vitlök varje dag.

Om du äter mer än 6-7 tänder i taget, kommer det att finnas halsbränna eller magont och med ännu större mängder är diarré och flatulens inte uteslutna. Alla dessa begränsningar gäller endast fräsch vitlök.

Kokad, bakad eller rostad vitlök, som utsatts för värmebehandling, har inga uppenbara begränsningar av mängden konsumtion. Men glöm inte att värmebehandling dödar de flesta av de värdefulla komponenterna. Mycket effektiva folkrättsmedel baserade på vitlök, som ägnas åt en av artiklarna i vår tidskrift.

Finns det några kontraindikationer?

Efter att ha beaktat fördelarna med vitlök, är det fortfarande att förstå dess skada. Skadliga egenskaper vitlök för människor orsakas av många sjukdomar i kroppen. Liksom någon läkande produkt finns det begränsningar och till och med strikta kontraindikationer. Till exempel, med vitlök måste du vara försiktig med personer med:

  • njursjukdom;
  • hypertyreoidism;
  • hemorrojder;
  • sår och gastrit i akuta skeden;
  • stora stenar i gallret;
  • pankreatit;
  • akut hepatit.

Observera också att vitlök i allmänhet undertrycker din aptit, men omedelbart efter att du har använt det, kommer dina smaklökar att förvärras, så du vill äta mer. Håll dig i hand om du lider av extra pounds.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/poleznye-svoystva-chesnoka.html
Up