logo

Förklarande ordbok Ushakov. DN Ushakov. 1935-1940.

Se vad "CITRUS" finns i andra ordböcker:

Citrus - Citrusfrukter: Citron, Lim, Orange, Mandarin Vetenskaplig klassificering... Wikipedia

citrus-tsedrat; citron, apelsin, grapefrukt, mandarin, citron, lime, limequat, calamondin, oranjequat, pompelmus, apelsin, calamidovin Dictionary of Russian synonymer. citrus n., antal synonymer: 15 • orange (11) •... Ordbok av synonymer

CITRUS är ett släktträd av träd och buskar av ruta familjen. Ung. 15 arter, varav de flesta är kända endast i kultur. Homeland South East. Asien... Big Encyclopedic Dictionary

CITRUS - (Citrus), ett släktträd med vintergröna träd, oftare buskar av detta. Rutaceae. Höjd. från 4 till 12 (ibland upp till 20) m. Löv från ägg till lansett, ryggrad i bihålorna. Blommorna är biseksuella, doftande, vanligtvis i fåblommiga corymbose blomställningar, pollinerade...... Biologiska encyklopediska ordboken

citrus - citrus, a, m. asiatisk, "gul-faced"... ryska argo ordbok

citrus - a; m. [lat. citrus] Fruktträd eller buske med stora, saftiga frukter, täckta med tjock hud (vanligt i tropikerna och subtroperna); frukten av ett sådant träd, buske (apelsin, grapefrukt, citron, mandarin, etc.). Att plantera citrus....... Encyclopedic dictionary

Citrus - (lat citrus) släkt av fruktträd och buskar av familjen.. rutovyh med stora frukter med ett skal som innehåller eteriska oljor; Citrus innehåller apelsiner, citroner, mandariner, pompelmus, grapefrukt etc.; vanligt i områden med tropiska och...... Ordlista av främmande ord av ryska språket

citrus - CITRUS1, a, m Subtropiskt eller tropiskt stallgrön fruktträd eller buske med stora saftiga frukter täckta med en tjock saftig hud. Citrus kommer säkert att överleva vintermånaderna i lägenheten, om du hittar en plats full av ljus för det...... Förklarande ordbok av ryska substantiv

Citrus - Citrinmedis statusas Sritis vardynas apibrėžtis Rūtinių (Rutaceae) šeimos citrusinių pošeimio augalų gentis (Citrus). atitikmenys: mycket. Citrusvinkel. citrus; citrusväxt växt. agrume; citrus; Zitrone rus. citruslenk. cytryna... Dekoratyvinių augalų vardynas

Citrus - Citrusfrukter. CITRUS, ett släktträd med vintergröna träd och buskar (familjen rutovye). Cirka 15 arter, de flesta fruktodlingar. De vanligaste är apelsin, grapefrukt, citron, mandarin, citron, sheddok. Citrusfrukter... Illustrerad Encyclopedic Dictionary

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ushakov/1085594

Lista över citrusfrukter

Citrus (lat. Citrus) är ett släktträd med vintergröna träd och buskar av Rut-familjen (Rutaceae). Inkluderat i citronen Citrus (Citrinae) stammen Citrus (Citreae) av subfamiljen Pomeranian (Aurantioideae). Citrusfrukter betraktas som hemlandet i Sydostasien.

Ordet "citrus" på latin betyder "citronträd".

Av citrusfrukterna i Ryssland växer bara mandariner i södra södra delen av landet. Med frukt som växer i Ryssland finns i denna artikel.

Initialt före citrusfruktkulturen ingick citrusfamiljen bara arter: Lyme, Mandarin, Pomelo, Poncirus, Citron - Asien;

Australiska limes: Fingerkalk, Rundkalk, Ökenkalk;

Lär dig om Australiens exotiska frukter i den här artikeln.

Kumquats (det är inte klart varför de klassificeras som citrusfrukter, eftersom de tillhör släktet Fortunella); Lär dig om kumquatfrukten i den här artikeln.

Pads: Citrus halimii och Wild Indian Orange.

Alla andra typer av citrusfrukter erhölls genom hybridisering eller korsning. Lär dig om citrusfruvshybrider här.

Lista över citrusfrukter namn

Agli: Det korsades 1914 i Jamaica med mandarin och grapefrukt. Den har en söt smak.

Orange: Denna växt är känd för alla sedan barndomen. Du kan läsa om frukt orange i den här artikeln.

Bergamot: Bergamot erhålls genom att passera orange och citron. Frukten har en trevlig sur smak.

Gayanima: Citrus haglar från Indien. Den växer främst i de vilda platserna i Indien och södra delen av Central Indien. Smaken är sur på grund av dess höga syrehalt, även om det också innehåller vissa typer av sockerarter. Guyanaim skinn har något som eukalyptus eller ingefära. Det är av den anledningen att de också används för marinering i södra Indien.

Grapefrukt: Förmodligen är grapefrukten härledd från korsningen av en pomelo med en apelsin. Frukten är mycket aromatisk i smak och har en sur och bitter eftersmak. Grapefrukt upptäcktes i mitten av 18th century i Karibien.

Grovhalsad citron: Det är en närbesläktad form av en vanlig citron. Det används också som en vanlig citron.

Wild Indian Orange: Som namnet antyder, är denna frukt hem till Indien. Han är en av de gamla, primitive förfäderna av moderna citrusfrukter. Denna växt är en hotad art. Denna frukt används för medicinska och andliga ändamål i Indien.

Kafir-lime: Frukten av denna frukt är oätlig, men skalen används i matlagning. Juften i frukten är väldigt sur. Vid matlagning använd dess löv. Bladen används för en traditionell thailändsk maträtt - tom yam (surt soppa).

Rundkalk: Stor buske eller litet träd, upp till 10-12 meter högt.

Citron ichansky: Namngiven efter staden Yichang, Kina. En hårdväxt växt som kan växa i tempererade områden i Europa och USA.

Vild citron: Odlade i tropiska och subtropiska områden av världen. Frukt används såväl som frukter av vanlig citron.

Karna: Betydelsen av denna frukt ligger i möjligheten att beståndet får andra citrusfrukter.

Lime närvarande: Du kan läsa mer om denna frukt mer detaljerat i den här artikeln.

Sweet Lime: Det har en trevlig smak, juice är gjorda av det.

Citron: Citronfrukter finns i denna artikel.

Meyer Citron: Denna växt används som prydnad på grund av sin kompakta storlek. Populär i USA på grund av de recept som används med denna frukt. I mitten av 20-talet var det en bärare av virus i USA, på grund av vilket många citrusfrukter förstördes.

Calamondin, Citrofortunella: Används som prydnadsväxter.

Clementine: Denna hybrid bildades 1902. Den har utsökta frukter som påminner om mandarin.

Mandarin: Du kan läsa mer om mandarinfrukten i den här artikeln.

Mandarin ädel eller Royal Mandarin: Något mellan mandarin och apelsin.

Mandarin Unshiu: Denna frukt är från Japan. I Ryssland, används som prydnadsväxter.

Mineola: Är en hybrid av mandarin sort "Dancy" med grapefruktsortiment "Duncan". Minera odlas i Florida (USA), Kina, Turkiet och Israel.

Natsudayday: Denna växt är blomningen i Yamaguchi Prefecture i Japan. Är en hybrid av sur orange (orange) och pomelo. Anläggningen hittades först i Japan på 1700-talet.

Oranzhelo: Chironya eller Oranzhelo är en naturlig hybrid som erhålls genom att korsa grapefrukt och sötorange. Homeland planterar högländerna i Puerto Rico. År 1956 noterade fruktspecialisten Carlos G. Moscos denna växt inte långt från kaffeplantager. Dess frukter var större och ljusare än andra träd. Chirona är mycket populär på lokala marknader. Frukten är stor, storleken på en grapefrukt, något långsträckt eller päronformad. Skalet är ljusgult eller orange, inte tjockt, slätt, ganska tätt mot köttet men avskalat mycket lätt. Köttet är gul-orange, mjuk, öm och mycket saftig, uppdelad i skivor. Använd färsk frukt som grapefrukt i halva och äta massa med en sked. Frukt konserverad med sirap. Läckra godisskal framställs av skalen.

Fingerkalk: Ovalformad frukt. Att få popularitet i Australien. Lägg till i olika recept.

Pomelo: Pomelo frukter är den största citrusfrukterna. Smaken av frukt från söt till surt. Frukten är ätit färskt. Pomelojuice har ett högt värde.

Orange: Frukt liknar apelsin. Frukten används i medicin.

Ponkan: I huvudsak är detta Mandarin. Den har en trevlig smak.

Poncirus: Poncirus frukter är inte ätna, men med speciell bearbetning kan du göra drycker från den. Poncirus är fritt korsad med citrus, som används aktivt.

Ökenkalk: Ökenkalk är fritt korsad med andra citrusfrukter. Dess frukter är högt värderade.

Rangpur: Rangpur är en hybrid av mandarin med citron. Frukten är väldigt sur. I grund och botten används rangpur som ett lager till citrus.

Sweety eller Oroblanco: Dess namn "Sweetie" kommer från det engelska ordet sweet-sweet. Det erhölls på 1970-talet som en hybrid av pomelo med vit grapefrukt.

Citrus halimii: Detta är ett citrus träd, som upptäcktes 1973, så hon fick inte ett ryskt namn. Det är sällsynt och dåligt förstått. Frukterna av denna växt är ätliga, men sura. Homeland växter Sydostasien. I naturen är det mycket sällsynt, bara i Thailand, Malaysia och Indonesien. Skalet är gul-orange, tjock, dåligt skild från massan. Köttet är gulgrönt, inte saftigt, med ett stort antal frön.

Sudak: Denna frukt äts inte, men används som smakämne i stället för ättika.

Tanzhelo: Hybrid erhållen 1897. Frukten har en sur smak.

Mandarin: Mandarin är en typ eller underart av mandarin.

Thomasville: Poncirus trifoliata × Citrus sinensis × Fortunella

Citron: Fruktmassa smakar surt eller söt surt. Färskt äter inte. Den används för konditorivaror. En slags citron är också citron palmar eller "Buddhas hand". Han har en väldigt bisarr form av frukten.

Wilsons citrus: En hybridväxt som erhålls genom kryssning av papad och grapefrukt. Växten används som ett lager. Frukten är stor. Skallen är tjock, hård och doftande. Köttet är saftigt, surt och väldigt bittert.

Citrus Kombava: är en citrusväxt. Hans hud är mörkgrön och klumpig. Frukten själv är oätlig, peelen används ibland i matlagning, men dess huvudsakliga värde ligger i bladen. Juice i frukten är liten och det är väldigt surt. Denna citrus bukett är utan tvekan citrus, men dess fulla citron doft visas om bladen slits eller hakas. Thailändska köket är otänkbart utan sina blad, även malaysiska, burmesiska och indonesiska kockar använder dem. Bladen slits in i skivor eller skärs i remsor och används i soppor (särskilt i den sura) och i karry. Fint riven zest läggs ibland till fisk- och kycklingrätter. Torkade löv behåller sin smak i flera månader när de förvaras i en tätt förseglad behållare på en sval, torr plats. De används i stort sett samma som lövblad och behöver inte förhandlas.

Hassaku: En typ av citrusfrukt som odlas i Japan, främst i Hiroshima Prefecture. Är en hybrid härledd från grapefrukt och mandarin. Upptäckt det 1860 i Hiroshima Prefecture. För närvarande odlas frukt i Japan i stora mängder. Frukten är stor, liknar en apelsin eller grapefrukt, något platta i båda ändarna. Skalet är ljusgult, tjockt, lite grovt. Köttet är inte söt, surt, lite bittert, uppfriskande i smak, blekt gul i färg, tätt men inte väldigt saftig, uppdelat i många segment. Konsumera färsk Hassak, skär i hälften och ät köttet med en sked. I matlagningen används denna frukt praktiskt taget inte.

Yunos (Yuzu): Frukten har en stark citrus doft. Själva frukten äts sällan, huvudsakligen från vilken de gör olika ingredienser till disken.

Vi kommer gärna fylla din fruktsamling med din hjälp!

http://filuz.ru/47-spisok-tsitrusovykh-fruktov

Citrusfruktvarianter

Citrus är ett släktträd med vintergröna träd och buskar av familjen Ruta. Listan över citrusfrukter är ganska lång. De används inte bara i matlagning utan även i parfymeri. Inte alla är medvetna om sin rika mångfald: många har inte ens hört talas om de bisarra namnen på några citrusfrukter. Kombinerar sina fördelar och trevliga, fräscha luktar.

Alla citrusser har en rik komposition med många fördelaktiga ämnen.

Citrusfördelar

Representanter för Root-familjen kan enkelt fylla i den hälsosamma matmenyn och göra smaken av många rätter ljusare.

Olika typer av citrusfrukter har fördelaktiga egenskaper på grund av deras sammansättning. De innehåller:

  • organiska syror;
  • vitaminer (C, B, E, PP, B2, A);
  • eteriska oljor;
  • mineralsalter;
  • kalcium, koppar, fosfor och järn.

Kort beskrivning av alla släktarter

Trots många likheter har sorterna av citrusfrukter också skillnader, och var och en används för sitt avsedda ändamål. För att kunna använda dem för att ha en positiv effekt på kroppen är det tillräckligt att bestämma vilka typer av citrusfrukter som kommer att vara mer fördelaktiga för personen för tillfället.

Ugli eller kol

Kombinerar egenskaperna hos mandarin, apelsin och grapefrukt. Namnet kommer från det engelska ordet "ful" ("ful"). Frukten ser obehaglig ut: Den har en gulgrön rynkad hud. Men inuti agli, som många citrusfrukter, är det sött. Smaken har nyanser av lätt grapefrukt bitterhet. Benen i massan saknas. Den mogna frukten av kol, 10-15 cm i diameter, brukar ha en ganska stor vikt för sin storlek. Citrus är populär i västeuropeiska länder.

Kom ihåg: Om det, efter att ha pressats på skålskalens skal, djupa fördjupningar bildas på den, börjar det försämras.

apelsin

Det tillhör hybrider och erhölls som ett resultat av naturlig korsning av pomelo och mandarin. Första gången frukten hittades i Kina. Orange är en av de sötaste citrusarterna. Förutom dess juiciness har den förmågan att ha en fördelaktig förstärkande effekt på kroppen, förbättra stämningen och förbättra funktionen i mag-tarmkanalen. I världen finns det cirka 100 sorter av apelsiner.

citron

Den ljusaste representanten för familjen Rutov Han verkade som ett resultat av korsning av kalk och citron. Det finns en version som citron är en ättling av apelsin och lime. Hemlandet av denna citrus är Sydasien. Syran hos citronarter beror på de förhållanden där de växer. Fördelarna med denna frukt är:

  • närvaron av en stor mängd vitamin C;
  • förmågan att förbättra smaken av rätter
  • ger en positiv effekt på levern, magen och tarmarna.

Citroner - den mest populära citrus i världen

mandarin

Nyårssymbolen, som är bekant för alla sedan barndomen, är indelad i många sorter: färgen på vissa kan vara blekgul medan andra kan vara ljusorange.

Mandarin deltog i "födelsen av" många hybrider. Bland dem - Natsumikan, Tanzhelo och Calamondin.

Frukt kan öka kroppens totala tonen. För många trädgårdsmästare är det viktigt att tangerinträd är mer frostbeständiga än andra citrusväxter, men tillsammans med alla plusser finns det en nackdel: dess överdrivna användning kan orsaka allergier.

Röd orange eller "kinglet"

Resultatet av mutation av en vanlig orange i naturliga förhållanden. Folket fick namnet "blodigt" på grund av sin köttmättad röd färg. Det finns också exemplar med ljust rött kött. Frukterna i denna växt har en ljus smak, har inte stenar, är lätta att rengöra. Röd apelsin är en ingrediens i olika gourmeträtter och ingår i många dieter. För första gången hittades "Kinglet" på Sicilien.

bergamott

Ett genus av evergreens. Det erhölls genom att korsa citron och apelsin. Trädet präglas av en frodig krona och närvaron av läderiga avlånga lövblad. Bergamot har låg smak: växtens frukter är sura och bittra. Men han, som alla typer av citrus, har en utsökt arom, så frukten används ofta i parfymeri. Bergamot togs från Sydostasien.

Bergamot liknar kalk, men har en märklig lukt.

Gayanima

Frukt är en hybrid av citron och citron. Träet är hårdigt och kräver inte noggrann personlig vård och dess grenar är täckta med långa spikar (2-4 cm). Bladen är stora och glänsande. Gayanimens frukt har en slät citrongul skal. Fruktens kött har en behaglig lukt, men mycket sur smak, så den används ofta för marinader. Inuti är frukten ett stort antal små frön. Gayanima växer bara i Indien.

grapefrukt

Det är en ättling av apelsin och pomelo. Namnet på denna citrusfrukt var sammansatt av två engelska ord "druva" (druvor) och "frukt". Det förklaras av att citrusfrukter ofta samlas i kluster som ser ut som druvor. Mogen grapefrukt väger 300-500 g.

Frukten, som har en bitter smak, tycker inte om alla, men äkta gourmor föredrar ofta den här typen av tärks citrus. Fruktkärnor kan vara både gula och röda. Mättnaden av massans färg talar om grapefruktens mognad. För första gången fanns denna frukt i Barbados, och sedan i Jamaica.

kumquat

Den minsta medlemmen av familjen Rutov. Träet har också en liten storlek - 1,5 m i höjd. Frukt - oval med rundade kanter. Hans hud är tät men tuggar lätt och har en söt smak. Kumquat används färskt, och kan också vara en del av olika såser. Dess hemland är sydöstra Asien.

Kumquat kan konsumeras med skal

Häxkvast

Avser citrus. Ursprungligen från Kina. Jämfört med andra medlemmar i denna grupp är det väldigt stort. Den maximala vikten av en pomelo är 10 kg, men på hyllorna av stormarknader i Ryssland finns det oftast prover som inte väger mer än 1,5 kg. Ljusgulmassa har en söt smak. Zest pomelo är gul och grön.

Grön "broder" av citron. Dess huvudsakliga syfte är att krydda smaken av desserter och cocktails. Små runda frukter är överlägsen stora i kvalitet. Lime först märktes på ön Malacca. Bladen på denna växt är värda att laga mat på grund av deras smak. Liksom alla citrusfrukter är kalk rik på olika vitaminer.

pomerans

En bitter mängd apelsin. Hybriden av mandarin och pomelo. Frisk citrus förbrukas inte, den används i matlagning för att göra sylt och marmelad. Pomeranian odlas som en prydnadsväxter. Dess frukt har en trevlig lukt; De ser runt med en rynkad gul-orange hud med ljusröda fläckar. Eteriska oljor av apelsin används ofta i medicin, parfym och kosmetologi. Citrus är ursprungligen från Asien.

Jemen Citron (Estrog)

En speciell söt mängd citron, kännetecknad av en mycket tjock skinn. Det finns liten massa i den. Dess funktion är avsaknaden av ett tecken som förenar alla andra citrusfrukter - en uttalad trevlig arom.

Agli ser ut som en svit

Karna

Är en hybrid av citron och apelsin. Frukt har en obehaglig sur och samtidigt bitter smak. Nästan ingen lukt. Citrusmassa används för att göra marmelad och kandad frukt. Karna används i medicin som ett läkemedel mot sjukdomar i många interna organ. Denna frukt odlas i Indien och Kina.

Den kompletta listan över citrusarter innehåller många sorter av vilka Japan är hemma.

Dekopon

Enligt vissa experter är en hybrid av två typer av mandariner. Frukten är större än vanlig mandarin och har en långsträckt spets. Köttet är saftigt och sött. En slående fördel med deco är bristen på gropar. Fruktens skall är orange, tjock och knobbig. Lågkalorit citrus.

Yekan

Visas som ett resultat av korsning av mandarin och pomelo. I storlek, vikt och färg på frukten liknar denna typ av citrus grapefrukt, men det finns en stor skillnad: köttet av yekana har en trevligare smak.

Mikan

Denna sort innehåller mandariner och apelsiner. Den är väldigt söt mot fröslös frukts smak. De läggs till olika desserter och konsumeras färska. Mikan konserverar ofta och producerar juice från den.

Mikan - japanska mandariner

Kikudayday

Visas som ett resultat av korsningen av apelsin och grapefrukt. Kikuda Dai hör till typerna av oätliga citrusfrukter: dess frukter har en bittersur smak, därför utförs en vacker växt vanligtvis bara en dekorativ funktion.

Natsudayday

Naturlig hybrid av pomelo och apelsin. Skallen är tjock, gul. Natsudaydai sur smak, men det konsumeras färskt. En särskiljande egenskap hos denna frukt är dess höga innehåll av folsyra.

http://seloved.ru/citrus/ovye-frukty-spisok.html

Ord betyder laquo citrus

Tsitrus, -a, m. Fruktträd eller buske här. ruta, med stora saftiga frukter, täckta med en tjock skal. Kaukasiska citruses.

Källa (tryckt version): Ordbok av ryska språket: B 4 t. / RAS, In-t språklig. forskning; Ed. A.P. Evgenieva. - 4: e upplagan, Sr. - M.: Rus. lang.; Polygraphs, 1999; (elektronisk version): Grundläggande elektroniskt bibliotek

  • Citrus (lat. Citrus) är ett släktträd med vintergröna träd och buskar av familjen Rutaceae (Rutaceae). Ingår i subtila Citrus (Citrinae) stammar Orange (Aurantieae) av subfamiljen Orange (Aurantioideae).

Det vetenskapliga namnet på släktet är hämtat från latinska språket, där ordet citrus innebar "citronträd".

Tsi'trus, a, m. (Bot.). Citrusväxt.

Källa: "Förklarande ordbok av det ryska språket", redigerat av D. N. Ushakov (1935-1940); (elektronisk version): Grundläggande elektroniskt bibliotek

Gör ordkarta bättre tillsammans

Hälsningar! Jag heter Lampobot, jag är ett datorprogram som hjälper till att skapa en ordkarta. Jag vet hur man räknar perfekt, men jag förstår fortfarande inte hur din värld fungerar. Hjälp mig att räkna ut det!

Tack! Jag kommer definitivt att lära mig att urskilja vanliga ord från högspecialiserade ord.

Hur förståeligt och vanligt ord gråhårigt (adjektiv):

Föreningar av ordet "citrus"

Synonymer för ordet "citrus":

Förslag med ordet "citrus":

  • Han luktade citrusfrukten.
  • När man väljer en citrus, bör man i första hand orientera sig om hur man ska använda den (som en separat maträtt eller som kryddor), eftersom smaken av vissa citrusvaror kanske inte är mycket trevlig.
  • Det finns emellertid en enkel regel: om citrus inte kan ätas, så kan juice pressas ut ur det, vilket blir nästan mer användbart än själva frukten.
  • (alla erbjudanden)

Citat med ordet citrus:

  • Mest offensivt glider på en apelsinskal, utan att röra orange.

Lämna en kommentar

Dessutom:

Förslag med ordet "citrus":

Han luktade citrusfrukten.

När man väljer en citrus, bör man i första hand orientera sig om hur man ska använda den (som en separat maträtt eller som kryddor), eftersom smaken av vissa citrusvaror kanske inte är mycket trevlig.

Det finns emellertid en enkel regel: om citrus inte kan ätas, så kan juice pressas ut ur det, vilket blir nästan mer användbart än själva frukten.

http://kartaslov.ru/%D0%B7%D0% BD% D0% B0% D1% 87% D0% B5% D0% BD% D0% B8% D0% B5-% D1% 81% D0% BB% D0% BE% D0% B2% D0% B0 /% D1% 86% D0% B8% D1% 82% D1% 80% D1% 83% D1% 81

Lista över citrusfrukter

Har du någonsin tänkt på hur ett rikt sortiment citrusfrukter presenteras? Listan är verkligen inte oändlig men mycket lång. Varje sort har sin egen unika smak, ovanliga utseende och tillämpning. Kombinerar alla typer av citrus en - den otroliga lukten av blommor och frukter. Frukt varierar i färg, form, massa, ljusstyrka, men den ljusa doften är deras visitkort.

Man tror att företrädare för citrusfamiljen bildades som ett resultat av interspecifik korsning. Vissa citrusfrukter erhålls naturligt, andra har dykt upp genom uppfödarnas arbete. Framfödare av citrus är Lime, Mandarin, Citron och Pomelo. Olika kombinationer av egenskaper och egenskaper hos dessa frukter har skapat alla olika sötsur, soliga citrusfrukter.

Ugly (Uglyfrut)

Denna citrusfrukter är en framgångsrik hybrid av mandarin, grapefrukt och apelsin. J. Sharpe ympade en stjälk av en fula växt till sura apelsiner och fick frukt som är överlägsen i sötma. Han fortsatte vaccinationen tills han tog ut en sockersort med ett minimum antal frön. Efter 15-20 år efter det första experimentet blev Agli förälskad i Europas länder. I dag odlas citrusfrukter i Jamaica och Florida från december till april.

Namnet kommer från engelska "ful" och betyder "ful." Det är säkert att säga att detta är fallet när det inte är nödvändigt att bedöma genom utseende. Gulgrön rynkad hud med stora porer och apelsinfläckar gömmer sig under ett saftig, sött kött. Citrusfrukter är lätta att rengöra och delar upp i orange skivor med en trevlig bitterhet. Smak kan föreställas som en kombination av mandarin smak med en ädla bit av grapefrukt bitterhet.

Uglyfrut växer till 10-15 cm i diameter. Mogna frukter måste vara tunga i vikt. Om du klickar på fläckarna blir frukten starkt deformerad, det betyder att den övervann och redan har börjat försämras. En särskild skillnad är tillverkarens etikett eller varumärke som skrivs ut på skalen. För dekorativa ändamål odlas träd i krukor runt om i världen, inklusive i Ryssland.

Ät Egli friskt. I matlagning används det för att göra marmelad, sylt, konserver, sallader, yoghurt, glass, såser och kanderade frukter. Med hjälp av juice smaksatta drycker och skapa cocktails.

apelsin

Det är svårt att tro, men en citrus naturlig hybrid av mandarin med pomelo är bekant från barndomen. För första gången upptäcktes växten så långt som 2500 år f.Kr. Hans hemland är Kina, där frukten efter hundratals år har spridit sig till europeiska länder. För detta kallas orange också det kinesiska äpplet. Den orangefärgade runda frukten skyddas av en tät skal som gömmer stora massor av massa.

Det är känt att citron och apelsin är de mest konsumerade och vanliga citrusfrukterna. Till skillnad från sina sura kamrater äter solfrukt oftare i sin naturliga form, och används även i matlagning för att göra kanderade frukter, sallader, efterrätter, marmelad, sylt, som fyllning i choklad och bakverk. Du kan inte hålla tyst om den läckra apelsinjuice som är en av de mest populära dryckerna i världen. Fruktens skaft används också vid framställning av drycker, om än alkoholhaltiga, såsom vin eller sprit.

Naturligtvis är vi bekanta med mestadels söta apelsiner, men det finns också bitter (orange), som du kommer att lära dig om senare.

Orange blod orange eller röd orange

Förutom de vanliga, orange, finns det blodiga apelsiner. De ser väldigt exotiska ut, de kallas ofta kungar. Citrusfrukter är skyldiga till det ovanliga namnet massa av röd färg: från lätt till mättad. Poängen är i anthocyaninpigmentet och dess koncentration i olika sorter. Externt liknar pärlan en orange, den kännetecknas av dess mindre storlek och fläckar av röd-orange färg på den porösa huden. Köttet innehåller nästan inga ben. Skivor är lätt separerade från varandra.

Frukten är en naturlig mutation av apelsin och liknar det i smak. Citrusröd är ätit färskt eller gjord av sallader, cocktails och söta efterrätter. Attraktiva ser rik juice. I Medelhavsländerna odlas de flesta sorter av blodig frukt. De mest kända av dem är moro, sanguinello och tarocco.

bergamott

Den doftande bergamot är en ättling av bitter apelsin (apelsin) och citron. Fruktens hemland är sydöstra Asien. Det är uppkallat efter den italienska staden Bergamo, där citrusen tämdes.

Den päronformade, avrundade frukten av mörkgrön färg skyddas av en tät rynkad hud. På grund av den specifika bittersurmakan, konsumeras inte färsk frukt ofta. Från det förbereder marmelad och kandad frukt, smakad te och bakverk. Essentiell olja med en trevlig uppfriskande doft används i parfymaffären.

Gayanima

Citrusfrukt växer i Indien, en efterföljare av citron och citron. Det ser ut som en rund, portly citron. När det gnids, löser bladen en utsökt lukt, som liknar kryddan av ingefära och eukalyptusens färskhet. Gul-sand mjuk hud täcker blekt, nästan transparent, surt kött med många små stenar. Tack vare smaklig smak är gayanim en populär marinade ingrediens i indisk mat.

grapefrukt

Forskare har länge argumenterat för vilka citrusfrukter som var förfäderna av grapefrukt. Till sist menas det att det här är en naturlig hybrid av apelsin och pomelo. Först hittades växten i Barbados år 1650, och lite senare i Jamaica, 1814. Idag har citrus spridit sig till de flesta länder med ett lämpligt subtropiskt klimat. Namnet kommer från ordet "druva", vilket betyder "druvor". Ripening, frukterna av grapefrukt nära varandra, som liknar druvkluster.

En stor rundad frukt når 10-15 cm i diameter, väger ca 300-500 g. Under det täta apelsinhöljet döljer massan delad av bittra partitioner. Denna citrusvariant varierar i färgen på söta kärnor: från gult till djupt rött. Man tror att rädda köttet, desto smakligare är det. Antalet små ben är minimalt, det finns representanter med fullständig frånvaro.

När du väljer en grapefrukt föredrar du stark frukt. En frukt, till skillnad från andra citrusfrukter, kan bevara sina smakegenskaper under lång tid, även under värmebehandling. Grapefrukt äts färskt, används som ingrediens i rätter och drycker: sallader, desserter, likörer och konserver. Från skalen gör du god kryddig kandad frukt. Frukten skalas och befrias från skiljeväggar eller skärs över, varefter massan äts med en liten sked. Frukten, som juice, på grund av dess sammansättning, finns på listan över produkter för viktminskning.

Dekopon

En intraspecifik hybrid av mandariner, en decopon, som också kallas sumo, upptäcktes i Nagasaki 1972. Citrus bor i Japan, Sydkorea, Brasilien och några amerikanska stater som odlas i stora växthus. Frukt huvudsakligen på vintern. Till skillnad från förfäder är citrusfrukter större och dekorerade med ett stort, långsträckt tuberkel på toppen. Apelsinskal separeras enkelt och avskalas. Under det lurar söt, hälld massa utan stenar.

Wild Indian Orange

Från namnet är det klart att citrus är från Indien. Externt lik bulkparten med präglad hud och klart definierade lobules. Frukten används i traditionell medicin och i andliga rites. Detta är en av de äldsta förfäderna av citrus. För närvarande anses hotad.

Yekan

Yekan eller Anadomikan, vars födelseort är Japan, är fortfarande ett mysterium för uppfödare. Många är benägna att tro att det här är en hybrid av pomelo och mandarin. För första gången upptäcktes frukten 1886, och för en tid har den tagits bort i Kina.

Yekan kan jämföras med grapefrukt. Frukt har samma storlek, vikt och användningsmetoder. Frukten har också en liten bitterhet av skiljeväggarna, men massan är mycket sötare. Bright orange, ibland röd Anadomikan älskad av Asiens invånare. Jordbrukarna lärde sig att odla citrus med fem hörn.

Jemen Citron

Det andra namnet på citrusfrukter - Estrog. En separat typ av citron innehåller nästan ingen massa, används i religiösa ritualer. Mycket stor, växer 1,5-2 gånger storleken på den mänskliga handflatan, avtar något från basen. Skallen är massiv, tuberös, elastisk. Massan är lätt cloying, har inte en uttalad arom.

Indisk kalk

Indisk kalk kommer från landet med samma namn. Kallas även palestinska och columbian kalk. Frukten betraktas som en hybrid av lime mexicansk och söt citron. Enligt andra är detta resultatet av korsning av kalk och limetta. Tyvärr försökte inte forskare att ta med sig denna sort i laboratoriet, blev de inte framgångsrika.

Ljusgula frukter är sfäriska, eller vice versa, något långsträckta. Tunn slät hud har en ljus, subtil lukt. Köttet är genomskinligt gult, lite söt, till och med något blött för smak, på grund av brist på syror. Frukterna i denna växt äts inte. Träet används som ett lager.

Ichandarin (Yuzu)

Ett mycket intressant resultat av hybridiseringen av sur mandarin (solros) och Yichang citron. Den antika citrusfabriken i Kina och Tibet anses vara en integrerad ingrediens i det nationella köket. Externt, Ichandarin (aka Yunos eller Yuzu) ser ut som en grön, sfärisk citron. Köttet är väldigt surt, med en liten tangerinsmak och en uppfriskande arom. I matlagning används den som ett alternativ till citron eller lime.

Cabos

Citrusfrukt kallas också cabus. Detta är en hybrid av bitter apelsin med primitiva citrusfrukter (pads). Kina är födelseplatsen för cabos, men japanens folk odlar också denna växt. Frukten plockas från trädet så fort den blir ljusgrön. Utåt är det mycket lik citron. Och om du lämnar den på en gren blir kabinen gul och blir helt oskiljbar om citrus syskon.

Sour frukt - en hållare av genomskinlig ravmassa med en lätt citron doft och ett stort antal små, bittera frön. Vinäger, marinader för fisk och kött, kryddor, desserter, alkoholhaltiga och alkoholfria drycker framställs av citrus. Skal används för konditorivaror.

Kalamansi lime

Kalamansi eller muskalkalk är en citrusfrukt, som liknar en miniatyr sfärisk lime. Smaken är tydligt känd kombination av mandarin och citron. Det anses vara den äldsta citrus som tjänade som en förfader för många representanter. Värderas på Filippinerna. Frukt används i matlagning, som ett alternativ till citron eller kalk.

Calamondin (Citrofortunella)

Trots det faktum att växten också kallas dvärgorange, finns det inget direkt samband mellan citrussorter. Citrusfrukt har kommit från mandarin och kumquat. Träet hittades i Sydostasien, spredt över hela världen på grund av dess opretentiösa temperaturförhållanden. Citrofortunella kan odlas hemma som prydnadsväxter. Frukten är liten, rund, som liknar en liten mandarin. I denna frukt är allt ätbart, även den orangefärgade, tunnskalande sockermassan. Juicy mini-citrus med en ovanlig smak används för att göra sylt och kanderade frukter. Juice fungerar som en utmärkt marinaden och komplement till huvudrätter.

Karna

Citrusfrukt kallas surorange för sitt utseende och egenskaper som ärvade från förfäder: citron och apelsin. Citrus ser ut som en viktig, skrynklig citron. Under den tjocka skorpan av varm gul färg är apelsin kött med en subtil, subtil citrus lukt. På grund av den ovanliga bittersurmakan, är inte frukten ätit rå. Kanderad frukt och marmelad är gjorda av det, juice används som kryddor. Frön, löv, blommor och skal används som råmaterial för matlagning av olja som används i matlagning och parfym.

Växten är ofta dekorerad med urbana landskap eller citrusfrukter med ett underutvecklat rotsystem som inkräktar på det. I folkmedicin anses carna vara ett läkemedel mot sjukdomar i cirkulationssystemet, andningsorganen och mag-tarmkanalen.

Kaffir Lime

Ytterligare fruktnamn är kaffiralk och Kombava citrus. Denna citrus med oätlig sur massa når ca 4 cm i diameter. Tät skrynklig torkad grön skal används extremt sällan i matlagning. Det kan tyckas att citrusfrukter inte har någon särskild betydelse för människor. Det är det inte. Anläggningen värderas främst för mörkgrönt lövverk. Traditionella thailändska, indonesiska, kampucheanska och malaysiska rätter är inte utan det. Tom Yam-soppa är inte möjlig utan doftande blad med kryddig surhet.

Kikudayday

Japansk citrusfrukt som odlas som prydnadsväxter. Bitter apelsin eller canaliculata - resultatet av korsningen av apelsin och grapefrukt. Sandorange frukter anses oätliga för sin starka sura och obehagliga bitter smak.

clementine

Detta är den sötaste hybriden av mandarin och apelsin, skapad av Pierre Clementine i början av 1900-talet. Externt, citrus liknar mandarin, skiljer sig i mättad saffran färg och matt mjukhet av skalen. Juicy, doftande massa är sötare än förfäder, innehåller många frön. Använd färsk frukt, i matlagning, använd samma fruktfäder.

Blodig kalk

Ovanlig citrusfrukt - en hybrid av Finger-Lim och Limandarine Rangupr. Citrus upptäcktes först i Australien 1990. Små frukter har en rik röd burgunderfärg. Blodig lime är lite sötare än citron, ätas färskt och kokt.

Round Lime eller Australian Round Lime

Citrus kallas också australiensisk, vilket är förknippat med tillväxten. Avrundade gröna frukter, tjock hud, lätt, nästan genomskinligt kött. Kandad frukt är gjord av frukten, dekorerad med drycker och erhållen eterisk olja.

kumquat

En miniatyr citrusfrukter, isolerad i en separat subgenus Fortunella. Kumquat eller Kinkan når bara 4 cm i längd och 2 cm i diameter. Citrus uppstod i Sydostasien, för vilken han fick namnet japanska och gyllene orange. Det ser faktiskt ut som en grunt citron med en rundad spets. Några sura massor kombineras med ätlig honungskal. Frukten äts som en oberoende produkt, läggs till söta rätter och bakas med andra produkter.

Oftast är det den mexikanska kalk som anses vara företrädare för denna citrus. Han avbildas på etiketterna med drycker och produkter som innehåller kalk. Limegrön snygg frukt med mycket sur, genomskinlig massa. Lime är mycket surare än citron, används i matlagning för liknande ändamål. Aromatisk eterisk olja extraheras från skalen och groparna. Ripe frukter ser alltid viktiga ut för sin storlek.

Lime Sweet eller Limetta

Det finns fortfarande konflikter mellan citrusbrukarnas uppfödare och älskare angående limemetterna. Det är inte känt vilka frukter som hör till citrusfädernas förfäder. Söt eller italiensk lime anses vara kalk och citron. Det är möjligt att limetta härstammar från dessa frukter. Den sfäriska rosa-orange frukten är något platta, spetsad på spetsen. Köttet är sött, surt, trevligt i smak. Citrusfrukter används för att förbereda drycker, inklusive alkoholhaltiga, burkade eller förvandlade till torkade frukter.

Limequat

Färgglada citrusfrukter, som också kallas limonella - en läcker hybrid av lime och kumquat, som erhölls i början av 1900-talet. En liten, gulgrön oval frukt uppfödd i Kina. Söt ätlig skal, kött med aptitretande bitterhet. Citrus producerar uppfriskande drycker, mager rätter med en otroligt trevlig arom.

citron

Den välbekanta och välbekanta gula sura citrusen - en gammal naturlig hybrid, ursprungligen från Sydasien. Det finns versioner som citroner härrör från lime och citron eller apelsin och lime. I alla fall är dessa användbara citrussorter - Källor av vitamin C. Frukten är oval, gul, med ett smalt spets. Massa med ben. Surhet varierar beroende på växthöjden och odlingsförhållandena. Det finns många citrus konsumtionsalternativ: de äter råa, laga marinader, såser, lägg till många rätter.

Citron Ichansky

Vacker, doftande citron fick sitt namn till ära av den kinesiska staden Yichang. Detta är en av de sällsynta typerna av citrus, som pryder städerna i Europa. Citrusfrukter är resistenta mot svåra klimatförhållanden, dekorerad med frukt av gul, ljusgrön och orange-orange. Grönt vackert löv passar perfekt in i urbana landskapet. Plana frukter, som liknar Kaffir-Lim, har en rik sur smak, så rå mat används mycket sällan. Vid matlagning ersätter den vanliga citronen.

Lemon meier

Meyer citron (Mayer) eller kinesisk citron är en hybrid av en vanlig citron med en apelsin. Det upptäcktes av Frank Meyer i början av 1900-talet. I Kina odlas citrusfrukter hemma. Meyer Lemon kännetecknas av sin stora storlek, rik varm färg och trevlig smak, värderas av gourmeter runt om i världen.

Limandarine Rangpur

Ur namnet är det uppenbart att detta är en hybrid av citron och mandarin, från vilken den ärvde sin smak och utseende. Först hittade i staden Rangpur. Växten används som ett lager och dekorerar stadsinredningen. I matlagning används den som citron, som utgör en ingrediens för framställning av kandad frukt och marmelad, läggs till saften för smakämnen.

Otahyit är en söt rangpur, öppnad på Tahiti 1813. Den har en söt smak, jämfört med andra limandarinami.

mandarin

Sweet Mandarin - en gäst från södra Kina, som idag odlas i Asien och Medelhavsländerna. Frukten är rund, något platta, med saffran-orange tunn hud och sockerfett. Beroende på färgkvalitet och smak varierar. Frukten ätas färskt, de förbereder många rätter, såser och efterrätter, smaksatta drycker och bakverk.

Mandarin ädel eller kunglig mandarin

Citrusfrukt med märkbart, minnesvärt utseende. Är en tangore - en hybrid av mandarin och sötorange. Cunenbo eller Kampuchean Mandarin kom från sydvästra Kina och nordöstra Indien. Externt lik den mandarin "åldern", mörkorange skrynklig, porös hud passar snyggt till lobules, något avgränsar sin kontur. På våra hyllor är sällsynta. Köttet är väldigt söt, med mycket juice och en trevlig arom. Ädel mandarin ätit ensam, eller tillsätts till drycker och konserver. Skal smaksatt godis och likörer.

Mandarin Unshio

Liksom många mandariner uppträdde Unshio (Inshiu, Satsuma) i Kina, varifrån den spred sig över länderna i Sydostasien. Citrusfrukter präglas av utbyte och anpassar sig till låga temperaturer, därför presenteras den i europeiska länder som ett element i landskapsdesign. Många tangeriner som importeras till Ryssland hör till denna sort.

Frukten är gul-orange, rundad, något platta från toppen. Juicy massa separeras lätt från huden, innehåller inte frön. Inshiu är sötare än vanlig mandarin, liknande i bruk.

Mandarin Gates

Mandarinhybriden med kumquat kallas också Orangequat. Attraktiv växt med lockande söt arom. Frukten är oval i form, något långsträckt, som liknar kumquat förstorad ibland. Färgen på söt ätbar hud varierar från orange till djupröd och rosa. Köttet är saftigt, med en trevlig sur smak och en liten bitterhet. Tangerine har en unik smak, vilket ger plats för gastronomisk användning. Från det förbereder marmelad och kandad frukt, smaksatt alkohol.

Marockansk citron

En av företrädarna för citron, som diskuteras senare. Den har en trevlig sötma och mindre syra. Den växer i Marocko, idealisk för att göra marmelad och kandad frukt.

Mineola

Läcker citrusfrukter, erhållen av uppfödares verk 1931. Uppkallad för att hedra staden med samma namn där den visades. Det är säkert att säga att detta är en utmärkt kombination av mandarin och grapefrukt. Rundad röd-orange frukt med en något långsträckt spets, formad som en päron. Huden är tunn, men hållbar, lätt avskalad. Massan är sur-söt, med en liten mängd frön. Mineola - ett lagerhus av folsyra som är nödvändig för människors hälsa. Ät färskt, pressa saften och lägg till bakverk. Essentiella olja och skalskalade alkoholhaltiga drycker.

Murkott

Citrus med "Purr Name" kallas även honung. Murcott eller Marcotte fördes ut av forskare i Förenta staterna för nästan 100 år sedan, som kryssade en apelsin med en mandarin. Idag har söta citrusfrukter spridit sig över hela världen och odlas ens i hemmet. Frukten är identisk med mandarinen, överträffar den i sötma och smak. Den enda nackdelen är överskottet av fröer, av vilka det finns cirka 30. Det förbrukas huvudsakligen färskt.

Natsudayday

En naturlig ättling av bitter apelsin och pomelo som finns i landets stigande sol på 1700-talet. Ser ut som en stor, långsträckt päronformad citron. Skorporna är ljusgula, täta, lättskalade. Fyllningen är inte saftig, med en stadig sur smak. Trots den konstiga gastronomiska kombinationen kan citrusfrukt ätas som en fristående produkt.

Nya Zeeland grapefrukt

Trots namnet är citrus inte alls en grapefrukt. Förmodligen är detta en efterkommer av pomelo och grapefrukt eller naturlig tangelo. Ursprungsort är inte heller känt.

Jämfört med grapefrukt är frukten mindre i storlek, mycket sötare. Tunn ljusgrön gul hud med lätta rynkor, lätt borttagna, utsätter doften av orangefärgad färg. Citrus gör en läcker juice. Tillsatsen av citrus berikar smaken av lätta rätter, knappt märkbar bitterhet.

Oranzhelo

Så kallade ättlingar av grapefrukt och apelsin. Den mest populära representanten är Chironia, upptäckt i bergen i Puerto Rico under femtiotalet av förra seklet. Frukt av citron-orange färg, storleken på en grapefrukt, något långsträckt. Köttet är mycket nära apelsin till smak. Frukten är bevarad, kanderade frukter är gjorda av den, eller massan äts med en liten sked efter att ha klippt den i hälften.

Ortanik

Den berömda tangor är resultatet av att blanda tangerin och apelsin, som hittades 1920 i Jamaica. Citrusfrukt kallas också tambor och mandora. Frukten är större än mandarinen, med en tjock orangefärgad hud. Massa med en stor mängd juice och frön kombinerar samtidigt smaken av fruktens föregångare. Ät fräsch och använd i matlagning.

Fingerkalk

En av de minnesvärda, ovanliga växterna, ursprungligen från östra Australien. Fingerögonet liknar ett finger eller en liten tunn gurka: en oval, avlång frukt, ca 10 cm. Köttet i en motsvarande nyans döljs under den tunna huden i olika färger (från transparent gul till röd-rosa). Formen på innehållet liknar fiskägg, har en sur smak och ett starkt citrusarom. Originalfingerkalk läggs till färdiga rätter och dekoreras med dem.

papeda

Forntida växter, som enligt forskare är förfäderna av många citrusfrukter, inklusive kumquat och lime. Gröna frukter med tjock rynkad hud är täckta med mörka fläckar. Massan är tät, rik på aromatisk olja, därför oätlig. Pappad frostbeständig, som ofta används för stamstock av citrusfrukter med dåligt utvecklat rotsystem.

Persisk kalk

En växt med ett mycket intressant ursprung. Lime Tahiti, som det också kallas, är resultatet av att korsa tre frukter: söt citron, grapefrukt och mikro-citrus. En liten rik grön ovalformad frukt med gulgrönt kött. Först upptäckt i USA, som odlas i länder med ett subtropiskt klimat. Persisk kalk används för smaksättning av konditorivaror och alkoholhaltiga drycker.

Häxkvast

Stor citrus, som kom från Asiens och Kinas stränder. Det kallas också Pompelmus (översatt som "svullen citron" på portugisiska) och Sheddock (till ära för kaptenen som tog frön till västra Indien).

Frukten är stor, gul, liknar en grapefrukt och når 10 kg i vikt. Under den tjocka doftande och oljiga skalen innehåller torr massa, uppdelad av bittra partitioner. Innehållet är gult, ljusgrönt och rött. Pompelmus är mycket sötare än grapefrukt. Det är ätit färskt, ingår som en ingrediens i olika rätter. Till exempel kan de nationella köken i Kina och Thailand inte göra utan denna produkt.

pomerans

Så vi kom till den bittra apelsinen, som också kallas Bigaradiya och Chinotto. Det är en naturlig hybrid av mandarin och pomelo, oätlig på grund av dess speciella sura smak. Asiatisk citrusfrukt värderas huvudsakligen för doftande zest. Idag odlas den i Medelhavet, den finns endast i form av en odlad växt. I många länder tämdes Pomeranian och planterade i krukor, inredda hus och lägenheter. Rund, skrynklig frukt täckt med röd-orange skal. Det avskalas lätt och frigör köttet med en behaglig citron-orange färg. Sylt och marmelad är beredda från frukten, drycker och bakverk smaksatt med zest. Strimlad skal används som en kryddig krydda. Essentiell olja används i medicin, kosmetologi och parfymproduktion.

ponkan

Citrusfrukt anses vara den mest utsökta mandarin i världen, även kallad Suntara eller Citrus-gyllene frukter. Född i Indiens berg och spred sig i länder med ett lämpligt varmt klimat. I vissa länder, odlas som en hemväxt för dekoration. Orange slät frukt med tunn hud och socker, otroligt doftande massa. De äter och använder, som vanligt mandarin.

Poncirus eller Spiny Citron

Denna växt är närmaste släkting i citronen, även kallad Trifoliate, vild och grovklädd citron. Sedan antiken växte pontirus i norra Kina. Den är motståndskraftig mot frost, som ofta används som lager. Liten gul frukt täckt med en mjuk ner. Elastisk, tät hud avskalades dåligt. Köttet är oljigt, mycket bittert, därför används det inte i matlagning.

Ranzheron (Tashkent citron)

Mångfald citroner, uppfödda i Tasjkent, som också kallas Tashkent-citronen. Slät, rundad frukt har en trevlig citrusdoft med en liten aning av nålar. Inuti och utanför frukten är målade i en varm, rik orange färg. Skalet är sött, ätas. Det smakar som en apelsin med delikat surhet.

Sweep Oroblanco

Faktum är att dessa är namnen på olika frukter. Oroblanco föddes i USA 1970 med hybridisering av pomelo och grapefrukt. År 1984 korsade israeliska forskare en ny växt med en grapefrukt och fick en frukt överlägsen i sötma, varefter de namngav Sweetie. Båda citrusfrukter kallas även Pomelit.

Ljusgula eller gröna frukter är täckta med bitter, tjock skinn. Köttet med en mild, gul-beige färg är uppdelad i segment och inramad av en bitter film. Praktiskt taget fritt från frön. Ät sugor, som liknar grapefrukt, skär i hälften och ta ut de söta kärnorna med en tesked. Liksom många citruses, används den för att förbereda ovanliga rätter och kanderade frukter. Essentiell olja är populär för att göra parfymkompositioner.

Sevilla Orange

Frukten tillhör bittera apelsiner, växer i Sevilla. Externt liknar Mandarin, något större i storlek. Oavsett i mat används inte på grund av obehaglig smak. Det används för att göra marmelad, aromatiska alkoholprodukter och även som lager.

tattle

Japansk citrusfrukt, erhållen genom att kombinera paped och mandarin. Soudachi ser ut som en något rundad, grön mandarin, täckt med tät hud. Köttet är jämförbart med lime: ljust grönt, saftigt, alltför surt. Juice används istället för ättika, marinader och såser är gjorda av det, smaksatta drycker och desserter.

Sunki

Mycket sur mandarin, som kom från Kina. Små citrusfrukter är platta, packade i orangegul tunn hud. Köttet är väldigt surt, därför förbrukas det inte i sin naturliga form, tjänar som en produkt för framställning av desserter, marinader och kanderade frukter. Ställets träd används som ett lager.

Tangor

En grupp citrusfrukter som härrör från söt mandarin (mandarin) och apelsin kallas Tangor. De mest kända företrädarna - Ortanik och Murcott beskrivs i detalj i artikeln.

tangerin

Det bör sägas att "mandarin" inte gäller botaniska termer och klassificering av växter. Detta är en mängd mycket söta mandariner odlade i Kina och USA. Frukten är rik orangefärgad, lättskalad från den tunna skalen. Köttet är saftigt, fröslöst. De äter och använder som vanligt mandarin.

Tangelo

Citrus, som uppstod av tangerin (söt mandarin) och grapefrukt, kallar Tanzhelo. Den första växten erhölls 1897 i staterna. En av de ljusaste företrädarna är Mineola. De flesta Tanzhelo växer inte i naturliga förhållanden och kräver manuell pollinering. Alla frukter är stora i storlek och söt smak.

Tankan

En ättling av apelsin och mandarin, härrörande från ön Taiwan. Det anses vara den mest utsökta orientaliska citrusen. Tankan skiljer sig från mandarin ljusröd. Huden är tunn, lätt avskalad. Köttet är lite sockert, saftigt, luktar gott. Citrusfrukter används i japanska rätter.

Thomasville (Citranquat)

I namnet är förfäderna av växten. Självklart är detta en efterkommer av kumquat och citrange. De första frukterna erhölls 1923, i samma stad i USA. Citrusfrukt är som en liten päronformad citron med en tunn hud. Det kan användas på olika sätt, beroende på mognadsgrad. Mogna frukter, liknande i smak till lime, används på liknande sätt. Citron ersätter gröna citranjquat.

Tsipropsis

African Cherry Appelsiner kallas också Citropsis, Frocitrus. Växten lever i Afrika. Små apelsin frukter liknar mandariner, de luktar mycket välsmakande. Massan gömmer sig från 1 till 3 stora frön. Citrusfrukt används som mandarin, som används i traditionell medicin i Afrika. Även denna växt anses vara den starkaste afrodisiakum.

Tsitrandarin

Resultatet av hybridisering av citron och mandarin, vars utseende och smak gör att många människor blir förvirrade. Frukten liknar apelsin citron och smakar söt och sur mandarin. Liksom båda föräldrarna används den i matlagning.

Tsitranzh

En annan intressant citrusfrukt som härrör från en söt apelsin och poncirus. Citrangement liknar citronarin, något större, med en slät yta. Smaken är inte den trevligaste, så fräsch frukt äts inte. Det fungerar som ett råmaterial för att göra sylt och marmelad.

Citron eller Cedrat

En av de äldsta citrusfrukterna med de största frukterna och tjock hud. Cedrat, som det kallas, blev den första citrusen som kom till Europa.

Citrusfrukter liknar en stor, långsträckt citron med en karakteristisk mjuk färg. Skalet når 2-5 cm, tar ungefär hälften av volymen. Köttet är surt, kan känna cloying eller lite bitterhet. Färsk frukt är i allmänhet inte ätit. Fyllningen är lämplig för att göra sylt, och det massiva skalet är kandiserat. Också erhållen från citron eterisk olja, som används i många industrier.

Citron palmate hand i buddha

Den ursprungliga och minnesvärda citronen "Buddhas fingrar". På grund av en okänd anomali är inte fruktskott sammankopplade och bildar en frukt som ser ut som en mänsklig hand. Gulbeige frukter innehåller många frön och en minimum av massa. Frukten luktar riktigt bra. Zest används för att göra kandad frukt, marmelad och sylt, slipa den och tillsätt den som en kryddor till huvudrätterna.

Hassaku

Japansk citrus med en mycket intressant smak, resultatet av korsningen av mandarin och grapefrukt. Stor citronfärgad frukt med mycket tjock hud. Köttet är surt, har ingen sötma, men tvärtom lite bitter på grund av skiljeväggar. Frukten är ätad färsk, som grapefrukt.

Citrus halimii

Citrus halimii (Mountain Citron) är en mycket liten känd frukt från Sydostasien. Den växer på Malaysias halvön och den intilliggande halvön i Thailand och några isolerade indonesiska öar. Den innehåller sura frukter. I Thailand växer den i regnskogarna i de södra regionerna mellan höjder från 900 till 1800 m. Faktum är att denna frukt identifierades av botaniker för inte så länge sedan. Detta beskrevs först 1973.

Medeltida träd upp till 10 meter högt med höfter. Bladen är ovala, 8-15 cm långa. Blommorna är vita, doftande, 1-2 cm. Frukten är rund, liten 5-7 cm bred, ätbar, sur, tjock, 6 mm, tätt ansluten till köttet, orange i mognad, gulgröna segment, kött mindre saftigt. Fröer är stora, upp till 2 cm, mycket.

Berg citrusfrukter är sura. De används som näringsämnen som citroner i sallader och andra kulinariska preparat i Sydostasien. Berg citron samlas endast från det vilda. Det odlas inte. Många gånger skyddar man bara växten för att få det i hemgårdar.

http://fructify.ru/frukty/spisok-tsitrusovyh-fruktov
Up