Antioxidant-, färg- och konsistensstabilisator, liksom syraregulatorn E333 är känd som "kalciumcitrat". Citronsyraderivatet är en artificiellt utvunnet substans som vanligen används som livsmedelstillsats, liksom en komponent av läkemedel, kosttillskott och mineralkomplex, eftersom kalciumcitrat, förutom de värdefulla kulinariska egenskaperna, har möjlighet att fylla på kalciumens naturreservat i människokroppen.. Användningen av E333-tillskott bör emellertid inte förekomma okontrollerat, till och med trots användbarheten: det finns dosrestriktioner, liksom vissa kontraindikationer som är inneboende i kalciumhaltiga läkemedel.
Kalciumcitrat är ett trippelkalciumcitrat. Antioxidant tillhör gruppen citrater och har liknande egenskaper med natriumcitrat.
Ämnet ser ut som ett vitt kristallint pulver med små granulat, som inte har någon lukt, men har en karaktäristisk intensiv sur smak och en salt eftersmak.
Tillsatsmedlet är något lösligt i vatten, bildar kristallina hydrater och löses inte upp i alkoholer alls. Vid en temperatur av 135-185 grader Celsius börjar det kristallina hydratet förlora vatten.
Kalciumcitrat värderas av tillverkare som en kraftfull antioxidant som fördröjer processerna för sönderfall, oxidation, rancidity och förstöring av varor, samt förhindrar deras mörkning. Det används också som en surhetsregulator som kan upprätta och bibehålla en viss pH-nivå. som en stabilisator som bildar och upprätthåller produktens önskade struktur; som konserveringsmedel för att förlänga hållbarhet och hållbarhet för mat.
Framställningen av livsmedelstillsatsen E333 sker som ett resultat av flera steg av en kemisk reaktion. Kalciumcitrat är en mellanprodukt i processen att erhålla citronsyra genom jäsning. Efter att citronsyra har reagerats med kalciumhydroxid (quicklime) bildas olösligt och ofiltrerat kalciumcitrat. Därefter filtreras substansen från huvudämnet, renas och utsätts för kristallisering. För att erhålla ytterligare citronsyra från substansen tillsätts utspädd svavelsyra till den.
Som färgkorrigeringsmedel, konserveringsmedel, stabilisator och antioxidant kan E333 livsmedelstillsats hittas i kompositionerna av sådana produkter:
Med hjälp av kalciumcitrat är det inte bara möjligt att producera livsmedelsprodukter utan också att mjukgöra dricksvatten: substansen kan neutralisera joner av olika oönskade metaller.
Vissa kryddor, kryddor, tuggummi kan innehålla E333 som en komponent som bidrar till berikningen av produkten med kalcium.
Mjölken i vilken kalciumcitrat har tillsatts förvärvar högre värmebeständighet under pastörisering och sterilisering.
Kalciumcitrat är det enda tillskottet av alla matkitrater, tillåtna för användning i livsmedel för utfodring av barn under ett år.
Ett annat produktionsområde där ämnet har funnit en användning för sig själv - läkemedel. Det används i preparat som är utformade för att reglera mängden kalcium i kroppen. Supplement som föreskrivs för att bekämpa rickets, osteoporos, hypoparathyroidism. Gravida kvinnor, ammande mödrar, menopausala kvinnor rekommenderas att ta kalciumcitrat för att undvika kalciumbrist. Vid användning av vissa droger, till exempel prednisolon, fenytoin eller fenobarbital, indikeras substansen för mottagningen för att förhindra utlakning av kalcium.
E333 tillsatsmedel finns också i tandkrämkompositioner, eftersom det kan neutralisera fluorid i vatten och därigenom skydda tandemaljen från skador.
I människokroppen är ämnet upplöst i magen och absorberas i en löslig form från tarmen, varefter den utsöndras med humana avfallsprodukter.
Indikationer för tillskott är:
Vid användning av vissa läkemedel, till exempel, hormonella preventivmedel, levothyroxin, glukokortikoider, kalciumtillskott är också ordinerad.
Kalciumreserver i kroppen måste ständigt fyllas på, eftersom det tenderar att läcka ut i processen med vital aktivitet. Det är kalciumcitrat, i motsats till karbonat, klorid eller glukonat, är det säkraste läkemedlet för detta ändamål. Det absorberas bättre av magen, oavsett graden av surhet i den.
Kalciumkarbonat bidrar till att minska surheten, så det rekommenderas också att ta det från halsbränna, men det är förbjudet för dem som har surhet i sig minskat. Kalciumcitrat har inga sådana restriktioner. Dessutom förhindrar substansen utlakning av kalcium genom njurarna och provocerar inte processen med stenbildning i dem.
Studier har utförts i USA som har visat att additivets effektivitet är en preventiv behandling mot koloncancer. Det finns också en direkt koppling mellan kalciumcitratintag och normalisering av blodtrycket.
Kalcium är involverat i regleringen av cellmembranpermeabilitet, processen för blodkoagulering, intracellulär metabolism och hormonproduktion, såväl som i bildandet av benvävnad, vilket säkerställer benhårdhet och elasticitet.
Kalciumcitratläkemedel är föreskrivna i mängden 700-800 mg de första dagarna. Vidare reduceras hastigheten till 600 mg. Mängden läkemedel ska delas in i 2-3 doser under dagen. Det ska ätas i tom mage eller under måltiden, men för att bättre absorbera ämnet kan tavlan tuggas och tvättas med mycket vatten. Det finns ett tillsatsmedel i form av brusande, vattenlösliga tabletter, suspensioner, pulver. Det är nödvändigt att ta ämnet i en kurs, vars varaktighet bestäms av läkaren, och det är bättre att göra det samtidigt.
Att ta kalciumhaltiga läkemedel utan D-vitamin minskar läkemedlets effektivitet mer än 2 gånger eftersom kalcium utan detta vitamin praktiskt taget inte absorberas av tarmarna.
Idag har apotek ett val av kombinationsprodukter och komplex där kalcium kombineras med D-vitamin. Det rekommenderas också att uppmärksamma fisk, ägg, mjölk och smör medan du tar tillägget och inte glömma dessa produkter i din kost.
Kalciumcitrat har egenskapen av försämringen av processen för assimilering av vissa droger: levotyroxin, tetracyklinantibiotika, bisfosfonater, estramustin. Som sådan kommer inte tillsatsen att skada en person, ett undantag kan vara ett överdoseringsfall. Om substansintaget är mycket högre än normalt kan resultatet vara obehagliga symtom som diarré eller förstoppning, aptitlöshet, illamående och kräkningar, problem med urinering.
I sällsynta fall kan allergiska reaktioner uppstå, såsom svullnad i slemhinnan, andningssvikt, klåda, hudutslag, hudrödhet.
Bland kontraindikationerna för användningen av kosttillskott E333 - hyperkalcemi. Personer med njurar, bukspottkörtel och hjärtsjukdomar samt sarkoidos och malabsorptionssyndrom ska behandlas mycket noga och bör endast utföras under medicinsk övervakning.
Det finns också information om att daglig konsumtion av kalciumcitrat orsakar ökad risk för cancer och hjärt-kärlsjukdomar, men dessa data är för närvarande under utveckling.
Kosttillskott E333 transporteras vanligtvis och förvaras i standardförpackning för alla citrater: i papperspåse (impregnerade eller oimpregnerade), i konditorivaror eller polypropenpåse avsedda för bulkprodukter. Inne i behållaren bör vara fodring av matkvalitetspolyeten. Volymer av tillägg som väger upp till 1 kilo kan packas i foliepåse.
Andra former av förpackning finns också på den internationella marknaden - maträtter av plast eller trattor.
Additiv E333 eller kalciumcitrat fungerar i branschen inte bara som en antioxidant och surhetsregulator för mat.
Dess egenskap att fylla på en otillräcklig mängd kalcium i kroppen används ofta i medicin: kalciumcitrat är ordinerat som ett självständigt näringstillskott eller i kombination med vitaminer och vissa mineraler. Ämnet är harmlöst, och den enda officiellt bevisade faran kan vara överdosering. Det är emellertid praktiskt taget omöjligt att få en högre dos kalciumcitrat med livsmedelsprodukter, eftersom mängden mattillskott är mycket liten.
I många stater är ämnet tillåtet för användning vid framställning av mat. Ukraina har ännu inte lagt till det här tillägget i listan över tillåtna, eftersom relevanta studier och nödvändiga kontroller inte genomfördes. Ryssland, Kanada, Förenta staterna och länderna i Europeiska unionen tillämpar ämnet utan särskilda begränsningar.
http://foodandhealth.ru/dobavki/citraty-kalciya-e333/Konserveringsmedel har använts i mer än ett årtusende. De äldsta naturliga konserveringsmedlen är salt, vin, honung, alkohol, ättika. Nu i produktionen av produkter används alltmer konserveringsmedel av syntetiskt ursprung, eftersom de har större effektivitet och lägre produktionskostnad.
Enligt europeiska standarder är en grupp konserveringsmedel märkta E2xx (från E200 till E299).
Kalciumsitrater (livsmedelstillsats E333) är kalciumsalter av citronsyra. I sitt utseende är kalciumcitrat ett vitt pulver med en uttalad sur smak. E333 tillsatsmedel är inte lösligt i vatten. Calcium Citrat Molecular Formula: Ca3(C6H5O7)2. Hämta tillsatsen E333 genom interaktionen mellan citronsyra och kalciumhydroxid.
Kalciumcitrat är en utmärkt källa till absorberad kalcium, som spelar en mycket viktig roll i kroppen, eftersom den påverkar många enzymatiska processer och blodproppar. Kalciumbrist leder till benbräcklighet och osteoporos. För små barn är det bra för friska tänder, vuxna behöver regelbundet kalciumintag för att stabilisera blodtrycket.
Enligt National Cancer Institute (USA) kan E333-tillägg potentiellt hindra tjocktarmscancer och andra cancerformer. Dessutom används kalciumcitrater i medicin för att avlägsna tungmetaller från kroppen.
Eftersom kalciumcitrat är en av de viktigaste transportformerna av kalcium i människokroppen, används den i medicin tillsammans med mindre effektivt kalciumkarbonat (E170 tillsats) för att fylla på kalciumreserver i kroppen. Av samma anledning används kalciumcitrat i form av kosttillskott (kosttillskott).
I livsmedelsindustrin används E333 tillsatsmedel som stabilisator, konserveringsmedel, surhetsregulator, färgfixativ.
Som stabilisator används matadditivet E333 vid tillverkning av kondenserad mjölk, grädde, gräddeost. I sylt, gelé och konserverad frukt används E333 tillsats som en surhetsregulator. Kalciumsitrat används också i stor utsträckning för att berika kalcium och mjölk och mejeriprodukter, bageri och mjölprodukter, läskedrycker.
E333 tillsats tillåts i Ryska federationen och många andra länder som säkra för människors hälsa. I Ukraina ingår E333 tillsats inte i listan över tillsatser godkända för användning i livsmedelsindustrin på grund av brist på nödvändiga test och test.
http://dobavkam.net/additives/e333Ämnet som handlar under klassificeringsnumret i förteckningen över livsmedelstillsatser E-333 avser en tillräcklig volymgrupp konserveringsmedel med antioxidantegenskaper.
Produkten erhålles genom syntesmetoden. Det använder komponenter som kalciumhydroxid och citronsyra. Kalciumcitrat, även kallat supplement, används i olika branscher.
Oftast tillverkar tillverkare E-333 som komplexbildare, liksom en surhetsregulator. Konsumera tillsats och som stabilisator.
Ursprung: 2-syntetisk;
Kategori av tillsatsmedel: konserveringsmedel;
Fara: Nollnivå;
Synonyma namn: E 333, kalciumcitrat, kalciumcitrat, E-333, kalciumcitrat.
Kalciumcitrat som kemikalie har en specifik formel. Det kan uttryckas enligt följande: Ca3(C6H5O7)2. I fysiska termer har produkten en pulverformig konsistens. Den är helt vit och sur i smaken, väl löslig i vatten.
En av de viktigaste transportformerna för den viktigaste makrocellen, det vill säga kalcium, är kalciumcitrat i kroppen. Och som ni vet är kalcium tilldelad en viktig roll. Det påverkar de många processer som uppstår i kroppen, i synnerhet enzymatisk, liksom blodproppar. Kalcium skyddar ben från bräcklighet, förhindrar osteoporos, påverkar tryckstabilisering.
Tandens hälsa beror på tillräcklig tillgång till kalcium i kroppen. I detta avseende är elementet särskilt efterfråget i barndomen.
I detta skede finns det ingen övertygande pålitlig information om de skadliga effekterna av E 333 konserveringsmedel på kroppen. Till de negativa konsekvenserna kan det leda till överdriven konsumtion av tillsatsen, liksom förekomsten av skadliga föroreningar.
Kroppen behöver ständigt fylla på en så viktig komponent för normal funktion som kalcium. Kalciumcitrat är ett av de ämnen där kalcium absorberas bäst.
Dessa studier, som genomfördes i samband med tillägget, visar sin fördel och effektivitet vid cancercancer, särskilt koloncancer. Sådan information publicerades i USA (Institute of Oncology).
Kalciumcitrat används för att rengöra kroppen av farliga tungmetaller.
E-333 konsumeras i olika områden av mänsklig aktivitet. Så i branschen tjänar livsmedelstillsatsen som en utmärkt surhetsregulator, liksom en fixativ för färgning. Hon fungerar som ett effektivt konserveringsmedel och stabilisator. I detta avseende omfattar dess tillämpning många produkter, nämligen:
För det andra är användningen av E 333 läkemedelsindustrin. Ämnet är en del av lekpreparatov, vilket återställer nivån av den viktigaste makrocellen, det vill säga kalcium i olika patologier. Dessa inkluderar rickets, osteoporos, hypoparathyroidism och andra sjukdomar.
Applicera E-333 och tillverkare av tandkräm. Vid neutralisering av fluor närvarande i vatten, som har en destruktiv effekt på tandemaljen, består komponentens huvuduppgift.
Produkten, som är märkt E-333, används som livsmedelstillsats i många länder runt om i världen. Ryssland är bland dem. Detta är tillåtet av lagstiftningsdokument på lagstiftningsnivå. Anledningen till att E 333 saknas i listan över tillåtna i Ukraina är bristen på test och test.
http://nebolet.com/konservanty/e333.htmlKalciumsitrater (kosttillskott E-333) är kalciumsalter av citronsyra. Det används som en surhetsregulator, konsistensstabilisator, komplexbildare.
Kalciumcitrat är en utmärkt källa till absorberad kalcium, som spelar en mycket viktig roll i kroppen, eftersom den påverkar många enzymatiska processer och blodproppar. Kalciumbrist leder till benbräcklighet och osteoporos. För små barn är det bra för friska tänder, vuxna behöver regelbundet kalciumintag för att stabilisera blodtrycket.
Enligt National Cancer Institute (USA) kan E-333-tillskott potentiellt förebygga koloncancer och andra cancerformer. Dessutom används kalciumcitrater i medicin för att avlägsna tungmetaller från kroppen.
Eftersom kalciumcitrat är en av de viktigaste transportformerna av kalcium i människokroppen, används den i medicin tillsammans med mindre effektivt kalciumkarbonat (E-170 additiv) för att fylla på kalcium i kroppen. Av samma anledning används kalciumcitrat i form av kosttillskott (kosttillskott).
I livsmedelsindustrin används E-333 tillsatsmedel som stabiliseringsmedel, konserveringsmedel, surhetsregulator, färgfixativ.
Som stabilisator används matadditivet E-333 vid tillverkning av kondenserad mjölk, grädde, gräddeost. I sylt, gelé och konserverad frukt används E-333 tillsatsmedel som en surhetsregulator. Kalciumsitrat används också i stor utsträckning för att berika kalcium och mjölk och mejeriprodukter, bageri och mjölprodukter, läskedrycker.
I sitt utseende är kalciumcitrat ett vitt pulver med en uttalad sur smak. Lösligt i vatten. Calcium Citrat Molecular Formula: Ca3(C6H5O7) 2. Få E-333 genom interaktionen mellan citronsyra och kalciumhydroxid.
http://prodobavki.com/dobavki/E333.htmlKalciumcitrat är en användbar matantioxidant under symbolen E333. Det fixar produktens färg, reglerar syrets nivå, berikar med kalcium, neutraliserar joner av skadliga metaller. Behandlar oskadliga tillsatser.
E333 är kalciumsaltet av citronsyra i form av ett vitt pulver. Ämnet har ingen lukt, smakar med karaktäristisk surhet. Det är dåligt lösligt i vatten, löses inte upp i alkoholer.
Kalciumcitrat ser ut som ett fint vitt pulver (foto: prom.ua)
Ta emot tillsats syntetiskt. Processen sker i flera steg:
E333 anses vara ett värdefullt livsmedelstillsats för många industrier, särskilt livsmedelsproduktion och läkemedel. Ämnet tjänar som en källa till kalcium som behövs av kroppen.
Kalciumcitrat har rollen som:
Kalciumcitrat skadar inte människors hälsa. E333 anses vara en värdefull källa till kalcium, vilket är nödvändigt för kroppens normala funktion. Tillägg tillåts för att lägga till jämn barnmat.
I form av ett tillsatsmedel E333 absorberas kalcium lättare av kroppen. Ämnet har en mild effekt på magslemhinnan, leder inte till njurstenar, beror inte på surhetsgraden i magen och förhindrar utlakning av kalcium.
Positiv effekt av tillägget:
United States National Institute of Oncology har genomfört studier som visat förmågan hos kalciumcitrater att hämma cancer (i synnerhet tarmcancer).
Den skadliga effekten av E333 på kroppen upptäcktes inte. Negativa konsekvenser kan bara orsakas av en överdos av kalcium eller närvaron av skadliga föroreningar i tillsatsens sammansättning. Konsekvenserna av överflöd - illamående, kräkningar, diarré eller förstoppning, aptitlöshet, problem med urinering. Ämnet kan inte användas för hyperkalcemi.
E333 tillsatsmedel, som en värdefull källa till kalcium, används i livsmedels- och läkemedelsindustrin. Det fixar önskad nyans av produkter, reglerar surhet, fungerar som stabilisator och konserveringsmedel.
E333 läggs till sylt och konserver (foto: xcook.info)
Kalsiumsitrater inkluderar följande produkter:
Läkemedelsindustrin introducerar E333 i droger för berikning av kalcium. Fonder med ett ämne som föreskrivs för osteoporos, hypoparathyroidism, rickets, etc.
På apotekens hyllor finns kalciumcitrat i form av kosttillskott. Det läggs också till i tandkrämens sammansättning, eftersom E333 skyddar emaljen från förstörelse.
Tabell. Normen för innehållet i livsmedelstillsats E333 i produkter enligt SanPiN 2.3.2.1293-03 från 05.26.2008
Den maximala halten av E333 i produkter
Sylt, gelé, marmelader och andra liknande produkter, inklusive kalorier
http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e333.htmlPartihandel pris på 186,3 rubel per kg vid beställning från 500 kg.
Beskrivningen är informativ. Vi utfärdar inte instruktioner om användning av kalciumcitrat, vi rekommenderar att du köper skyddsutrustning för att arbeta med reagens och alltid strikt följa användningsreglerna för ämnet.
Kalciumcitrat - citrat, ser ut som ett vitt eller färglöst pulver. Det smakar starkt surt. Kalciumcitrat erhålles som ett resultat av interaktionen mellan citronsyra och hydratiserad kalk (kalciumhydroxid).
Används i livsmedelsindustrin som en antioxidant, stabilisator, fixativ av färgämnen (livsmedelstillsats E333). Där - som en källa till absorberbar kalcium. Dessutom används i läkemedel och andra industrier.
Synonym: Tre-kalciumcitrat 4-vatten, kalciumcitrat-fyra-vatten (tetrahydrat), kalciumcitrat
Internationellt namn: Kalciumcitrat
Huvudämnet är 97,5-100,5% (faktiskt 0,99,62%)
Förlust vid torkning 10,0-13,3% (i själva verket 10,68%)
Innehållet i tungmetaller, högst 0,002% (faktiskt 0,001%)
Som innehåll, inte mer än 0,0003% (i själva verket mindre än 0,0002%)
F-halt, inte mer än 0,003% (faktiskt mindre än 0,003%)
Vatteninnehåll 10,0-13,0% (i själva verket 11,6%)
Förvaringsförhållanden: i ett torrt, välventilerat område, bort från antändningskällor.
Som livsmedelstillsats och i läkemedel är kalciumcitrat avsedd för industriellt bruk. Butiken är inte ansvarig för resultatet av att du använder hemma och för din hälsa.
http://pcgroup.ru/products/kaltsij-limonnokislyj-3-zam-4-vod-pischevoj-e333/Kalciumcitrat - surhetsregulator, konsistensstabilisator, komplexbildare
Stabilisator: En särskild grupp av tillsatser, vars huvudsakliga syfte är bildandet och bevarandet av konsistens, textur och form av livsmedelsprodukter.
Syrhetsregulator: Livsmedelstillsatser - syror, baser och salter får användas för att ändra surhetsgraden av livsmedelsprodukten, syra och alkalisk hydrolys av livsmedelsråvaror, samt att göra produkten sur smak
Kalciumcitrat är en utmärkt källa till absorberad kalcium, som spelar en mycket viktig roll i kroppen, eftersom den påverkar många enzymatiska processer och blodproppar. Kalciumbrist leder till benbräcklighet och osteoporos. För små barn är det bra för friska tänder, vuxna behöver regelbundet kalciumintag för att stabilisera blodtrycket.
Enligt National Cancer Institute (USA) kan E-333-tillskott potentiellt förebygga koloncancer och andra cancerformer. Dessutom används kalciumcitrater i medicin för att avlägsna tungmetaller från kroppen.
Eftersom kalciumcitrat är en av de viktigaste transportformerna av kalcium i människokroppen, används den i medicin tillsammans med mindre effektivt kalciumkarbonat (E-170 additiv) för att fylla på kalcium i kroppen. Av samma anledning används kalciumcitrat i form av kosttillskott (kosttillskott).
I livsmedelsindustrin används E-333 tillsatsmedel som stabiliseringsmedel, konserveringsmedel, surhetsregulator, färgfixativ.
Som stabilisator används matadditivet E-333 vid tillverkning av kondenserad mjölk, grädde, gräddeost. I sylt, gelé och konserverad frukt används E-333 tillsatsmedel som en surhetsregulator. Kalciumsitrat används också i stor utsträckning för att berika kalcium och mjölk och mejeriprodukter, bageri och mjölprodukter, läskedrycker.
I sitt utseende är kalciumcitrat ett vitt pulver med en uttalad sur smak. Lösligt i vatten. Calcium Citrat Molecular Formula: Ca3(C6H5O7) 2. Få E-333 genom interaktionen mellan citronsyra och kalciumhydroxid.
E333 Kaliumkalciumcitrat i livsmedel
-Konserverad frukt och grönsaker
-Halvkött kött och malet kött, naturligt packat
-Sylt, gelé, marmelader och andra liknande produkter, inklusive kalorier
-Obehandlad fisk, kräftdjur och blötdjur, inkl. fryst
Antioxidanter (näringstillskott)
antioxidanter
Tillsatser med ett index (E-300 - E-399) skyddar livsmedel mot oxidation och missfärgning. De är både naturliga föreningar (askorbinsyra, vitamin E) och kemiskt syntetiserade, inte naturligt förekommande föreningar. Lägg till i fett och oljemulsioner.
Namn: E333 kalciumcitrat
Andra namn: E333, E-333, Ang: E333, E-333, Calciumsitrater
Grupp: Kosttillskott
Typ: Antioxidanter, antioxidanter, surhetsregulator
Påverkan på kroppen: säker
Tillåtet i länder: Ryssland, Ukraina, EU
funktion:
E333 kalciumsitrat (Monocalcium Citrate, Calcium Citrates, Dicalcium Citrate) är kalciumsalter av citronsyra, det är faktiskt en antioxidant. Använd detta livsmedelstillsats som en surhetsregulator, komplexbildare, stabilisator. Smaken av E333 tillsats är sur, har ett pulverformigt utseende av ren vit färg. Kalciumcitrat är mycket lösligt i vatten. Det visar sig livsmedelstillsatsen som ett resultat av reaktionen av kalciumhydroxid och citronsyra.
E333 kalciumcitrat är godkänt för användning och användning som livsmedelstillsats i många länder, inklusive Ryssland, eftersom det inte finns några tecken på dess fara. I Ukraina ingår E333 inte i registret över livsmedelstillsatser på grund av att det inte passerade nödvändig forskning och test.
Användning:
E-333 kalciumcitrat används inom olika områden av mänsklig aktivitet. I livsmedelsindustrin används denna tillsats som en fixer för produktens färg, konserveringsmedel, stabilisator, surhetsregulator. I en stabilisators roll är kalciumcitrat E333 inblandad i framställning av kondenserad mjölk, mjölkpulver, bearbetad ost. Som en surhetsregulator kommer tillsatsen in i fruktkonserver, geléer, efterrätter, sylt. Mjölk och mejeriprodukter innehåller ofta E333 för ytterligare berikning med kalcium. Med samma syfte läggs kalciumcitrat till bakverk, bröd och alkoholfria drycker.
I medicinen spelar E333 en viktig roll för att leverera människokroppen med kalcium. I detta avseende är kalciumcitrat mycket effektivare än E170-kalciumkarbonat. Dessutom är additivet närvarande i många bioaktiva tillsatser.
Effekt på människokroppen:
Kalciumcitrat E333 är känt som en av de bästa källorna till absorberbart kalcium, utan vilket många processer i kroppen är omöjliga. Bland dem är blodkoagulering, enzymatiska processer. I många länder introduceras E333 kalciumcitrat i barnmat, spädbarnsformel, spannmål och mjölprodukter för att ytterligare berika de växande organismerna med kalcium. Vuxna E333 är nödvändig för reglering och stabilisering av tryck.
Studier har visat att kalciumcitrat har en stor potential för att förebygga cancerskador på tarmcellerna och vissa andra typer av cancer.
Dessutom är E-333 en bra överföring för avlägsnande av tungmetaller från kroppen.
Det finns inga data om den negativa effekten av kalciumcitrat på människor, den minsta dagliga dosen har inte beskrivits.
Om du har en liten mobil skärm rekommenderas inte den fullständiga versionen.
http://am-am.su/181-antioksidant-e333-citraty-kalciya.htmlAtt vara ett kalciumsalt av citronsyra, kallas matantioxidant E333-kalciumcitrat också som kalciumcitrat, monokalciumcitrat och dikalciumcitrat. Denna tillsats används som en surhetsregulator, stabilisator och komplexbildare.
Detta ämne erhålls konstgjort genom den interaktiva interaktionen mellan kalciumhydroxid och citronsyra. Resultatet är ett surt smakande pulver, som har en ren vit färg. Egenskaperna hos livsmedelsantioxidanten E333 Kalciumsitrater upprepar kvaliteten på de ursprungliga elementen för att erhålla det - kalciumcitrat är mycket lösligt i vatten.
E333 är inte förbjudet att användas som livsmedelstillsats i många världsländer, inklusive på Ryska federationens territorium. Detta är direkt relaterat till de exceptionella fördelarna med matantioxidant E333-kalciumcitrater, eftersom tillförlitliga uppgifter om dess fara är okända. På grund av det faktum att tillsatsen ännu inte har passerat den nödvändiga undersökningen och testen i Ukraina ingår den inte i registret över tillåtna livsmedelstillsatser.
Under tiden appliceras E333 på helt olika sfärer av mänsklig aktivitet. Till exempel i livsmedelsindustrin används denna antioxidant som ett konserveringsmedel, en fixer för produktens färg, en surhetsregulator och en stabilisator. Såsom en stabilisator tillsätts kalciumcitrat till kompositionen av kondenserad och torkad mjölk, såväl som bearbetad ost. Som en surhetsregulator går matantioxidanten E333 Calciumcitrat i desserter, konserverad frukt, gelé och sylt.
För ytterligare berikning med kalcium tillsätts ofta detta ämne till mejeriprodukter och mejeriprodukter. För samma ändamål ingår kalciumcitrat i en mängd olika bakverk, bröd och läsk. I medicin spelar matantioxidanten E333-kalciumcitrat en lika viktig funktion - det levererar också människokroppen med kalcium. Och i detta avseende är substansen mycket effektivare än E170-kalciumkarbonat. Dessutom kan tillsatsen ofta vara närvarande i många kosttillskott.
Användningen av matantioxidant E333 kalciumcitrat är känd som en av de bästa källorna till absorberbart kalcium, utan vilket de flesta processerna i människokroppen är omöjliga. Bland dem är i första hand enzymprocessen och blodkoaguleringen. I många länder läggs det med avsiktligt till mjölkformler, barnmat och spannmål för att ytterligare berika den växande kroppen med kalcium.
Som studier har visat, är användningen av kostbaserade antioxidant E333-kalciumcitrater på grund av den stora potentialen att förhindra intestinala skador på cancerceller. Dessutom anses E333 vara en bra överföring för avlägsnande av tungmetaller från kroppen. Förresten är data om den negativa påverkan av detta kosttillskott på människor inte tillgängliga, och den minsta dagliga dosen av E333 är inte känd.
Om du gillar informationen klickar du på
http://findfood.ru/component/pishhevoj-antioksidant-E333-citraty-kalcija