Faktum är att pumpan är känd för mänskligheten så länge att det är svårt att bestämma sitt hemland. Vissa forskare tror att det kom till Europa från Kina, andra kallar Sydamerika, mer exakt, det moderna Brasiliens territorium. Många sökande till den här kulturs förfäderhem, som nu odlas i alla länder, på alla kontinenter, förutom kanske Antarktis.
Ljusa frukter av olika färger, former och storlekar innehåller en stor mängd vitaminer, mikro- och makronäringsämnen, de introduceras i barn- och kost menyer. De berikar vår kropp med folsyra och nikotinsyror, vitaminer, mineraler (bland dem, selen, som skyddar mot cancer), vilket gör oss starkare, friskare och vackrare. Vi lagar, steker, marinerar, baka dem, förbereder salta och söta rätter från dem. Hur korrekt använder vi i detta fall deras namn, få människor bryr sig.
Vanligtvis använder människor, utan att dyka in i subtiliteterna av namnen, kulinariska namn, men om en sådan fråga har uppstått är det lämpligt att överväga det från olika sidor. För att få reda på vad en pumpa är, måste du förstå villkoren. Vi brukade tro att grönsaker växer i trädgården och bär i trädgården på träd eller buskar.
Ordböcker är nästan överens med denna filistiska synvinkel. Den förklarande ordlistan av V.I. Dahl inkluderar en hel grönsakshage, där toppar eller rötter äts. Alla pumpa växter är örtplantor, men vi äter frukterna av dessa växter, inte löv eller rötter. Så vad händer är en pumpa - är det en grönsak eller kanske en bär?
Ordboken Brockhaus och Efron hänvisar till trädgårds frukter och gröna som äts. Denna frukt kallas pumpa, under hård hud döljer den massa som innehåller frön. Och det här är en beskrivning av bären. Därför, för att bestämma exakt, bär eller grönsaker växer i vår trädgård, är det helt enkelt omöjligt. Först måste du komma överens från vilken synpunkt den här frukten ska se - ur trädgårdsmästarens synvinkel, den kulinariska specialisten eller botanistforskaren.
Fortfarande behöver nämna ordet "frukt", som i vardagen kallas saftig frukt. De skiljer sig från bär i storlek. De säger att du inte kommer att ta frukten med två fingrar, du kommer inte att lägga den i munnen helt. Dessa inkluderar vanligtvis äpplen, päron, apelsiner, mandariner. Och vår underbara pumpa är en grönsak eller kanske en frukt? Men detta begrepp är ganska en filistinsk, botaniker använder inte denna term. Enligt dem är det en bär, som en vattenmelon eller en tomat, men alla kallar det en grönsak. Detta är en rent terminologisk tvist.
För en trädgårdsmästare som arbetar i en trädgård, för en kock som bara handlar med mogna frukter redan i köket, är en pumpa en grönsak. Vetenskapligt korrekt uttalande är: en pumpa är en bär.
Från den här videon kommer du att lära dig om de positiva egenskaperna hos en pumpa.
http://gryadki.com/vopros-otvet/tykva-eto-yagoda-ili-frukt-ili-ovoshh-19047/Pumpa är ett genus av örtplantor av pumpa-familjen. Denna familj innehåller meloner, vattenmeloner, gurkor och pumpor. Vi har en pumpa som en vanlig vanlig pumpa eller zucchini. Pumpa vanlig är en årlig ört. I produktionen av pumpa rankas Ryssland tredje efter Kina och Indien.
Frågan om en pumpa är en bär eller frukt beror troligen på felaktigt påstående att vattenmelon är en bär, eftersom vattenmelon är mer populär än pumpa. Även med denna fråga kan det uppstå frågan huruvida en pumpa är en grönsak.
All denna förvirring uppstår på grund av olika klassificeringar. Det finns 2 klassificeringar som behöver tillämpas: kulinariska och botaniska.
I kulinariska och hushållet finns begrepp som frukt, grönsaker, bär och andra. Grönsaker förstås som icke-söta delar av växter, frukter, rötter, löv, etc. Enligt denna klassificering är pumpa en grönsak.
I botanik hänvisar frukt till reproduktionsorganet, som är bildat av en blomma från vilken frö senare kommer fram. Det finns många sorters frukter. En av typerna av frukt är - pumpa. Det är bara frukten av en vanlig pumpa och refererar till typen av pumpa frukt.
Också en av typerna av frukt är - bär. En bär är en frukt som har många frön, ett inre kött och en tunn skal. Pumpaskinn är hållbar, varför pumpor, vattenmeloner och meloner hänvisas till pumpor. Och begreppet "frukt" har inget att göra med frukten.
Slutsats: vanlig pumpa är en typ av pumpa frukt, och i vardagen en grönsak.
http://filuz.ru/114-tykva-eto-yagoda-ili-frukt-vsya-pravdaÅldern av modern teknik, som underlättar den snabba utbytet av information och ny vetenskaplig forskning, har kraftigt förändrat den konventionella visdomen i många frågor, bland annat botaniska. Olika åsikter hörs om användbarheten och skadan hos många produkter, om deras tillhörighet till en eller annan art. Alla vet den ökända tvisten om huruvida bären är vattenmelon eller grönsaker. Yttranden av experter kom överens om att bären. Nu har en ny liknande fråga uppträtt: en pumpa är en grönsak eller en bär.
För att förstå vad pumpan hör till, måste du bekanta dig med denna livsmedelsprodukt av människor och djur närmare.
Pumpa (Latinska namnet - Cucurbita) är en örtväxt av pumpa-familjen. Denna produkt används ofta i matlagning, jordbruk, samt inom medicin och kosmetologi.
Historien om uppkomsten av denna underbara produkt kommer från Central- och Sydamerika.
Aztekstammarna åtminstone åt en pumpa, och från en tjock skorpa, befriad från massan, gjorde de olika rätter och musikinstrument. Nu odlas den i många länder, främst med ett varmt klimat.
I Ryssland verkade pumpan antagligen under andra hälften av 1500-talet med husbilar av persiska köpmän. Man trodde att denna grönsaks trädgård. Ryssarna tyckte om den ätbara röda frukten av en rund form och blev snabbt en av de främsta, tack vare sin smak, anspråkslöshet i odling, riklig grödor och de olika rätter som kan beredas från den.
Det här är bara några av pumpettyperna:
Utseendet på frukt - pumpor - inte mindre mångsidigt. Vissa sorter växer stora och till och med stora (ganska kapabla att rymma en liten Cinderella) och mycket liten - inte mer än ett äpple; rund, avlång, ribbad, päronformad; gul, orange, grön, vit, randig; söt och bitter, mjuk och hård, med tjock och tunn skinn. Få växter är så varierade. Det finns mer än 20 arter och 600 pumpasubarter.
Växtens buske har fleecy, ibland finbladiga, sneda stammar, upp till 10 meter långa. Bladformen är också varierad. Från platt slät och rundad till fleecy, med väldefinierade kanter och ett urtag i handtaget.
Överlägsenheten av pumpan är obestridlig. Det enda som fortfarande orsakar kontrovers: En pumpa är en bär eller en frukt, eller en grönsak. Nu är det nödvändigt att klargöra de biologiska och konsumentdefinitionerna. En frukt är en saftig (inte nödvändigtvis söt) frukt av ett träd eller buske, inom vilken det finns från ett till 10 frön som ligger nära varandra, med ett mer eller mindre fast skal (ben).
"En bär är en liten saftig frukt av buskiga eller örtväxter som, när de konsumeras, inte behöver skäras." Wikipedia säger så. Hur är då situationen med vattenmelon, vilken är en bär?
Det finns en annan åsikt. De flesta konsumenter tror att det inte spelar någon roll om en stor bär eller liten, söt eller sur, med en tjock skinn eller tunna. Huvudskillnaden från en bär och en grönsak är att frön i en bär sprids i hela frukten. Hallon, jordgubbar, björnbär, vinbär och vattenmelon, förstås. I dem finns det många frön och de är inte i närheten.
Det finns två definitioner av begreppet "grönsaker" - kulinariska och botaniska. Ur botanikers synvinkel är en grönsak en frukt, en krypande gräs- eller halvhantverksanläggning, vars fröer är många och ligger inom frukten, separerad från den ätbara massan av en nätmassa.
Kockar kallar grönsaker allt ätbart: löv (sorrel, sallad, spenat), rötter (Jerusalem kronärtskocka, ingefära), blommor. De gör underbara rätter av pumpa blommor också.
En pumpa växer inte som ett träd och har mycket mer än tio frön. Med hjälp av uteslutningsmetoden hävdar många att pumpan inte är en frukt. Det återstår att förstå: det här är en grönsak eller en bär. Pumpa frön är inte utspridda, de ligger strikt i mitten av frukten, skild från massan. Genom dessa egenskaper visar det sig att pumpan är en grönsak.
Populär visdom: Allt som växer i trädgården är frukt, allt som finns i trädgården är grönsaker, vare sig det är potatis eller ärter. Sådana kategoriska definitioner skapar många förvirringar. Den mest kräsna kommer ut ur svårigheten, kallar pumpan en frukt eller bärgrönsak, och en del - en grönsaksbär. Som du inte kallar det, kommer de användbara egenskaperna inte att vara mindre.
Pumpa innehåller många vitaminer och mineraler. Den orangefärgade färgen beror på den stora mängden beta-karoten, kompositionen innehåller vitaminerna B, C, E, PP, liksom magnesium, kalium, kalcium, natrium, zink, fluor, järn, mangan, koppar, kobolt. Alla dessa kemiska element namn är bekant från skoldagarna. Men vilka slags effekter har de på människokroppen och hur är pumpan som innehåller dem användbara:
Och igen, det här är inte en komplett lista över alla användbara egenskaper hos en trädgårdskönhet. Till skillnad från många andra produkter, vars användbarhet blir mindre efter tillagningen, behåller pumpan inte bara underbara egenskaper, utan även vissa spårämnen blir mer användbara efter värmebehandling. Så laga porridge, potatismos, soppor, pajer och var frisk!
http://nasotke.pro/ogorod/ogorodnaya-tykvaDen vackra skönheten av en pumpa har länge vunnit hjärtat av trädgårdsmästare och trädgårdsmästare. Du hittar förmodligen inte så mycket vitaminer i någon annan grönsak. Kanske är det värt att förstå: en pumpa är en bär, en frukt eller en grönsak. Arkeologer hittar pumpa frön under utgrävningarna av ruinerna av antika indiska ruiner, därför kan Nordamerika betraktas som dess födelseplats.
Idag är denna opretentiösa ört populär nästan över hela världen. Tack vare dess helande egenskaper och extraordinär smak används pumpa allmänt i matlagning, kosmetologi och farmakologi. Så vad hänför sig denna frukt till? Ur trädgårdsmedels- och kulinariska specialers synvinkel är det naturligtvis en grönsak.
Varje växt som odlas i sommarstugan och lämplig för konsumtion kan kallas en grönsak. Men biologer säger att pumpa är en bär.
Enligt den botaniska encyklopedi, hör den till släktet av årliga örtplantor av pumpafamiljen. Själva frukten kallas en pumpa, och definitionen av en bär är acceptabel för den.
Begreppet "grönsak" definieras av forskare som den ätbara delen av en växt, såsom stjälkar, löv och rotgrödor. Söta och lätta söta frukter, lämpliga för konsumtion, hänvisas av botaniker till frukter och bär. Pumpan, som har en stor mängd frön, är lika med dem. En bybor anser grönsakspumpa en trädgårdsfrukt. De flesta av stadsbefolkningen stör inte med analysen av koncept. Därför kallas alla grönsaker som är ätliga, inte söta, inklusive växtodlingar. Trädgårdar och kockar kommer definitivt kalla pumpan en grönsak.
Växtbär innehåller saftiga, köttiga frukter av buskar eller örtplantor med tunn hud och hårda ben. Pumpa frukt passar denna beskrivning, men knappast någon i vardagen skulle kalla så courgette, squash eller pumpa.
Uttrycket "frukt" skiljer sig i vardagen från "bär", huvudsakligen i storlek. Det kan inte tas med två fingrar och lägg i munnen helt. I detta fall kan pumpafrukten inte kallas.
Botaniker har identifierat pumpa familjen till pumpa familjen.
I naturen finns det ett stort antal sorter av pumpa, olika former och färger. De mest populära är:
På bakgården finns en annan typ av pumpa ofta - stinkande. Förutom läckra pumpor bildar den näringsrika, jordnära knölar, rik på mycket stärkelse.
Uppfödare avledde många hybrider som skiljer sig från varandra:
Dekorativa trädgårdar och festliga bord är ofta dekorativa pumpa, som såg väldigt original och exotisk ut. De förvåna sig med sina fantastiska frukter, är lätta att växa och växa snabbt. Mästare gör fina kasketter och vaser från dem, dekorera dem med målning och lack.
Oavsett pumpa bär, frukt eller grönsaker, det är en av de mest fördelaktiga frukterna. Den innehåller vitaminer C, B1, B2, PP, E. Pumpan är rik på sackaros, karoten, fosfor, magnesium, kalcium, kalium, järn, mangan, koppar. Pumpamassa är en utmärkt diuretikum, den används också vid kronisk förstoppning. Det klarar av ödem, förbättrar hjärtfunktionen och stärker blodkärlen.
Under en längre tid användes pumpan som maträtt, krukor för vatten. Kunniga hantverkare gjorde musikinstrument från den. De irländska kolonisterna byggde pumpa lyktor. Enligt legenden gav djävulen en glimt till en syndare för att återvända till levnadsvärlden. Olycklig sätta ember i en tom pumpa, belysa hans väg. Obligatorisk egenskap för Halloween-semestern - en fantastisk pumpahuvud med hål för ögon och mun.
På grund av sin opretentiösitet är den tillgänglig för alla segment av befolkningen. Hon föddes i stora mängder och räddades av henne i hungriga tider. Berömda kockar och vanliga hemmafruar förbereder de mest delikata pumpasoppa, näringsrika sidrätter och spannmål. Kockar överraska med lågkalibrerade desserter, fantastisk sylt och läckra kakor. Den unika pumpajuice innehåller nästan alla mikroelement som är nödvändiga för kroppen, hjälper matsmältningen och tar bort skadliga toxiner.
Pumpa fröolja framställs av fröna, mjukgöring, rengöring, regenerering av huden. Det är grunden för doftande behandlingar.
Beauticians rekommenderar att gnugga pumpaolja i hårbotten för håravfall. Fröna själva är också mycket användbara, de inkluderar pantotensyra.
http://pion.guru/ogorod/chto-takoe-tyikvaEn pumpa är en frukt som kännetecknas av olika former, nyanser och smaker. Därifrån kan du laga en mängd olika rätter och drycker. I det här fallet kommer bara några att tänka på vad denna produkt är. Denna artikel kommer att belysa frågan: pumpa, är det en bär, eller en frukt eller grönsak?
För att förstå svaret på frågan måste du förstå villkoren. Till ett sådant koncept som grönsaker refererar experter de växter som använder en av de delar som ska ätas, till exempel rötter. De ätbara frukterna som växer över jordens yta är frukter eller bär. De senare är saftiga, med en stor mängd frön, frukter. De innehåller också pumpor, meloner eller vattenmeloner. Wikipedia bekräftar också att pumpan hör till bären.
Ett intressant faktum! Gurkor och tomater kallas i allmänhet grönsaker, men i verkligheten är de också bär.
Botaniker tror att pumpa, kucchini, gurkor och andra liknande växter tillhör en separat art med namnet pumpa.
100 gram pumpa massa innehåller bara 26 kilokalorier. En frukts vikt kan nå 9 kg. Pumpor innehåller mycket vitaminer och mineraler som är fördelaktiga för människors hälsa.
Sammansättningen av fördelaktiga frukter innefattar:
Tykviner är mycket användbara, på grund av deras sammansättning, och kan ge helande egenskaper.
Frukten har en vasodilaterande, antiinflammatorisk och sårläkningseffekt. Fröet har anti-parasitiska och rengörande egenskaper. Deras användning kan motstå infektion med tarmparasiter, och att äta frön i stora mängder bidrar till att bekämpa det enklaste.
Den ätbara delen av växten kan:
Tvisten om användningen av pumpa är inte värt det, särskilt i senare tid har forskare identifierat ämnen som kan blockera utvecklingen av mikroorganismer som orsakar tuberkulos.
Fostret kan ha en antiemetisk effekt, vilket är mycket viktigt för toxicos under graviditeten.
Frekvent användning av produkten kan sakta ner cellens åldrande och förbättra hudens utseende.
Många har en fråga, behåller pumpan sina egenskaper efter värmebehandling? Produkten behåller sina egenskaper oavsett form i vilken den används. Den största mängd näringsämnen lagras i färska eller frysta bär, men efter värmebehandling har pumpan mycket användbar.
Pumpasfamiljen har både positiva och negativa egenskaper. Överdriven konsumtion av frukt kan provocera en allergisk reaktion, en komplikation av diabetes och gastrit.
Pumpor är kalorier och mycket användbar produkt. De måste inkluderas i kosten för att bibehålla hälsan och lindra tillståndet i många sjukdomar.
http://yagodydom.ru/yagody/tykva/tykva-eto-yagoda-ili-frukt-ili-ovoshh.htmlPumpa är en multi-seeded bär. Denna frukt är behaglig för smaken, därför används den för att förbereda en mängd olika första kurser, aptitretare och desserter. Det bör noteras att i maten används inte bara saftig massa, men också frön. Melonväxtens frön innehåller ett stort antal användbara egenskaper, varför pumpafrön förtjänar särskild uppmärksamhet.
Pumpa frön anses vara en av huvudkomponenterna för beredning av medicinska dekoktioner, kosmetiska masker, salvor, etc. Denna produkt används ofta i sin råa form som ett terapeutiskt och profylaktiskt verktyg för en mängd olika sjukdomar. Anläggningen har sina fördelaktiga egenskaper för dess sammansättning, som inkluderar mikro- och makronäringsämnen, vitaminer, mineraler.
Du måste börja med ett kaloriinnehåll, vilket motsvarar 541 kilokalorier per hundra gram av produkten, såväl som bju. Fröets strukturella sammansättning är följande:
Denna produkt används ofta för koständamål, vilket gör det möjligt att inte känna känslan av hunger efter att ha ätit bara ett par korn. Pumpa frön har en positiv effekt på biologiska processer och bidrar till syntesen av många ämnen. Diet på pumpa frön är väl lämpad för dem som vill gå ner i vikt.
Fröet innehåller vitaminer från olika grupper: A, B1,2,5,6, C, E, K. Den beskrivna produkten är extremt värdefull för dem som följer sitt eget utseende, hud, naglar och hår. Eftersom komplexet av vitaminer som finns närvarande i kompositionen bidrar till produktionen av elastin och kollagen, som är ansvariga för hudens elasticitet, liksom hår- och nagelstyrkan.
Komponentkompositionen innefattar makro- och mikrokomponenter, bland vilka är närvarande: kalcium, kalium, fluor, natrium, magnesium, koppar, zink, järn, selen, mangan. Detta låter dig mätta kroppen med alla nödvändiga ämnen när du bara äter frön.
När det gäller fördelarna med pumpafrön, bör det noteras att fröna används som huvudprofylaktiska mot parasiter. Många verktyg som främjar avlägsnandet av parasiter från kroppen innehåller klämma pumpaolja. Det effektiva resultatet bestäms av det faktum att i pumpafrön finns en komponent som cucurbitin, vilket är ett naturligt toxin för maskar. För en person är den beskrivna komponenten absolut inte farlig och kan inte skadas.
Nu, låt oss se vilka pumpa frön som är användbara för män och kvinnor. Som en del av fröet finns en stor mängd väsentliga substanser för kroppen, varav en är zink och fosfor. Dessa ämnen är avgörande för mäns och kvinnors hälsa, de bidrar till normalisering av blodcirkulationen i bäckenområdet. De beskrivna komponenterna hindrar utseende av tumörer, förhindrar impotens hos män och förstärker libido.
Pumpa frön gör att du kan återställa skadade, splittrade hår som har förlorat sitt färgdjup och glans, städa upp huden, riddar den av akne och återställer även smaklökar. Alla dessa är symtom på akut zinkbrist, vilket är ganska vanligt. Pumpa frön är fördelaktiga för kardiovaskulära, nervösa, muskuloskeletala, cirkulations- och reproduktionssystem, och därför rekommenderar vissa läkare att äta pumpafrön när de planerar graviditet.
En person bör känna till åtgärden när man använder små frön, varifrån växer stora frukter. På grund av att ett litet frö behöver växa en stor pumpa innehåller den ett "koncentrerat" komplex av vitaminer och substanser. Om du äter mer frön än vad som behövs, kan du möta de värsta konsekvenserna, inklusive anafylaktisk chock, nervfunktionens försämrade funktion etc.
Enligt experter behöver en vuxen man äta cirka 50 frön om dagen för att fylla på det dagliga intaget av zink. Kvinnor kan hålla sig till samma dosering. För barn är detta verktyg farligt.
Pumpa frön är ganska populära droger, som används för att bekämpa de vanligaste sjukdomarna. Den beskrivna naturliga komponenten har verkligen en kraftfull regenererande effekt för kroppen, dilaterar blodkärlen och föryngrar. Du kan ta frön som färskt, äta den nödvändiga volymen under dagen och lägga till produkten i sallader, samt skapa komplexa verktyg med en komplicerad effekt på källan till problemet. Alla behandlingsmetoder som använder pumpafrön ger dig möjlighet att uppnå önskat resultat, och därför är följande en lista med recept som gör det möjligt att förbereda kompositionen som är mest lämplig för behandlingsprogrammet för en viss sjukdom. Nedan betraktar vi hur man tar pumpa frön korrekt i en given situation.
Det är nödvändigt att möta sanningen och inte bygga kosmiska illusioner att frönen kommer att hjälpa till att utvisa maskarna från kroppen utan ytterligare medel. Verktyget är en utmärkt förebyggande produkt som bör användas av alla som åtminstone äger husdjur.
Du kan äta pumpa frön som råa, helt enkelt genom att bryta skalet och äta den ätbara delen, och blanda dem med andra livsmedel, som morgongröt.
För att rengöra levern måste man blanda fröna i en blandare med vegetabilisk olja. Proportionerna är följande: ett glas frön måste vara ett halvt glas olja. Efter att båda komponenterna blandats måste kompositionen insistera i en vecka och fortsätt sedan till behandling. Du måste dricka blandningen en gång om dagen en halvtimme innan måltiderna, och varaktigheten av behandlingen ska vara två veckor.
Pumpa frön är de vanligaste läkemedlen för folkbehandling av prostatit. Detta förklaras av den rika kompositionen och hur den påverkar prostatakörteln: det förbättrar utsöndring, blodcirkulation, normaliserar metaboliska processer och mekanismer för produktion och snabb eliminering av körtelsekretion.
För att få en positiv förändrad behandling kan du använda följande recept:
Om det finns svårigheter med tarmrörelser kan du försöka använda infusion av pumpa frön. Processen med dess förberedelse är mycket enkel: Häll en tesked av huvudingrediens med ett glas kokande vatten och lock. Denna blandning ska infunderas i minst en halvtimme, varefter den filtrerade kompositionen kan tas - drick hela glaset under dagen i flera doser (men 50 ml).
Produkten är maximalt mättad med användbara biologiskt aktiva komponenter, inklusive aminosyror, fetter, vitaminer, etc. Som det är känt dödar värmebehandling av någon produkt en stor mängd användbara ämnen i den. I denna situation, efter att ha rostat frön, förlorar de åtminstone hälften av deras vitaminpotential.
Vid rostning extraheras essentiell olja från fröna, vilket resulterar i att oxidationsprocessen äger rum och istället för fördelar för kroppen, kan endast skada uppnås. Det är nödvändigt att kategoriskt överge fröet med salt, som är så förtjust i att använda som mellanmål för öl. Om det finns denna produkt är den bara fräsch.
Den viktiga rollen som villkoren för lagring av frön, eftersom deras hållbarhet är liten och att få ett användbart verktyg, måste spendera pumpa frön lite tid. Frön ska skalas och placeras i en glasburk med lock i kylskåpet, där de kan stå i upp till 2 månader.
Video: hela sanningen om frön
Masha: Jag har länge känt att pumpa frön är användbara för kroppen och hjälpa till att bli av med parasiter. Jag har två små barn och jag ger dem gradvis rena frön för förebyggande syfte, så jag är lugn och barnen är friska.
Angela: Jag brukade dieta länge, det enda som räddade mig var mycket pumpa frön. Du kan inte äta mycket av dem, men mättnad i magen uppträdde, de druknade känslan av hunger och brände kilo till dig själv - en bra sak rekommenderar jag till alla.
Vic. Jag läste nyligen information om fröens kosmetiska effekt och blev mycket förvånad över. Nu är jag på försöksstadiet när det är för tidigt att prata om resultaten, men jag väntar på det bästa.
Anna: Jag blandar linfrö och pumpafrön, avbryter dem och lägger denna massa till salladerna under dagen - det påverkar mig väldigt bra, särskilt när jag inte måste göra fysisk ansträngning länge.
http://life-sup.ru/v-chem-pol-za-i-vred-semechek-tykvy-i-kak-ih-prinimat/I naturen finns det många grönsaker. Men bara en pumpa kan skryta med en mängd olika utseende. Den är stor och liten, platt och sfärisk, kuperad och slät. Ofta finns det en tvist, pumpa - är det en grönsak eller frukt? Läs om detta och mycket mer i artikeln.
Homeland pumpa är Amerika. Denna grönsak anses vara den äldsta kulturen av folken i sådana stater som Mexiko, Bolivia, Peru och Chile.
Tack vare kraften i tillväxten, näringsrika och helande egenskaper, utmärkt smak, stor mängd frukt och högt utbyte, pumpa blev grunden för livet för de antika civilisationerna på den amerikanska kontinenten. Hon konsumeras i stora mängder.
Pumpor används ofta i hushållet. Förfäder ansåg det en kultväxt. Och idag är halloween huvudritual attribut en stor apelsinpumpa.
Om du följer botanikernas uttalanden är frukter buskar, träd med saftigt kött, som bildas av blommor av äggstockar. Faktum är att denna definition är lämplig för gurkor med tomater och för äggplanter med zucchini.
Är en pumpa en grönsak eller en frukt? Återgå till vetenskapen. För nördar är en grönsak den ätbara delen av en växt. Undantag är bär, frukter, frön och nötter. När det gäller rotgrönsakerna, är det ännu inte bestämt vad det är.
Även om de ofta betraktas grönsaker, styrs av det faktum att de är ätbara. Således är frukten en pumpa eller en grönsak, det finns ingen exakt definition. Därför är vad denna kultur är okänd.
Forskare anser att pumpa är en frukt, och de flesta konsumenterna - en grönsak.
För att svara på denna fråga vänder vi oss till vetenskapliga källor. I botanikavsnittet är en bär en frukt med ett stort antal frön, som har ett tätt skal och saftig massa. Är en pumpa en bär eller en grönsak? Låt oss försöka lista ut det. Till exempel vattenmelon. Hans forskare anser bären, eftersom den passar beskrivningen.
Men vi, vanliga konsumenter, kallar vi honom det? Ta druvor. Många anser att det är frukt, även om det är en bär. Så vad är en pumpa - en bär eller en grönsak? En öppen fråga. Å ena sidan finns det mycket frön i den, en tät skorpa, saftig smaklig massa. Det verkar vara en bär.
Men minst en gång ringde någon en pumpa bär?
Alla människor som konsumerar frukterna, följer sin systematisering på kulinarisk basis.
I denna förståelse betraktas frukt som frukt med saftig sötmassa, som äts rå och grönsaker - de som behöver matlagning. Men förvirring kan uppstå. Till exempel en tomat.
Det är oftast ätit rå, även om det är en grönsak. Du kan baka ett äpple i ugnen, det vill säga bearbeta det, men det kommer fortfarande att vara en frukt.
Det finns många klassificeringar av frukter. Alla är förvirrade och inte studerade till slutet. Därför bör man inte uppmärksamma denna separation av frukt enligt olika egenskaper. Ät allt som gynnar kroppen, och förstår inte: en pumpa är en grönsak eller frukt. Låt forskare göra det.
Kulturella och vilda pumpasorter skapar en mängd olika former och färger. Den första i naturen finns det bara fem, och den sista - sexton. Men idag är inte alla typer av pumpor odlade i världen, men mestadels bara tre.
Detta är en stor fruktig, hård och smörgås squash. De är lätta att skilja, om du uppmärksammar stammen.
I den första typen har den en rundad cylindrisk form, i den andra - ytan är ribbad med spår i den senare - har formen av en pentahedron, utsträckt vid basen, något som påminner om Eiffeltornet.
Kulturslandet är Bolivia och Peru. Även i antiken kom pumpor till Kina och Indien, där de började växa överallt. Det är här att det når en gigantisk storlek, varje frukt väger hundra kilo och mer.
Detta är den sötaste sorten av pumpa. Den innehåller femton procent socker, medan i vattenmelon - bara elva. Frukt har en annan färg, rund eller platt form, de har ofta små stötar. Pumpa arter har sorter. Det finns tre stora frukter:
Beskrivningen av kultursortimentet kommer inte att vara komplett, om inte att den är den mest termofila tropiska växten. Den växer på Mexiko, Colombia, Peru, Centralamerika.
I vårt klimat ripas det inte i öppna markförhållanden. Frukt har en långsträckt form, slät eller lätt ribbad yta.
Den omogna pumpan är grön och den mogna frukten är gul eller brunaktig.
Denna sort har en tjock massa och en liten frökammare. Rik på vitaminer och karoten. Socker i denna pumpa är bara tio procent. Huvudsakligen odlade sorter som turkestan, nordamerikanska och japanska.
För att förstå, pumpa är en grönsak eller frukt, måste du bekanta dig med denna gröda. Till exempel betraktas Mexiko som pumpplatsens födelseort. Det finns följande sorter av det:
Är en pumpa en grönsak eller en bär?
Först och främst noterar vi att det är svårt att säga exakt var denna trädgårdsväxt kom ifrån. Vissa källor rapporterar att pumporna historiska hemland är öst, i synnerhet Kina. Det är mycket möjligt att köpmän som förde persiska varor tog pumpafrön till vår region.
En annan åsikt är för den amerikanska kulturen, vilket också är ganska acceptabelt. Pumpan kunde komma till oss genom de europeiska länderna, som länge hade handlat med Syd- och Nordamerika. Ovanliga, stora frukter av pumpor mogna ganska framgångsrikt i Europas klimatförhållanden.
Vid det XVIII århundradet blev pumpor en av de vanligaste trädgårdsgrödorna i Ryssland tack vare opretthet och lätthet av odling. Både små bondgårdar och de stora markägarna kunde inte göra utan denna underbara grönsak.
Snart fångade pumpan på nästan alla kontinenter, förutom det, med undantag för norra länder och Antarktis.
! Det erkända "pumpa" -kapitalet är i den amerikanska staten Illinois. Här, i Morton, kommer du att bli behandlad till de mest utsökta sorterna och överraskad av de mest ovanliga formerna, nyanser och storlekar av pumpa frukter.
Vilken typ och familj av växter hör till en pumpa? De flesta trädgårdsmästare kommer att hävda att detta är en grönsak, och detsamma kommer att säga kockarna. Men från nördens synvinkel är en pumpa ändå en bär! Självklart gjorde en sådan stor fruktstorlek, som gav pumpan en generös natur, möjlighet att tvivla på deras "bärighet", men ett sådant uttalande om vattenmeloner var inte heller lätt att förstå.
Så den vanliga pumpan är en årlig örtväxt.
Pumpa frukt är mer än 90% vatten, men de återstående tio innehåller en stor mängd vitaminer och spårämnen. Det största värdet är karoten (provitamin A), vilket är större än, desto ljusare är färgen på frukten och desto mer kallt resistent pumpasortimentet.
Denna kultur skryter också med innehållet av vitaminer B, vitamin C, PP, D och E. För att aktivera ämnesomsättningen i människokroppen blinkar vitamin T som ingår i pumpor, tack vare vilka rätter från denna grönsak ingår ofta i dietmenyn.
Detta bidrar också till närvaron av fiber och frånvaron av fett (0, 08%).
Mineralsalterna av järn, kalcium, kalium, magnesium, koppar, zink och kobolt, närvaron av pektiner och olika "söta" föreningar - fruktos, glukos och sackaros gör det möjligt att ge pumpa en av de första ställena i näringsvärde och till nytta för människor.
! Den största pumpan odlades av en bonde från Kalifornien. Hennes vikt var mer än 900 kg. Hittills är detta den största inspelade posten.
Bilden visar skörden av små sorter av pumpa. Bilden visar växter av pumpor i trädgården. På bilden ser vi en rik skörd av pumpor. På bilden ser vi en mogen pumpa i trädgården. Bilden visar en vuxen saftig pumpa på gräset.
Fördelen med denna produkt är svår att överskatta. Pumpa produkter har hittat ansökan på många områden av mänsklig försörjning, inklusive
... i kosten.
Forskare, biologer, forskare, läkare och berömda nutritionists blir inte trött på att upprepa att pumpa terapi kan inte bara förhindra många sjukdomar, men även hjälpa till vid behandling av allvarliga sjukdomar.
Konsumtionen av rätter från frukterna av pumpa underlättar effekterna av hjärtattacker, hjälp med cancer, med högt blodtryck och hjärtsvikt.
De rekommenderas för metaboliska störningar i kroppen, som en allmän tonic, för sömnlöshet och depression.
Tips! Unikt vitamin T bidrar till snabb absorption av jämn tung mat. Därför är pumpasmjölksrätter en optimal sidrätter för feta och stekta kötträtter.
Smaken av pumpa-frukten är sådan att den låter dig använda denna produkt för att laga en mängd olika rätter. Delikata och näringsrika krämiga soppor är gjorda av massan, ljusa bitar pumpa ger ett aptitretande utseende till grönsaksgrytor, varma sallader och aptitretare. Pumpajuice i kombination med apelsin, äpple och andra hjälper till att öka fördelarna med färsk färsk juice och minska syra utan användning av socker.
Hur viktigt det är att berika barnmat med viktiga vitaminer är förståeligt för många. Men hur svårt är det att göra detta, eftersom många barn inte gillar grönsaker, speciellt kokta grönsaker. För att hjälpa föräldrar kommer pumpa.
På grund av den neutrala smaken kan den säkert sättas till någon bär eller fruktpuré, förbereda desserter och mousser från massan.
Gilla inte någon annan grönsak, är pumpa lämplig för mejeriprodukter - det är ris, hirs eller semolina gröt med vacker apelsinfruktmassa.
Tips! För att bevara vitaminerna så mycket som möjligt, men för att göra pumpan mjukare och mjukare, räcker det med att släcka det i en liten mängd vatten i en minut. Lägg sedan till några jordgubbar, hallon eller bananskivor och vispa i en mixer. Behandla din familj med denna lätta efterrätt - ingen gissar till och med att det är kokt på grundval av den vanliga pumpan!
Olja erhållen från pumpa frön, som används vid framställning av sallader och såser. Dess speciella smak ger bekanta rätter en ny smak, berikar dem med vitaminer.
Lågt kaloriinnehåll av denna produkt och samtidigt har det höga näringsvärdet praktiskt taget inga kontraindikationer. Den särskilda attraktionen av pumpa är att denna läckra och väldigt användbara grönsak finns i någon trädgård eller sommarstuga. Ett sådant ursprung av pumpa tillåter inte att tvivla på dess friskhet och ekologiska renhet.
... i medicin.
Kalium hjälper till att stärka blodkärlen och hjälper till med att bli av med ödem. Därför rekommenderas denna produkt starkt av läkare för personer som lider av hjärtsjukdomar, högt blodtryck och njursjukdom.
Frisk pumpajuice och pumpafrön bidrar till att stärka mäns styrka och förhindra att åldersproblem uppstår i denna fråga.
! Många antika recept för kärlekskärlek innehåller nödvändigtvis pumpafrön.
Det höga innehållet av pektin i pumpens massa bidrar till eliminering av kolesterol och blodrening. Växtfibern absorberas lätt även av en malign organism och förhindrar uppkomsten av kongestiva processer i tarmarna och förstoppningen. Därför rekommenderar läkare pumpa-rätter till personer i åldern, i näring av patienter i den postoperativa perioden eller under rehabilitering.
Choleretic egenskaper av färsk juice och pumpa massa används framgångsrikt vid behandling av leversjukdomar, inklusive viral hepatit "A". Biologiskt aktiva ämnen som ingår i denna grönsak bidrar till restaurering och normalisering av leverfunktionen.
Det är viktigt! Pumpa, som en naturlig naturlig antiemetisk, blir ett oumbärligt hjälpmedel för toxicos hos gravida kvinnor och för att lindra symtomen på "marin" sjukdom.
Pumpasmassa används också vid behandling av hudsjukdomar och sår - med brännskador, utslag, irritation och eksem.
Sedan barndomen känner vi till de antihelmintiska egenskaperna hos pumpafrön. Farmödrar och mödrar behandlade oss till dem både som profylax och under behandling av parasiter.
... i kosmetologi.
Pumpa är en underbar naturlig produkt som kan förlänga ungdomar och attraktivitet. Förutom konsumtionen av dessa grönsaker som mat, används de för att göra kosmetiska masker, tonics, lotions och kompresser.
Till exempel kan en tio minuters pumpasmask med tillsats av äggula och honung fukt och uppfriska huden. Det blir flätat, bli av med oljig glans och minska porerna.
Fuktighetsgivande och näringsrik blandning kan framställas genom att blanda kokad fruktmassa och vilken vegetabilisk olja som helst. Det är tillräckligt att applicera en mask i 15-20 minuter ett par gånger i veckan och din hud är inte rädd för torrhet eller avskalning.
Uppfriskande emulsion kan tillverkas av skalade och hackade pumpa frön blandade med vatten (och ännu bättre med färsk pumpa juice) i ett förhållande på 1:10. Värm denna blandning tills den blir en homogen massa och låt den svalna något. Det rekommenderas att applicera emulsionen på den förrenade huden i ungefär tjugo minuter.
... i landskapet.
Omnämnandet av pumpens enorma storlek ger oss alltid tillbaka till Cinderella-berättelsen. Så varför inte göra en underbar omvandling till livet. Bli en trollkarl för din dotter - vänd en pumpa från trädgården till en fantastisk vagn för hennes puppa, och din son kommer säkert att vara nöjd med det fantastiska "rymdskeppet" på denna grönsak.
Vilket flygflöde ger dekorativa sorter av pumpor! De kan förvandlas till en vas, i en låda och i en ljusstake. Och vilka snidade lampor gör hantverkare av dessa frukter. Och det är inte bara roliga eller hemska ansikten för Halloween. Beroende på storlek kan du skapa glödande bollar eller ett fantastiskt hus med upplysta fönster.
Oavsett kontroversen på temat "Pumpa är en grönsak eller frukt" är en sak säker på att det är en underbar, naturlig produkt, prisvärd och användbar. Det är lätt att växa, lätt att förbereda och hälsosam att äta. Var noga med att ta en plats på din webbplats för pumpa sängar!
Pumpa frön Användning av pumpa i matlagning Användbara egenskaper hos pumpa Pumpa olja har många användbara egenskaper
Nikolai Tkachev Thinker (5459) 9 år sedan
De hänvisar till meloner.
John Alkins Profi (683) 9 år sedan
Almira Shaydullina Profi (567) 9 år sedan
grönsak, vattenmelon som en bär
Sami Sage (15678) 9 år sedan
Nytt utseende,. någon kom upp med
Natasha Artificial Intelligence (166885) 9 år sedan Melon (Latin: Cucumis melo) är en pumpafamilj, från gurkor, melonkultur, falskbär. Afrika och Östindien anses vara födelseplats för meloner. Pumpa (Latin Cucurbita) är det generiska namnet på växterna från pumpafamiljen. Årliga eller fleråriga hårda eller håriga gräs; krypande på marken och klamrar sig med hjälp av grenade antennstammar, täckta med mer eller mindre stora lobade löv. Stora, gula eller vita blommor sitter ensamma eller i bunkar; blommor av samma kön (monocotplanter). Calyx och Corolla bellformade eller trattblockformade ca 5 (sällan 4-7) lobes; ståndare lödda strumpor i huvudet, vridna strumpbyxor; I kvinnlig blomma utvecklas tre till fem staminoder och pistiller, med en tjock kort kolumn, med en tre- eller fem-lob-stigma och från den nedre, tre-fem-ovala flerfröna äggstocken; frukten är en stor bär (pumpa), vanligtvis med ett hårt yttre lager (bark) och med många plana frön, inramade med tjock svullnad, utan protein. Ilmir ram pupil (243) 9 år sedan
melon bär och pumpa ovash
# ma1utka Profi (550) 9 år sedan
Lisik Thinker (9461) 9 år sedan
I biologi finns det inte något sådant som en "grönsak" - "frukt", här är en "bär" - det finns, men vi kallar det ofta en bär, inte vad det egentligen är.
Här tillhör de ordentligt pumpa, melon, gurka och zucchini, vattenmelon tillhör till exempel Gourd (Pumpkin) -familjen. På ett bra sätt, parakarpal frukt... Vattenmelon - parakarpor.
Men eftersom gurkan anses vara en grönsak, skulle jag säga att alla andra melongrönsaker.
Källa: Biologisk utbildning
Keeper Profi (976) för 9 år sedan
Melon - frukt, pumpa - grönsaker
ROSHAN Higher Mind (103786) 9 år sedan
en grupp odlade växter av pumpafamiljen, odlade för mat, foder och tekniska ändamål. Till B. k. Bär vattenmelon, melon, pumpa. De kommer från tropiska och subtropiska länder i Asien, Afrika och Amerika; odlade på alla kontinenter, i Sovjetunionen den norra gränsen för industriell melon växande 45-50<> norra latitud. B. K.
- Krympande växter med starkt löviga stammar, vanligtvis monoecious, pollineras med insekter. B. till. Ha ett välutvecklat rotsystem Längden av huvudstammen från squash och vattenmelon mata upp till 10 m, y bord vattenmelon - 5 m från melon -. Termofila till 3 m (optimal temperatur 25-30<> C) ganska torka resistent.
Frukten är pumpa (falsk bär). Melon och vattenmelon frukter används färskt och för bearbetning - vattenmelon (nardek) och melon (beckmes) honung, torkad melon, sylt, kandad frukt och liknande, pumpor - stewed, stekt, för matlagning konserverad mat. Frukterna av vattenmelon och pumpa matar - saftig mat.
De viktigaste melonodlingsområdena i Sovjetunionen är Lower Volga-regionen (Astrakhan, Volgograd och Saratovregionen), Nordkaukasien (Krasnodar och Stavropol, Rostovregionen), Steppesektionen i Ukraina, Republiken Centralasien, Kazakstan, Transkaukasien och Moldavien. För lokal konsumtion av B. till.
De odlas också i mer nordliga regioner och i östra delen av landet: i norra delen av den ukrainska SSR, den centrala svarta jordzonen, i Mellom-Volga-regionen, i Uralerna, i Sibirien och i Fjärran Östern. Pumpkultur är utvecklad i Nonchernozem-zonen. Utanlands praktiseras melonväxling i USA, Rumänien, Spanien, Ungern, Bulgarien och Jugoslavien. Den högsta avkastningen B. till.
ge på jungfru, fallväxter och på ett lager av fleråriga gräs. Bunchy är placerad på humusrik, ljus i partikelstorleksfördelningsjord.
Irina Astratenko Profi (716) 9 år sedan
Night Rain Expert (258) 2 år sedan
Maxim Kim Apprentice (130) 1 år sedan
Pumpa är en bär
Elena Mamaeva Pupil (185) 1 år sedan
Pumpa-bär men människor, melon är en bär okej på bekostnad av pumpan du kanske tror att det är en grönsak men damn melon är samma som en vattenmelon som du kan gissa att skriva den melonen VEGETABLE!
Naira Cat Expert (252) 1 år sedan
en grupp odlade växter av pumpafamiljen, odlade för mat, foder och tekniska ändamål. Till B. k. Bär vattenmelon, melon, pumpa. De kommer från tropiska och subtropiska länder i Asien, Afrika och Amerika; odlade på alla kontinenter, i Sovjetunionen den norra gränsen för industriell melon växande 45-50<> norra latitud. B. K.
- Krympande växter med starkt löviga stammar, vanligtvis monoecious, pollineras med insekter. B. till. Ha ett välutvecklat rotsystem Längden av huvudstammen från squash och vattenmelon mata upp till 10 m, y bord vattenmelon - 5 m från melon -. Termofila till 3 m (optimal temperatur 25-30<> C) ganska torka resistent.
Frukten är pumpa (falsk bär). Melon och vattenmelon frukter används färskt och för bearbetning - vattenmelon (nardek) och melon (beckmes) honung, torkad melon, sylt, kandad frukt och liknande, pumpor - stewed, stekt, för matlagning konserverad mat. Frukterna av vattenmelon och pumpa matar - saftig mat.
De viktigaste melonodlingsområdena i Sovjetunionen är Lower Volga-regionen (Astrakhan, Volgograd och Saratovregionen), Nordkaukasien (Krasnodar och Stavropol, Rostovregionen), Steppesektionen i Ukraina, Republiken Centralasien, Kazakstan, Transkaukasien och Moldavien. För lokal konsumtion av B. till.
De odlas också i mer nordliga regioner och i östra delen av landet: i norra delen av den ukrainska SSR, den centrala svarta jordzonen, i Mellom-Volga-regionen, i Uralerna, i Sibirien och i Fjärran Östern. Pumpkultur är utvecklad i Nonchernozem-zonen. Utanlands praktiseras melonväxling i USA, Rumänien, Spanien, Ungern, Bulgarien och Jugoslavien. Den högsta avkastningen B. till.
ge på jungfru, fallväxter och på ett lager av fleråriga gräs. Gourds är placerade på humusrik, ljus i partikelstorleksfördelningsjord
Grönsaker i trädgården mycket, och de har alla en känd, bekant för oss form. Men pumpan kan vara platt och rund och jämn och kuperad...
Men vilken typ av pumpa skulle vara på bordet, du kan vara säker: fördelarna med den här produkten är enorma, och olika möjliga rätter med den är fantastiska.
Pumpa "föddes" i Sydamerika och anses vara den äldsta kulturen. Det har länge ätits i stora mängder, med hjälp av högt utbyte och stor mängd frukter.
Förresten kallas fruktens växt pumpa, den är täckt med ett yttre, solidt lager (bark), under vilket det finns en saftig massa och frön.
Frågan är, vad betraktas som en pumpa - en bär, frukt, grönsak, medan den är öppen. Enligt botaniska definitioner kan den erkännas som en frukt eller bär.
Men i konsumentvillkor anses det vara en grönsak. Användbarheten av pumpan från den exakta anknytningen minskar inte, eftersom antalet huvudarter (för alla arter - underartens massa):
Massan, som tar upp till 70% av den totala produkten, innehåller ca 12 g kolhydrater, 2 g protein, 3 g fiber, 0,2 g fett per 100 g.
Det finns många organiska syror, pektin, sockerarter i grönsaker. Han är inte utan anledning av nutritionists, eftersom den kemiska sammansättningen är mycket rik på olika mineraler och vitaminer.
Mineralkompositionen representeras av:
Produkten har ett kraftfullt antioxidant-selen, som har anti-cancer egenskaper.
Vilka vitaminer i pumpan finns i stora mängder? Detta är askorbinsyra, karoten (den senare i massan mer än i morötter). Pumpa är också känd för förekomst av folsyra, vitaminer D och E, nikotinsyra, vitaminer PP, B2, B1.
Fördelarna med pumpa för människokroppen är stora och på grund av närvaron av sällsynt vitamin T förbättras ämnesomsättningen, vilket förebygger fetma.
Rå massa, som tillsätts sallader eller torkas, kan nästan ignoreras vid beräkning av kaloriinnehållet i kosten - det överstiger inte 20 kcal. I söta sorter kan denna siffra vara högre - upp till 23 kcal.
Kaloriinnehållet i kokt pumpa är också minimal - i genomsnitt 24 kcal / 100 g. Många föredrar den bakade pumpan i ugnen, som har en söt och trevlig smak.
Kaloribakad pumpa är något högre (27 kcal) på grund av komprimering av produkten, men för de som föredrar dietmat är denna maträtt också lämplig. Ett viktigt villkor - sprinkla inte vegetabiliskt socker om du planerar att gå ner i vikt.
Produkten är känd som en universell regulator för digestion. Konsumerar en pumpa, du kan glömma förstoppning, och effekten blir mild, utan konsekvenser för kroppen.
Pumpan stärker eller försvagar, det är också nödvändigt att känna föräldrarna till barn efter 6-9 månader: en liten pumpajuice eller potatismos - och barnets tarmar kommer att fungera utan misslyckanden.
Vi älskar också grönsaker i näring, tjänar som en idealisk maträtt för kött, hjälper till att eliminera överflödigt fett från tunga livsmedel.
Pumpa med pankreatit (kronisk form) hjälper till att återställa pankreasceller, minska inflammation, normalisera enzymets aktivitet i kroppen.
Att äta välsmakande massa kan minska effekterna av anemi, ateroskleros, bota endokrina sjukdomar, ta bort överskott av vätska från kroppen.
Grönsaker är den bästa maten för personer med hjärtsjukdomar, blodkärl, minskar trycket. Om pumpan är användbar för en mänsklig kropp är det viktigt att veta och vid problem med lever: produkten kommer att ta bort en inflammation, förhindra en fettdystrofi.
Otroligt viktig pumpa och lider av njurar, blåsor, sömnlöshet. Massan av produkten behandlar eksem, akne, brännskador, åderbråck, har utmärkta kosmetiska egenskaper.
Pumpkin glykemiskt index är ganska högt (75), men för diabetiker är produkten fortfarande önskvärd. Den innehåller lite sackaros och glukos, och sockersammansättningen är fruktos.
Dessutom tillåter inte pektin och fibermassa att sockerarter snabbt absorberas i blodet, så patienten bör regelbundet äta produkten, i vilken form som helst.
Innan du köper måste du noggrant inspektera produkten för att få den mogen och hög kvalitet. Du måste köpa en pumpa med sådana tecken:
De sötaste pumporna har en ljus orange eller blåaktig hudfärg. En god frukt kan ha ljusgult eller apelsinrikt kött.
Det är bättre att inte köpa produkten i sådana fall:
Grönsaken är opretentiös, och det finns många sätt att hålla pumpor för vintern. Det enklaste sättet är att sätta de uppsamlade frukterna på en torr, sval plats med en temperatur på 5-10 grader. I det här fallet ligger de till våren.
För att lagra grönsakerna bör de placeras endast med stjälkarna. I källaren bör pumpor läggas så att de inte rör. Lägenheten måste placera dem på balkongen, insvept med en trasa från solen ovanpå. När frost inträffar är det viktigt att vikla grönsakerna med en filt.
Hur man håller en pumpa skuren? Skydda redan "tryckt" produkt från skador kan endast finnas i kylskåp. Frukten ska skäras i skivor, ta bort fröna, linda med folie eller papper, sätt i kylskåpet. Produktens säkerhet garanteras i 3-4 veckor.
På vintern är fryspumpor också tillåtet, dess fördelar kvarstår. Köttet måste skäras i kuber, förpackas i påsar, brickor, packas tätt och viks i frysen.
Hur fryser du pumpan, om det finns lite utrymme i frysen? Det blir lätt att lagra produkten som är riven på en grov rivare, och den är perfekt för att göra potatismos, sallader, efterrätter, bakning.
Det är viktigt att skörda i torrt väder när växterna torkas upp från dagggen. Faktum är att hemlagring av en pumpa är längre om den inte har varit i kontakt med fukt. Frukt som samlas in under regn bör torkas noggrant, ruttna prover tas bort och lagras sedan för förvaring.
Att veta tecknen på grönsaksberedskap för skörd kan du få en bättre produkt på ditt skrivbord. Ripe pumpa har sådana tecken på trädgården:
Den tid då pumpan mognar, är inte densamma beroende på region, sort, planteringsdatum. De tidigaste mogna sorterna mognar inte tidigare än 4 månader. Vanligen skördas grönsaker i september, före frost. Men vissa sorter kan avlägsnas även efter frost, till exempel en dekorativ pumpa.
Muskatsorter i heta länder skördas i början av oktober. I tempererade och kalla klimat rekommenderas att skörda skörden fram till mitten av september. Det är tillåtet att äta grönsaker från slutet av augusti.
Ibland får lagring av pumpor hemma på vintern efter att ha tagits bort från trädgården en liten underutrymme. En pumpa kan mogna i en månad, och den här produkten kommer också att förbli frisk och hälsosam under nästan hela koldsäsongen.
Sammansättningen av råa grönsaker är rik på näringsämnen, men det är sämre absorberat av kroppen än kokt. Det finns mycket fiber i produkten, och personer med gastrit, sår och andra gastrointestinala sjukdomar får inte missbruka dem.
Men frågan, du kan äta rå pumpa, är viktig för dem som lider av förstoppning: sallader med denna grönsak hjälper dig att bli av med det känsliga problemet snabbt och utan medicinering.
Det är också känt behandling av pumpa lever, och den råa produkten för detta ändamål är idealisk. Används grönsaker och för viktminskning på grund av accelerationen av ämnesomsättningen och avlägsnandet av toxiner.
Rå pumpa i diabetes mellitus typ 2 avlägsnar överskott av glukos från kroppen, men du behöver bara äta osötade sorter. Du kan äta en råprodukt, men inte ofta - 1-2 gånger i veckan för 100-150 g.
Trots det faktum att fördelarna med rå pumpa är bra, föredrar de mest att utsätta det för värmebehandling. Tillagningstiden beror på storleken på bitarna. Till exempel, i en kastrull på spisen, kommer medelstora bitar av produkten att lagas på en halvtimme.
I multikökan i "quenching" -läget kan samma bitar kokas i 20-25 minuter. För babymat är en grönsak förberedd i upp till 40 minuter. Stycken av liten storlek kan kokas till beredskap på 15-20 minuter.
Matlagningsregler:
Det är bäst att laga soppan i kycklingbuljong, även om vegetarianer kan laga maträtten och på vattnet. produkter:
Värm smöret (vegetabilisk olja), släck löken, morötterna i det och lägg sedan till den hackade pumpan. Häll i buljong (vatten), laga grönsaker i 15 minuter.
Avlägsna från värme, tillsätt salt, grädde, blanda soppa med en mixer. Servera med ost, croutoner. När gastritpumpa i soppan är bättre att inte steka och omedelbart koka i buljongen med grönsaker.
Recepten för att laga pumpor för vintern varierar, och en av dem är läckra kanderade frukter som kan lagras i en tätt sluten plastbehållare.
För att göra kandad frukt måste du ta 1 kg pumpa, 1,5 koppar socker, 1 citron, och utbytet är ca 300 g av den färdiga produkten.
Aromatisk kandad citron med följande ordning för beredning:
Hur torkar en pumpa för kandad frukt? Det är nödvändigt att täcka bakplåten med pergament, lägga ut bitarna i ett lager, torka disken vid en temperatur av 100 grader (helst med konvektion) i ca 4 timmar.
Ta bort varm kandad frukt från pannan omedelbart efter att ha kokats.
http://agronomwiki.ru/tykva-i-terminologiya-frukt-yagoda-ili-ovoshh.html