logo

De kokta bönorna i proteininnehållet överstiger även vissa kött och fisk. Vid tillagning absorberas proteiner som innehåller kokta bönor med ca 60-75%. Kokt bönor har mycket flavonoider, inulin, kolhydrater, vitaminer från grupp B, liksom C.

På våren känner vi alla bristen på färska grönsaker speciellt starkt, därför är salater som tillagas med unga ärtor, där kokt bönor, sojabönor, vitlök och traditionell vete är inblandade. Kokade bönor är mycket rik på kalcium, fosfor, vitaminer och spårämnen.

De kokta bönorna innehåller arginin, som har en insulinliknande effekt på metabolismen hos personer med diabetes. Buljong gjord av böna pods i kombination med blåbär löv, framgångsrikt används i mat för diabetes. Rätter där kokt bönor dominerar är mycket fördelaktiga för ateroskleros, vissa hjärtrytmstörningar, och även för hypocidal gastrit.

Kokade bönor accepterar inte användningen i råform. Giftiga komponenter som ingår i den förstörs endast under påverkan av höga temperaturer, därför bör bönorna alltid kokas i minst tio minuter. De kokta bönorna sparar 80% av deras fördelaktiga och medicinska egenskaper vid värmebehandling och även vid konservering.

Med grönsaker absorberas kokta bönor mycket bättre än med kött, kyckling eller fisk.

Användbara egenskaper hos bönor

Användbara egenskaper hos bönor är tillämpliga inte bara i matlagning utan även i medicin. Det har ett brett användningsområde inom traditionell medicin på grund av dess användbara och medicinska egenskaper.

Denna produkt innehåller en stor mängd stärkelse och andra kolhydrater och proteiner. Bönans innehåll har en rik vitaminsats. Det är universal som en livsmedelsprodukt, och dess fördelaktiga egenskaper är ovärderliga. Det innehåller nästan alla mineraler och substanser som krävs för kroppens fulla livslängd: perfekt smältbara proteiner (75% absorberas), i vilken plantans frukter är nära kött, fisk, olika syror, karoten, vitaminer C, B1, B2, B6, PP, massan av makro- och mikronäringsämnen (särskilt zink, koppar, kalium). Det finns en tillräcklig mängd tryptofan i denna produkt, upp till 5% lysin, 8,5% arginin, tyrosin och histidin (cirka 3% vardera). Bönor är mycket rika på svavel, vilket krävs för tarminfektioner, hudsjukdomar, reumatism och bronkialsjukdomar. I dess sammansättning finns en massa av järn. Närvaron av järn bidrar till bildandet av röda blodkroppar, och även syrgasflödet till cellerna, samtidigt som kroppens motståndskraft ökar mot alla typer av infektioner.

Haricot har rengöringskvaliteter, löser upp urin. Hög diuretisk effekt är exakt skinnet på växtens korn. Denna produkt smälts under ganska lång tid, och det ger upphov till tjock materia, särskilt vita bönor. mjuknar bröstet och lungorna, ger skönhet till huden - dessa är de goda egenskaperna hos bönor.

Kaloribönor

Kaloribönor är 123 kcal. 100 gr. produkt, så bönorna är ofta rekommenderade att använda för personer som håller sig till en diet för viktminskning och begränsa deras kost, och berövar därmed din kropp av näringsämnen. Lågkaloribönor bidrar till att få en tunn figur.

Bönor har goda fördelaktiga egenskaper, det är av den anledningen att det används för kostnäring i alla typer av gastrointestinala sjukdomar, njursjukdomar, blåsor, lever och hjärtsvikt.

Bönor är mycket fördelaktiga för tandhälsa. Den systematiska konsumtionen förhindrar bildandet av tandsten. Detta förklaras av de antibakteriella egenskaperna hos denna produkt. Bönorätter är fördelaktiga för tuberkulos.

Bönor används ofta i traditionell medicin. Buljonger, vatten infusioner av böjor, blommor, frön av denna produkt används för många sjukdomar. Så, avkok av frön eller hela bönor pods rekommenderas som ett diuretikum för ödem av renalt ursprung eller på grundval av hjärtsvikt. Bönor uppvisar läkningskvaliteter och diabetes. Det har också antimikrobiella egenskaper som är fördelaktiga för högt blodtryck, kronisk reumatism, urinblåsa, njursjukdom och bildandet av stenar i urinorganen. Det har också läkande egenskaper och sårläkning egenskaper, och används för en mängd hudhudsjukdomar, för gastrit med låg surhet. De goda egenskaperna hos bönor och kosmetologi manifesteras. Så, de kokta frukterna av bönor, slipas genom en sik, blandas med vegetabilisk olja och tillsätt citronsaft. Denna kombination har föryngrande egenskaper, ger näring till huden med de nödvändiga elementen, läker det och eliminerar rynkorna.

Användbara och helande egenskaper hos bönor syns i disken. Det rekommenderas för mat med gastrit. På grund av det rika innehållet i kalium (upp till 530 mg per 100 gram korn), är det också hänförligt till ateroskleros och också till hjärtrytmstörningar. Den sockerreducerande effekten är förknippad med arginin, vilket är en insulinliknande substans.

Zink som ingår i bönehalten, normaliserar helt kolhydratmetabolism i kroppen. Kopparbrunn aktiverar syntesen av adrenalin och hemoglobin. Denna produkt har en stor effekt på matsmältningssystemet, därför är det mycket fördelaktigt att inkludera i kosten för alla som vill förlora extra pounds och de som är på fasta dieter för viktminskning. Och det förbättrar också de metaboliska processer som uppstår i människokroppen.

Växtens frukt påverkar också den urogenitala funktionen, vilket i sin tur är mycket viktigt för män, eftersom det bidrar till att förbättra styrkan. Bönor har renande egenskaper och fördelaktiga egenskaper och bidrar till en framgångsrik upplösning av njurstenar. Bönor (grön) är bra som regulator av saltmetabolism i människokroppen. Det ökar utsöndringen av magsaften, bidrar till upplösning och avlägsnande av stenar närvarande i gallblåsan. Denna produkt är känd för dess antimikrobiella fördelaktiga egenskaper, minskar inflammation som uppträder i levern. Eftersom växtens frukter har en hög koncentration av aktiva makro- och mikroelement, assimilerbara proteiner, vitaminer och andra fördelaktiga ämnen, klassificeras bönorna som diet- och läkande produkter.

Och det är mycket viktigt att bönorna bevarar sina fördelaktiga läkningskvaliteter och fördelaktiga egenskaper vid matlagning, matlagning och till och med vid konservering.

http://www.okbody.ru/products/5-ovoschi-i-zelen/40-fasol-varenaya.html

Vad är användbara bönor?

Bönor - väldigt användbar, välsmakande och populär representant för benfamiljen i många länder. Invånarna i Brasilien och Mexiko tänker inte ens på sina fester utan bönorätter, i asiatiska länder älskar de bara henne och Georgien är känd för sin älskade lobio. Dessutom förbereder de båda bönorna och dess bönar (sparris), som används fräscha, frysta och konserverade.

Bönor är en högproteinprodukt och i ett komplex med högt innehåll av aminosyror kan det helt ersätta kött. Därför används den i stor utsträckning av de troende under fasta och vegetarianer som inte konsumerar köttprodukter. Dessutom innehåller bönprodukten kalium, kalcium, jod, järn, fosfor, natrium och magnesium, så bönorna anses vara mycket fördelaktiga för människors hälsa och, om de används korrekt, inte orsaka skada.

Gröna bönor är inte mindre användbara än spannmål, för vilka dess nutritionists och ingår i listan över de tio mest användbara produkterna. Den är rik på vitaminerna B, C och E, karoten, folsyra, kalcium, kalium, zink, järn, innehåller mycket fiber, protein och socker. Gröna bönor är mycket användbara och gör absolut ingen skada för människors hälsa.

Det finns många sorter av bönor, det kan vara av olika färger och olika storlekar. Kocken förbereder en stor mängd läckra rätter från den, men för att dra största möjliga nytta av bönprodukten måste du koka bönorna tills de är klara och dra dem i kallt vatten i några timmar innan du lagar mat.

Fördelarna med bönor - 11 fördelaktiga egenskaper för hälsan

Användbar för diabetes

Som en del av bönan är en unik aminosyra - arginin, i dess egenskaper som liknar insulin, vilket bidrar till att minska blodsockernivån. Bönor är låga i kalorier, högt värderade i kosten för många sjukdomar, inklusive diabetes.

Förbättrar matsmältningssystemet

Bönor är en bra fiberkälla. Den innehåller två typer av fibrer: olösliga och vattenlösliga. Löslig fiber minskar mängden kolesterol som du absorberar med mat, och olöslig fiber ger den nödvändiga mängden mat, vilket bidrar till bra matsmältning såväl som tarmmotilitet. Efter att ha ätit bönor eller andra baljväxter rekommenderar nutritionists att dricka mer vätska, vilket hjälper matsmältningssystemet att korrekt använda ytterligare fiber.

Positiv effekt på hjärt-kärlsystemet

Bönor är rika på fiber, vilket signifikant minskar kolesterolnivån. Innehållet av sådana fibrer i bönor minskar nivån av homocystein, vilket signifikant minskar sannolikheten för hjärtattacker, kärlsjukdomar och hjärtsjukdomar. Dessutom bidrar magnesium i baljväxter till att upprätthålla en väl fungerande kardiovaskulär system som helhet.

Läker huden

Bönor innehåller en tillräcklig mängd zink, vilket spelar en viktig roll för att upprätthålla en frisk hud. Zink hjälper till att sebaceous körtlar normalt fungerar, vilket bidrar till utvecklingen av svett. Dessutom bidrar folsyra i bönorna vid bildandet av nya hudceller. Regelbunden cellförnyelse rensar porerna och minskar akne. Därför är konsumtionen av bönor användbart för att förbättra hudens hälsa.

Avlastar trötthet

Trötthet, slöhet, fysisk och mental utmattning, trötthet och svaghet - alla dessa obehagliga symptom kan avlägsnas med hjälp av magnesium som ingår i baljväxter. Magnesiumhalten i bönor kan väsentligt ge lättnad från trötthet. Det slapper också av i nervsystemet, blodkärlen och musklerna. Regelbunden konsumtion av bönor, hjälper till att minska muskelsårighet, lindrar framgångsrikt huvudvärk, migrän och olika astmasymptom.

Lindrar reumatoid artrit symptom

Reumatoid artrit är en allvarlig, långvarig progressiv sjukdom som orsakar inflammation i lederna och deras pulserande deformiteter, liksom styvhet, särskilt i anklar, fötter, fingrar och handleder. Frekvent användning av bönor är ett effektivt sätt att minska sådana inflammatoriska sjukdomar, eftersom bönorna innehåller den optimala mängden koppar, vilket i sin tur är viktigt för att stimulera en viss enzymaktivitet, samt upprätthålla elastiken hos leder, blodkärl och ligament.

Behandlar förkylning

Den vanliga förkylningen är en virusinfektion i övre luftvägarna som huvudsakligen påverkar ENT-organen. Konsumtion av bönor förbättrar immunsystemet i vår kropp, vilket skyddar mot förkylning och hosta. Produkten ger absorption av järn och ökar därför kroppens motståndskraft mot infektion och stimulerar kampen mot virus.

Alzheimers sjukdomsförebyggande

Alzheimers sjukdom är faktiskt en mental svaghet som uppstår i mitten eller åldern på grund av en generell försämring av hjärnan, vilket också är huvudorsaken till prematur marasmus. Vitamin B är ett näringsämne som är nödvändigt för hjärnans normala funktion, vilket finns i betydande mängder i bönor. Det närmar nerverna, hjärnan och cellerna och hjälper till att undvika åldersrelaterade sjukdomar som Alzheimers sjukdom.

Stärkar benen

Kalcium och mangan som finns i bönorna förstärker benvävnaden och förhindrar därmed osteoporos (en sjukdom där benen blir skört och bräckligt). Olika studier har visat att ett lågt innehåll av folsyra i kroppen ökar risken för osteoporosrelaterade benfrakturer, främst höftfraktur hos kvinnor och män. Bönor innehåller också vitamin K, vilket är viktigt för att bibehålla friska ben.

Den har en föryngrande effekt.

Bönor innehåller antioxidanter som har starka anti-aging egenskaper och begränsar skador på kroppsvävnader orsakade av fria radikaler. Produkten hjälper sålunda till att skydda huden och organen från långsiktiga problem som orsakas av miljöfaktorer, liksom ohälsosamma livsmedel.

Behandlar katarakt

Katarakt är den vanligaste ögonsjukdomen, vars främsta orsak är brist på vitamin C i kroppen. Bönor innehåller en betydande del av detta vitamin, vilket innebär att konsumtionen bidrar till att öka blodtillförseln i ögonen.

Bönor - skada och kontraindikationer

Bönor har naturligtvis ett stort antal användbara ämnen för kroppen. Men ändå, utesluter inte varningar vid användningen. Det finns en kategori av personer som äter bönor eller rätter från det rekommenderas inte och kan vara skadliga:

  • människor vars kropp inte kan smälta polysackariderna i bönorna. Missbruk av produkten kan leda till ökad gasbildning, uppblåsthet och följaktligen obehag om det.
  • patienter med gikt eller nephritis. Bönpuriner, vars nedbrytningsprodukter är urinsyra, utsöndras inte av njurarna och dess ackumulering leder till gikt eller förvärring av en existerande sjukdom;
  • patienter med gastrit, pankreatit, cholecystit, kolit;
  • patienter med drabbad magslemhinna med magsår.
http://chem-polezno.com/krupy/fasol

Var alltid
i humöret

Kokt bönor: kalori, nytta och skada, beskrivning

Från masterweb

Hälsosam och hälsosam mat är en viktig, viktig punkt för en bra livsstil. Bara genom att använda högkvalitativa och bra produkter kan du uppnå framgång för att minska vikt, rensa kroppen, bygga en vacker figur. Koka bönor är inte sämre i kalorier till andra dietprodukter och kan ha en positiv effekt på bildandet av en hälsosam kostvanor.

Röda bönor

Det är en idealisk produkt för kvinnor dieting. Röda bönor har det tättaste skalet bland andra typer av bönor. Protein som finns i dem jämställs ofta med köttprotein, och bönor är nästan den viktigaste och mycket värdefulla proteinkällan i vegetarianernas kost. Det täta skalet innehåller fiber som är bra för tarmarna, medan det är mjukt och lätt att tugga.

Röda bönor innehåller höga halter av vitaminer och mineraler. Även om detta är en närande produkt, men mycket lågt kaloriinnehåll, så är det lämpligt att lägga till kosten med dieter. Kaloriinnehållet i kokta röda bönor är bara 100 kcal och stewed med smör - 180 kcal.

Vita bönor

Ibland på hyllorna finns det en annan typ av baljväxter - vita bönor. Som en dietprodukt kan den också tas utan tvekan. De flesta tror att bönor är mycket höga i kalorier eftersom de mättar magen väl. Detta är inte alls fallet. Röda bönor anses vara en mycket kostprodukt, men kaloriinnehållet hos kokta bönor per 100 gram vita arter kommer redan att vara ca 325 kcal.

Den är väldigt näringsrik och rik på mineraler och fibrer, aminosyror. Man tror att vita bönor kan ta bort toxiner och slagg från kroppen, därför rekommenderas den begränsade användningen. Den alltför stora införandet av vita bönor i den dagliga kosten kan leda till flatulens och tyngd i magen.

Gröna bönor

Och nu kommer ämnet för en riktig rekordhållare att röra sig, främst när det gäller dess användbara egenskaper hos produkten. Denna jätte matdietindustri, naturligtvis, - gröna bönor. Kokt kaloriinnehåll är lågt - endast 24 kcal. Ät det för mat, det är väldigt lätt att stanna i full mage och samtidigt gå ner i vikt, för när du tar med måltider med så låga kalorier kommer det underskott som behövs för att gå ner i vikt att skapas.

Vad är det - gröna bönor? Den skördas, även när bönorna befinner sig i mognadsstadiet, i början av podens bildning. Bönorna är mjuka och mjuka och äter dem rätt i det gröna skalet. Allt annat innehåller det användbart vitamin K, vilket i kroppen ofta är bristfälligt. Men han är ansvarig för hälsosamma indikatorer på blodkoagulering och minskar risken för trombos.

I konserverad form

Förmodligen är den mest använda produkten i vilken kost som helst bönor i konserverad mat. Soppor är gjorda av det, ätas som en rätter, tagits till stugor och vandring. Även om det verkar som att den konserverade produkten inte kan vara diet på något sätt, är det snarare en illusion än sanningen. Konserverade bönor innehåller bara 68 kcal, men så mycket som 4,7 gram protein.

Så att det rekommenderas att lägga till kosten. Och dess viktigaste fördel är att det i form av konserver behöver inte värmebehandling, vilket sparar en stor mängd av alla de näringsämnen som finns i fortfarande råbönor.

Konserverade bönor kan ätas lugnt, utan att oroa dig för de extra punden på sidorna. Men innan du använder produkten måste du först försäkra dig om kvaliteten: det bör inte vara en rutt lukt, saltlösningen ska vara grumlig och bönorna själva ska inte brytas, deras storlek enligt GOST bör vara 6 mm till 1 cm lång.

Matlagningsmetoder

Råbönor innehåller giftiga ämnen som kan förgifta en oförberedd organism. Därför rekommenderas det starkt att suga upp bönorna före tillagning och värmebehandla dem i minst 10 minuter. Bönor är stekt, stuvade, kokta. Men för att bibehålla ett lågt kaloriinnehåll är det bäst att stuka bönorna, baka eller koka dem som en sidovägg. Det kan också kokas med ett ägg: bakade bönor med ett ägg innehåller endast ca 100 kcal och i stekt form - ca 120 kcal. Kalorinnehållet i bönor kokta i vatten är endast 100 kcal.

Vanligen, under värmebehandlingen sönderdelas de flesta vitaminerna, men i fråga om köttfärs innehåller näringsämnen ca 70-80 procent. Om du vill få alla vitaminer och mineraler kan du äta konserverade bönor. Det är normalt och med tomatsås. Den senare innehåller 92 kcal, vilket är ganska lite för en god middag.

Bönor är förresten lätt att laga i en långsam spis. Det går bra med ris och kan vara en ersättning för kött i sådana rätter som pilaf, gröt, soppor. Konserverade bönor kan också kokas: det stekas och läggs till soppor, stuvade med kött och andra rätter.

Användbarheten av produkten

I själva verket kan dikter skrivas om fördelarna med bönor. Lekvävnader är en mycket värdefull gröda som innehåller ett helt förråd av vitaminer, mineraler, proteiner, enzymer, aminosyror och andra lika användbara ämnen.

I gröna bönor innehåller till exempel vitamin K, användbart för blodsystemet och mangan, vilket är ansvarigt för hudens elasticitet. Detta gäller inte bara vår skönhet, utan också att bevara god syn, förebygga ögonsjukdomar. De gröna bönorna har ett lågt glykemiskt index, vilket betyder att den är lämplig för diabetikernas näring.

Med sitt höga näringsvärde innehåller bönor mycket protein, vilket enligt dess egenskaper kan likställas med köttprotein. Vegetarer gillar att lägga det på disken för att bevara en balanserad diet för att undvika brist på hälsosamt protein för kroppen.

Av aminosyrorna innehåller det arginin, lysin, tryptofan, tyrosin och histidin, som är ansvariga för stark immunitet, kollagensyntes, lugnar nervsystemet, normalisering av hormonnivåer, skydd mot fria radikaler och normala hemoglobinnivåer. Det vill säga användningen av bönor kan hjälpa till med anemi, virala och endokrina sjukdomar, och gör också huden mer elastisk.

Och kalcium, magnesium och kalium i röda bönor hjälper till att normalisera blodtrycket, eftersom dessa mineraler är ansvariga för det normala funktionen av hjärt-kärlsystemet.

Principer av vilken diet som helst

Medan du håller fast vid någon av dieterna måste du komma ihåg att kosten ska varieras. Ingen av produkterna har absolut alla nödvändiga ämnen för kroppen, vilket innebär att monodieter kan vara mycket farliga och leda till brist på vitamin.

Även om bönor är en mycket användbar växt, måste kosten med den följas när man lägger till ytterligare mat. En varierad och hälsosam kost är nyckeln till en hälsosam kropp och strålande hud, energi och en nöjd mental tillstånd.

http://www.nastroy.net/post/varenaya-fasol-kaloriynost-polza-i-vred-opisanie

Bönor: användbara egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada

Innehållssida:

Haricot är en växt av legume familjen med en lång historia. Sydamerika betraktas som bönans födelseort, men enligt historiska fakta var denna benplanta väldigt populär i Egypten och Antikens Rom. Att veta om bönans fördelaktiga egenskaper, användes inte bara för matlagning utan också som en grund för kosmetika - pulver och vit. Vissa källor hävdar att Queen Cleopatra själv övade en ansiktsmask beredd från bönor.

Haricot - en utmärkt medicinsk och kosmetisk produkt.

Bönor, vars fördelaktiga egenskaper är i dess frön och i ventilerna, anses vara en riktig kost och läkemedel. Att konsumera denna köttfärs kan vara en förebyggande åtgärd mot många sjukdomar. Läs mer: Druvfrö: användbara egenskaper, kontraindikationer, nytta och skada.

Bönor rekommenderas för dem som lider av ateroskleros, hypertoni, hjärtarytmi och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Det bidrar till processen för rehabilitering av allvarligt sjuka patienter och är oumbärlig för personer som lider av nervösa sjukdomar.

Med tanke på de positiva effekterna av bönor på kroppen är det omöjligt att inte notera den positiva effekten av denna växt på matsmältningssystemet - det är inte bara en dietprodukt utan en produkt som hjälper till att återställa metaboliska störningar. Bönor rekommenderas till dem som lider av tuberkulos - det fungerar som ett utmärkt hjälpmedel vid behandling, liksom vid förebyggande av denna sjukdom.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt denna produkt av dem som lider av diabetes. Arginin som ingår i det, genom att syntetisera urea och delta i metaboliska processer, vilket sänker nivån av socker. För att förbättra effekten, bör man avkoka bönorna och sedan ta det före måltiderna.

De goda egenskaperna hos bönor som en terapeutisk produkt sträcker sig till urinsystemet. Det hjälper till att ta bort njursten under urolithiasis. Med en diuretisk effekt bidrar bönorna också till att minska puffiness. Goda bönor och som antibakteriellt medel som hjälper till att bekämpa tartar och används för att minska inflammation i levern.

Förutom användningen av bönor för medicinska ändamål används det effektivt i kosmetologin. Från bönorna kan du göra mirakulösa fuktgivande och anti-aging ansiktsmasker. Särskild uppmärksamhet på sådana masker ska betalas till kvinnor som har korsat linjen i fyrtioårsjubileet.

Förbered en föryngrande mask är mycket enkel, för det här måste du blanda kokta bönor med en liten mängd citronsaft. Bönor bör först passera genom en sil. Regelbunden användning av denna mask ger din hudutstrålning, friskhet och elasticitet.

Var och en av de ämnen som utgör bönorna är utformad för att utföra sin specifika funktion. Till exempel har järn rollen att bilda röda blodkroppar, liksom mätta celler med syre och stärka immunförsvaret.

Koppar bidrar i sin tur till produktionen av adrenalin och hemoglobin. Svavel ger ovärderliga fördelar för tarmarna och är effektiv vid behandling av hudsjukdomar, reumatism och bronkialsjukdomar. Funktionen av zink är att reglera kolhydratmetabolism.

Enligt många nutritionists rekommendationer bör bönor användas minst en eller två gånger i veckan.

Läkemedelsegenskaper hos bönor

Bönor har rengöringsegenskaper, löser upp och driver urin. Den diuretiska effekten är huvudsakligen i bönans skall. Bönor smälts under en lång tid, det ger upphov till tjock materia, särskilt vita bönor; mjuknar bröstet och lungorna, ger fullhet till kroppen.

Bönor har bra diettegenskaper, på grund av vilka de används för kostnäring vid olika gastrointestinala sjukdomar, njursjukdomar, lever, urinblåsa och hjärtsvikt.

Bönor har lugnande egenskaper, så äta bönorätter har en fördelaktig effekt på nervsystemet, ger lugn och tillfredsställelse.

Bönor i traditionell medicin

Bönor används ofta i traditionell medicin. Broths, vatten infusions av böjor, frön, bönor blommor används i många sjukdomar. Så, avkok av frön eller hela bönor av bönor rekommenderas som ett diuretikum vid ödem av renalt ursprung eller på grund av hjärtsvikt.

Bönor uppvisar härdande och helande egenskaper hos diabetes. Bönor har antimikrobiella egenskaper, är också användbara vid högt blodtryck, kronisk reumatism, njursjukdom, urinblåsan, i bildandet av stenar i urinorganen.

Bönor har sårläkning egenskaper och används för olika hudsjukdomar, för gastrit med nedsatt utsöndring av magkörtlar och leverfetma.

Haricot har utmärkta kosmetiska egenskaper. Så, kokta frukter av bönor, gnidas genom en sikta, blandad med vegetabilisk olja och citronsaft. Denna kombination har anti-aging egenskaper - närmar huden med väsentliga delar, läker det och eliminerar rynkor.

Folk recept

Bönor rekommenderas för gastrit med låg surhet. På grund av att det innehåller en stor mängd kalium (upp till 530 mg per 100 g korn), ordineras det för ateroskleros och hjärtrytmstörningar. Den hypoglykemiska effekten är förknippad med arginin - en insulinliknande substans.

Vid kronisk reumatism och gikt kokar 12-20 g krossad skal av bönor i 2-3 timmar vid låg värme i 1 liter vatten, svalna, dränera. Ta 1/2 kopp 4-5 gånger om dagen.

Bönor som diuretikum och hypoglykemiskt medel: 4 msk. skedar av krossade skivor häll 3 koppar kokande vatten, håll i en sluten emaljskål i ett vattenbad i 15 minuter, sval 45 minuter, spänna efter 2-3 lager av gasbind, pressa och hämta volymen till originalet. Ta 3-4 koppar 3 gånger om dagen med måltider.

För att förbättra sockersänkande effekten kombineras bönor med blåbärslöv (helst berg): 2 msk. skedblandning häll 2 koppar kokande vatten. Ta infusionen av 1/3 kopp 4-5 gånger om dagen med måltider.

Innehåller bönksinken, normaliserar kolhydratmetabolism i kroppen. Koppar aktiverar produktionen (syntes) av adrenalin och hemoglobin. Bönor har en bra effekt på matsmältningssystemet, så det är användbart att inkludera i kosten för personer som vill förlora de extra punden. Haricot förbättrar kroppens ämnesomsättning.

Bönor har en positiv effekt på urinfunktionen, och vilket är mycket viktigt för män, bidrar till att förbättra styrkan. Bönor har en rengöringsegenskap och hjälper till att lösa upp njurstenar. Gröna bönor reglerar saltmetabolism i kroppen.

Bönor förbättrar utsöndringen av magsaften. Bönor hjälper till att lösa upp och ta bort stenar från gallblåsan. Haricot har antimikrobiella egenskaper och därmed lindrar inflammation i levern. På grund av den höga koncentrationen av aktiva makro- och mikronäringsämnen är lätt smältbara proteiner, vitaminer och andra fördelaktiga ämnen, bönor tillhörande kost och läkemedel.

Och inte minst bönorna behåller sina användbara och helande egenskaper i processen att bearbeta, laga mat och till och med vid konservering.

Kontraindikationer för användningen

Liksom de flesta livsmedel är bönor fördelaktiga och skadliga samtidigt. Även om kontraindikationer för användningen av denna produkt är mycket mindre än rekommendationerna för dess användning.

Bönor rekommenderas inte för personer med avancerad ålder, för de som har magsår, gikt, gastrit, kolit, cholecystit, liksom de som lider av hög surhetsgrad. Försumma inte rekommendationerna från experter som varnar för att äta råbönor, det kan orsaka allvarlig förgiftning.

Känt faktum att konsumtionen av bönor i mat kan leda till en ökning av gasbildning (flatulens). Men denna obehagliga effekt kan minskas avsevärt genom att bönorna utsätts för fördykning i läsklösning och en längre värmebehandling.

För att minska flatulens, vid matlagning bönor är det också värt att använda olika kryddor som förhindrar förekomst av flatulens, till exempel dill. Tellingly ger vita böna bönor mindre flatulens än röda bönor.

Korrekt förberedelse av bönor

I kost av vegetarianer, liksom människor som inte har råd med varje dag förberedelse av kötträtter, måste bönor uppta en av huvudorterna. Eftersom det är den rikaste källan till protein.

Tyvärr vet inte alla hur man lagar bönor. Och det här är oerhört viktigt, eftersom egenskaperna hos den produkt som rensar tarmarna, stärker musklerna och ger näring till hjärnan beror på hur bra och hur länge den är beredd.

Naturligtvis är färdiga konserverade bönor mycket praktiska och praktiska. Men till min djupa ånger är de i de flesta fall övermättade med konserveringsmedel och natrium, vilket tyder på att sådan mat inte kan vara hälsosam.

Dessutom har konserverade bönor en helt annan smak än nyberedda bönor, och denna smak är långt ifrån perfekt. Därför är det bättre att laga bönorna själv, det blir mycket mer användbart och billigare.

Användbart recept med bönor

Bönor, vars kaloriinnehåll är ca 120 kalorier, är en universell produkt. Det kan vara huvudkomponenten i den första kursen, ingredienserna i sallader, fyllning för bakning och så vidare.

Det grundläggande receptet för korrekt beredning av bönor, utformad för åtta portioner, innehåller följande ingredienser:

  • 2 - 3 liter vatten;
  • 1,5 - 2 glas sorterade, sorterade och tvättade bönor;
  • ett par vitlöksklyftor;
  • chili peppar (rekommenderas 2 - 3);
  • 2 - 3 nejlikor;
  • 1 grovhackad mediumlök;
  • 2 grovhackade medellångor;
  • liten mängd olivolja;
  • salt.

Som extra ingredienser rekommenderas att använda lökblad, oregano, timjan och persilja, ärter och torkad chili till smak.

För att mjuka bönorna blötläggs de över natten i kallt vatten. På morgonen dräneras detta vatten och tillsätts färskt. Därefter placeras kastrullen med bönorna på elden och kokas, krossad vitlök, choppad chili peppar tillsätts, och buljongen fortsätter att koka tills bönorna är helt mjuka (ca 2 timmar).

Efter att ha bekräftat bönornas beredskap tillsätts de övriga ingredienserna växelvis i vilken ordning som helst, och hela saken kokas i ungefär en timme. Nästan redo maträtt salt och peppar.

Det rekommenderas inte att tillsätta salt tidigare, eftersom bönans yttre skal kan bli ganska tufft. Beredda bönor används som ingrediens för att laga en mängd olika rätter.

För att påskynda processen med matlagningsbönor kan du använda en tryckkokare. I det här fallet är det också värt att blötlägga bönorna för natten, men matlagningsprocessen tar ungefär en halvtimme.

Bönor och selleri sallad

Var och en av komponenterna i bönor och selleri sallad är en riktig källa till användbara ämnen, och det är också väldigt enkelt att laga mat.

För att förbereda salladen behöver du följande:

  • kokta bönor: 200 - 300 gram;
  • selleri stjälkar: 6-8;
  • riven lättmjölkost: 4 - 5 msk. skedar;
  • mandelflingor: 0,5 koppar;
  • ljus russin: 2 - 3 msk. skedar;
  • olivolja: 2 - 3 msk. skedar;
  • färsk citronsaft: 2 msk. sked.

Raisin hällde kokande vatten och infunderades i en halvtimme. Medan han blöts, stekas mandelflakorna till guldbrun. Sedan förbereds dressing: för detta blandas citronsaft med olivolja, och det är allt piskat något.

Sedan är selleri stjälkar tunna skivor, ljusgröna löv avbrott från dem, vilket också kommer att komma till nytta senare. Dessa löv har en kryddig smak, mestadels belägen på toppen av stammarnas buntar eller gömda mellan kvistarna i mitten.

Det sista steget med matlagningssalat - blanda alla beredda ingredienser, följt av att dressa salladsdressningen. Denna maträtt behöver inte extra salt, eftersom både selleri och ost har en salt smak.

Men det är ändå värt att försöka och salt om det behövs. Sallad kan dekoreras med mandelflingor sparade för detta ändamål. Servera detta kulinariska mästerverk på en rymlig maträtt, som serveras med salladsblad.

Bönsoppa med pumpa

Bönor är en mycket populär produkt för matlagning första kurser. Från det är beredda unika soppor, potatismos, samt mer starka rätter. Otroligt smak är bönsoppa med pumpa.

För att förbereda denna maträtt behöver du:

  • kokta röda bönor: 300 gram;
  • selleri: 1 stjälk;
  • vitlök: 2 kryddnejlika;
  • skalad pumpa: 300 gram;
  • en stor lök
  • en stor tomat;
  • en klocka röd peppar;
  • vitkål: 100 gram;
  • vegetabilisk olja;
  • vatten: 1,2 liter;
  • salt.

Lök hakas och stekas på en tillräcklig mängd vegetabilisk olja tills guldbrun bildas på den. Lägg sedan till tärnad bulgarsk peppar. Och allt rostar på medium värme i 5 minuter. Därefter läggs selleri stjälken i tunna plattor till samma pan, allt är kryddat med salt och kokt i ytterligare några minuter.

Nästa steg av förberedelsen lägger till de redan rostade ingredienserna av pumpa skärs i stora kuber, som också bör vara lite saltade. Allt detta bereds i ytterligare fem minuter med tillfällig omröring.

Sedan skärs den och gnids på en riven tomat (den återstående huden bör kasseras), och den resulterande tomaten läggs också till i pannan. Allt detta stekas tills vätskan är borta, och oljan kommer ut över grönsakerna. Därefter blandas grönsaksblandningen och kryddat med vitlök.

Vid slutet av kokningsprocessen hälls rostade grönsaker i kokande vatten och bönor och strimlad kål läggs till dem. Och allt detta kokas över låg värme tills kål blir mjuk.

Bean maskerar för ansikte

  • Sådana masker kompletterar inte bara huden, utan också släta rynkor och har en lyftande effekt.
  • Bönor har en vitare effekt - det gör huden färgen jämn och strålande.
  • Även dessa masker rensar huden perfekt, lindrar irritation och hjälper till att bli av med fula blåmärken och påsar under ögonen.

Ett bönmaskrecept som passar alla hudtyper.

Förutom att en sådan mask kommer att ha en uppfriskande och toning effekt, kommer det också att lätta huden lite, även ut sin ton och hjälpa "minska ljusstyrkan" av fräknar.

Mash kokta bönor för att göra potatismos. Du behöver 2 matskedar av det. Lägg nu en matsked olja och en halv matsked citronsaft. Blandningen måste grundligt males och blandas för att erhålla en homogen tjock massa. Masken appliceras på ren hud och lämnar i en halvtimme. Avlägsnas med rent vatten, varefter huden kan smutsas med din dagkräm.

Oljig hud: rengöringsmaske av bönor

Häll de kokta bönorna, ta två matskedar av slammet, tillsätt äggvitt visst i starkt skum och en matsked mjöl. Mala blandningen noggrant för att undvika torra mjölklumpar. Applicera på ansiktet och lämna i 20-30 minuter, ta sedan bort med en fuktig bomullspinne.

Masken tar inte bara bort oljig glans, men hjälper också till att jämna ut hudtonen och tar bort svarta prickar. Läs mer: Användbara egenskaper av sylt: kontraindikationer, nytta och skada.

Näringsrika masker för bönans hud

Blanda två matskedar av hackade bönor med samma mängd kokt riven morötter och gräddfil. Applicera på en ren, helst - lite fuktig hud i ansiktet och lämna i en halvtimme. Efter - ta bort med en fuktig bomullspinne. Den här masken skyddar inte bara huden utan också uppfriskar den, ger en naturlig färg och jämn ton.

http://edapolzavred.ru/fasol-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Beans. Användbara egenskaper

Haricot är en växt av legume familjen med en lång historia. Sydamerika betraktas som bönans födelseort, men enligt historiska fakta var denna benplanta väldigt populär i Egypten och Antikens Rom. Att veta om bönans fördelaktiga egenskaper, användes inte bara för matlagning utan också som en grund för kosmetika - pulver och vit. Vissa källor hävdar att Queen Cleopatra själv övade en ansiktsmask beredd från bönor.

Haricot - en utmärkt medicinsk och kosmetisk produkt.

Bönor, vars fördelaktiga egenskaper är i dess frön och i ventilerna, anses vara en riktig kost och läkemedel. Att konsumera denna köttfärs kan vara en förebyggande åtgärd mot många sjukdomar. Bönor rekommenderas för dem som lider av ateroskleros, hypertoni, hjärtarytmi och andra sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Det bidrar till processen för rehabilitering av allvarligt sjuka patienter och är oumbärlig för personer som lider av nervösa sjukdomar.

Med tanke på de positiva effekterna av bönor på kroppen är det omöjligt att inte notera den positiva effekten av denna växt på matsmältningssystemet - det är inte bara en dietprodukt utan en produkt som hjälper till att återställa metaboliska störningar. Bönor rekommenderas till dem som lider av tuberkulos - det fungerar som ett utmärkt hjälpmedel vid behandling, liksom vid förebyggande av denna sjukdom.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt denna produkt av dem som lider av diabetes. Arginin som ingår i det, genom att syntetisera urea och delta i metaboliska processer, vilket sänker nivån av socker. För att förbättra effekten, bör man avkoka bönorna och sedan ta det före måltiderna.

De goda egenskaperna hos bönor som en terapeutisk produkt sträcker sig till urinsystemet. Det hjälper till att ta bort njursten under urolithiasis. Med en diuretisk effekt bidrar bönorna också till att minska puffiness. Goda bönor och som antibakteriellt medel som hjälper till att bekämpa tartar och används för att minska inflammation i levern.

Förutom användningen av bönor för medicinska ändamål används det effektivt i kosmetologin. Från bönorna kan du göra mirakulösa fuktgivande och anti-aging ansiktsmasker. Särskild uppmärksamhet på sådana masker ska betalas till kvinnor som har korsat linjen i fyrtioårsjubileet. Förbered en föryngrande mask är mycket enkel, för det här måste du blanda kokta bönor med en liten mängd citronsaft. Bönor bör först passera genom en sil. Regelbunden användning av denna mask ger din hudutstrålning, friskhet och elasticitet.

Var och en av de ämnen som utgör bönorna är utformad för att utföra sin specifika funktion. Till exempel har järn rollen att bilda röda blodkroppar, liksom mätta celler med syre och stärka immunförsvaret. Koppar bidrar i sin tur till produktionen av adrenalin och hemoglobin. Svavel ger ovärderliga fördelar för tarmarna och är effektiv vid behandling av hudsjukdomar, reumatism och bronkialsjukdomar. Funktionen av zink är att reglera kolhydratmetabolism.

Enligt många nutritionists rekommendationer bör bönor användas minst en eller två gånger i veckan.

Beans. Kontraindikationer för användningen

Liksom de flesta livsmedel är bönor fördelaktiga och skadliga samtidigt. Även om kontraindikationer för användningen av denna produkt är mycket mindre än rekommendationerna för dess användning.

Bönor rekommenderas inte för personer med avancerad ålder, för de som har magsår, gikt, gastrit, kolit, cholecystit, liksom de som lider av hög surhetsgrad. Försumma inte rekommendationerna från experter som varnar för att äta råbönor, det kan orsaka allvarlig förgiftning.

Känt faktum att konsumtionen av bönor i mat kan leda till en ökning av gasbildning (flatulens). Men denna obehagliga effekt kan minskas avsevärt genom att bönorna utsätts för fördykning i läsklösning och en längre värmebehandling. För att minska flatulens, vid matlagning bönor är det också värt att använda olika kryddor som förhindrar förekomst av flatulens, till exempel dill. Tellingly ger vita böna bönor mindre flatulens än röda bönor.

Bönor kan vara olika...

Korrekt förberedelse av bönor

I kost av vegetarianer, liksom människor som inte har råd med varje dag förberedelse av kötträtter, måste bönor uppta en av huvudorterna. Eftersom det är den rikaste källan till protein. Tyvärr vet inte alla hur man lagar bönor. Och det här är oerhört viktigt, eftersom egenskaperna hos den produkt som rensar tarmarna, stärker musklerna och ger näring till hjärnan beror på hur bra och hur länge den är beredd.

Naturligtvis är färdiga konserverade bönor mycket praktiska och praktiska. Men till min djupa ånger är de i de flesta fall övermättade med konserveringsmedel och natrium, vilket tyder på att sådan mat inte kan vara hälsosam. Dessutom har konserverade bönor en helt annan smak än nyberedda bönor, och denna smak är långt ifrån perfekt. Därför är det bättre att laga bönorna själv, det blir mycket mer användbart och billigare.

Användbart recept med bönor

Bönor, vars kaloriinnehåll är ca 120 kalorier, är en universell produkt. Det kan vara huvudkomponenten i den första kursen, ingredienserna i sallader, fyllning för bakning och så vidare.

Det grundläggande receptet för korrekt beredning av bönor, utformad för åtta portioner, innehåller följande ingredienser:

- 2 - 3 liter vatten;

- 1,5 - 2 glas sorterade, sorterade och tvättade bönor;

- Ett par vitlöksklyftor;

- chili peppar (rekommenderas 2 - 3);

- 1 medium lök, grovhackad

- 2 grovhackade mellanhönsor

- En liten mängd olivolja.

Som extra ingredienser rekommenderas att använda lökblad, oregano, timjan och persilja, ärter och torkad chili till smak.

För att mjuka bönorna blötläggs de över natten i kallt vatten. På morgonen dräneras detta vatten och tillsätts färskt. Därefter placeras kastrullen med bönorna på elden och kokas, krossad vitlök, choppad chili peppar tillsätts, och buljongen fortsätter att koka tills bönorna är helt mjuka (ca 2 timmar). Efter att ha bekräftat bönornas beredskap tillsätts de övriga ingredienserna växelvis i vilken ordning som helst, och hela saken kokas i ungefär en timme. Nästan redo maträtt salt och peppar. Det rekommenderas inte att tillsätta salt tidigare, eftersom bönans yttre skal kan bli ganska tufft. Beredda bönor används som ingrediens för att laga en mängd olika rätter.

För att påskynda processen med matlagningsbönor kan du använda en tryckkokare. I det här fallet är det också värt att blötlägga bönorna för natten, men matlagningsprocessen tar ungefär en halvtimme.

Bönor och selleri sallad

Var och en av komponenterna i bönor och selleri sallad är en riktig källa till användbara ämnen, och det är också väldigt enkelt att laga mat.

För att förbereda salladen behöver du följande:

- kokta bönor: 200 - 300 gram;

- selleri stjälkar: 6-8;

- riven lättmjölkost: 4 - 5 msk. skedar;

- mandelflingor: 0,5 koppar;

- lätta russin: 2 - 3 msk. skedar;

- olivolja: 2 - 3 msk. skedar;

- Färsk citronsaft: 2 msk. sked.

Raisin hällde kokande vatten och infunderades i en halvtimme. Medan han blöts, stekas mandelflakorna till guldbrun. Sedan förbereds dressing: för detta blandas citronsaft med olivolja, och det är allt piskat något. Sedan är selleri stjälkar tunna skivor, ljusgröna löv avbrott från dem, vilket också kommer att komma till nytta senare. Dessa löv har en kryddig smak, mestadels belägen på toppen av stammarnas buntar eller gömda mellan kvistarna i mitten.

Det sista steget med matlagningssalat - blanda alla beredda ingredienser, följt av att dressa salladsdressningen. Denna maträtt behöver inte extra salt, eftersom både selleri och ost har en salt smak. Men det är ändå värt att försöka och salt om det behövs. Sallad kan dekoreras med mandelflingor sparade för detta ändamål. Servera detta kulinariska mästerverk på en rymlig maträtt, som serveras med salladsblad.

Bönsoppa med pumpa

Bönor är en mycket populär produkt för matlagning första kurser. Från det är beredda unika soppor, potatismos, samt mer starka rätter. Otroligt smak är bönsoppa med pumpa.

För att förbereda denna maträtt behöver du:

- kokta röda bönor: 300 gram;

- skalad pumpa: 300 gram;

- En stor lök

- En stor tomat;

- vitkål: 100 gram;

Lök hakas och stekas på en tillräcklig mängd vegetabilisk olja tills guldbrun bildas på den. Lägg sedan till tärnad bulgarsk peppar. Och allt rostar på medium värme i 5 minuter. Därefter läggs selleri stjälken i tunna plattor till samma pan, allt är kryddat med salt och kokt i ytterligare några minuter.

Nästa steg av förberedelsen lägger till de redan rostade ingredienserna av pumpa skärs i stora kuber, som också bör vara lite saltade. Allt detta bereds i ytterligare fem minuter med tillfällig omröring. Sedan skärs den och gnids på en riven tomat (den återstående huden bör kasseras), och den resulterande tomaten läggs också till i pannan. Allt detta stekas tills vätskan är borta, och oljan kommer ut över grönsakerna. Därefter blandas grönsaksblandningen och kryddat med vitlök.

Vid slutet av kokningsprocessen hälls rostade grönsaker i kokande vatten och bönor och strimlad kål läggs till dem. Och allt detta kokas över låg värme tills kål blir mjuk.

http://safeyourhealth.ru/fasol-poleznyie-svoystva/

Bönor - fördelarna och skadan för hälsa, kalori och sammansättning av produkten

Källan av vitaminer och protein för en hälsosam och högkvalitativ mat är bönorna: fördelarna och skadorna på kroppen, vitaminens sammansättning av grönsaker samt kontraindikationer för sjukdomar beskrivs i detalj i vår artikel.

Bönor är vanlig och prisvärd mat. Det är mycket populärt tack vare dess rika vitamin- och mineralkomposition, men den största fördelen är dess höga proteinhalt. Fördelarna med bönor för kroppen är vetenskapligt beprövade, men med felaktig eller överdriven förberedelse kan kroppen skadas.

Typer av bönor och deras egenskaper

Alla nuvarande befintliga bönor tillhör bönfamiljen (lat Fabaceae). De mest populära av dem och oftast odlas av trädgårdsmästare:

  • Böna (latfasolus);
  • Vigna (lat. Vigna).

Den mest populära och odlade arten är de gemensamma böna Pods (Latin Phaseolus Vulgaris), som tillhör släktet Phaseolus. Denna art innehåller de mest kända runt världen underarter, såsom:

  • röd;
  • vitt;
  • svart;
  • Green.
Typer och färger på bönor, fördelar för kroppen

Nyligen blir sparris popularitet, vilket är faktiskt omogna böjor av vanliga bönor. Men inte alla sorter är lämpliga för användning och förberedelse i denna form, de är indelade i:

  • Asparges - fibröst oätligt lock av bössens broschyrer är helt frånvarande;
  • Universal - ha ätbara pods, ge sedan en bra skörd av frön;
  • Shelled - de odlas bara för kornens skull.
Gröna bönor - fördelarna och hälsorisken

Sammansättningen och fördelarna med bönor för kroppen

I kosten av varje person måste säkert vara närvarande bönor, vars användning ligger i det höga innehållet av protein, vitaminer och mineraler.

Vitaminerna A, PP, B, K, C, E är naturliga antioxidanter, stärker människans immunförsvar, förbättrar organens funktion och stärker de metaboliska processerna.

Proteininnehållet i produkten är en vegetabilisk analog kött (21 gram per 100 gram av produkten). Ämnet arginin, som ingår i bönans sammansättning, är inblandat i kvävebytesprocesser, vilket kan sänka sockernivån hos personer med diabetes.

En maträtt med majs och gröna bönor är användbart för personer med diabetes

Mineralsalter av järn, magnesium, fosfor, jod, kalium, svavel och kalcium stärker kroppens kamp mot sjukdomar i mag-tarmkanalen och bronkierna. Bönor har en diuretisk effekt och har en positiv effekt på det urogenitala systemet. Aminosyror lysin, tyrosin och metionin bidrar till snabb absorption av protein, vilket underlättar tarmens arbete.

Bönor innehåller upp till 300 kcal per 100 gram, men det är en kostprodukt. Det används ofta i fastande dieter. På grund av dess höga proteinhalt är det mycket populärt bland vegetarianer.

Skyddsbönor och kontraindikationer för sjukdomar

Det har länge inte varit någon nyhet att råbönor innehåller olika gifter och giftiga ämnen. I inget fall bör du inte äta råa frön. I processen med matsmältning förstörs toxiner och utgör ingen fara. Men om felaktigt förberedd kan skålen leda till allvarlig förgiftning.

Det är viktigt att komma ihåg farorna med råbönor.

Ofta leder förbrukningen av baljväxter till ökad gasbildning. Anledningen till detta är polysackarider. Minska effekten kan läggas till maträtten av frön eller dill, mintblad.

Kontraindikationer mot användningen av bönor

Att äta baljväxter rekommenderas inte för personer som lider av följande sjukdomar:

  • ökad surhet
  • sår, kolit, gastrit
  • cholecystit, pankreatit;
  • gikt.

Fördelarna och skadorna av olika typer och färger av bönor

Bland de stora sorterna av arter och sorter är det nödvändigt att navigera produktens ingående komponenter korrekt, eftersom många av dem inte bara kan ge fördelar utan också skada.

Gröna sparrisbönor nytta och skada

Bland alla sorter är de gröna bönorna användbara och deras skada beskrivs i den här artikeln. Näringsämnen finns inte bara i fröna, men också i själva fröskalet.

Asparges bönor är mycket välsmakande och användbara i dieter

Fördelarna med gröna bönor är närvaron av stora mängder protein, vitaminer, stärkelse, mineraler och aminosyror. Men det är värt att vara försiktig med den här produkten till äldre personer med en instabil stol. Det är nödvändigt att kontrollera mängden konsumerad produkt för att undvika komplikationer i mag-tarmkanalen.

Fördelarna och skadorna på röda bönor

Röda bönor, vilka fördelar och skador som beror på dess sammansättning, innehåller en stor mängd fiber. Daglig kurs för en person är 100 gr. torr produkt - vanlig konsumtion ger en känsla av fullhet, tar bort toxiner och minskar sannolikheten för maligna tumörer.

Röda bönor kan orsaka förgiftning om de är lagrade dåligt

Råa röda bönor innehåller giftiga ämnen som förstörs endast vid exponering för höga temperaturer. Före användning är det nödvändigt att koka kornen väl och byta vatten flera gånger.

Vitbönor - fördelarna och skadorna

Antibakteriella egenskaper hos vita korn med regelbunden konsumtion av mat förhindrar förekomsten av tandsten. Det rekommenderas speciellt att använda denna produkt för personer med sjukdomar i hjärt-kärlsystemet.

Vita bönor rekommenderas för personer med svaga kärl.

Korn av vita bönor kan förvärra tillståndet av sådana sjukdomar som sår, gastrit. Meteorism och uppblåsthet observeras ofta. För att undvika detta måste dill eller fänkål läggas till vattnet under tillagningsprocessen.

Svarta bönor - fördelarna och skadorna

Denna art innehåller den högsta mängden protein, därför är det den mest kalorierade, men också det mest fördelaktiga. Svarta bönor bidrar till att effektivt bekämpa utvecklingen av cancer och sjukdomar i hjärt-kärlsystemet. Samtidigt bör användningen av produkten vara måttlig, särskilt vid dieting.

Svarta bönor - den mest kalorierade och mest användbara

Svarta bönor kan leda till allvarlig förgiftning, och är kontraindicerad för personer med individuell intolerans mot baljväxter. När det konsumeras i frånvaro av bevis, är det värt att öka mängden vatten som förbrukas för lättare matsmältning.

I vilken form är bönorna mer användbara?

Under vissa förutsättningar kan bönor förvaras i flera år, men böterna har en ganska kort hållbarhetstid. Många sommarboende som skördar bönor för vintern, och är oroliga för hälsosam kost, är oroade över frågan: håller sparrisen sina fördelar när de fryser?

Färska och frysta gröna bönor, vilket är mer användbart

Vid kylning behåller produkten alla kostfibrer och spårämnen, och viktigast av allt - aminosyraargininet. För frysning i industriell skala används ett system med partiell dehydrering av produkter i vakuum, så frusen sparris innehåller 2 gånger mer protein per vikt i jämförelse med färska.

Fryst grön sparris - fördelarna med att skörda för vintern

Hur bäst kan du laga bönor för att rädda gott

Processen med att tillaga kornsaspis består huvudsakligen av blötläggning och noggrann matsmältning. Vidare kommer ingen värmebehandling (stekning, stewing, bakning) att leda till förstöring av näringsämnen.

Fördelarna med råa och kokta bönor

Du bör inte jämföra fördelarna med rå och kokad produkt, eftersom den i den första varianten är giftig och inte används vid matlagning.

Konserverade bönor - fördelar och skador i hemmet och förvaringsämnen

Den obestridliga fördelen med den konserverade produkten är att i matlagningsprocessen lagras mer än 70% näringsämnen och vitaminer. Det är bara nödvändigt att tömma vattnet och tvätta kornet innan det skördas i marinad eller sås för vintern.

Konserverade bönor - fördelarna och skadorna när de används

Den enda minus av en industriprodukt är att djurfett ofta används i bevarandeprocessen. Människor som är överviktiga bör avstå från att använda konserverad mat och använda sitt hem.

Oavsett typ eller sort är bönor en av de mest hälsosamma livsmedel. Röd, vit, svart eller grön - den har sin egen komposition och därför individuella kontraindikationer för sjukdomar. Färska pods eller frysta, kokta eller konserverade bönor bibehåller de flesta näringsämnena och måste användas med en hälsosam diet.

http://vsadu.ru/post/fasol-polza-vred-sostav-kalorijnost-vidy.html
Up