logo

Människan har känt om de fördelaktiga egenskaperna hos sesam sedan antiken, det förlorar inte sin popularitet för denna dag, det används aktivt för medicinska ändamål och för att förbereda olika rätter. Därför kommer vi att överväga fördelarna och skadorna på sesamfrön, deras sammansättning, kaloriinnehåll och korrekt användning och lagring hemma.

Vad är användbart sesam? Sammansättningen och kaloriinnehållet av sesamfrön

Sesamfrön har ett högt näringsvärde, de innehåller många olika vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för människans liv, så de är lika populära som en användbar tillsats till många rätter och bakverk.

Sesamfrö innehåller vitaminer som E, A, B1, B6, B9, samt högt innehåll av spårämnen som kalcium (100 gram frön är den dagliga normen), magnesium, natrium, fosfor, mangan, zink, koppar och järn. Även i dessa frön är innehållet av användbara aminosyror, proteiner och fetter hög. Praktiskt taget alla goda spårämnen som utgör sesamfröet absorberas lätt av människokroppen.

Till noten: De flesta sesamfrön, som presenteras i många butiker, är skalade frön, som innehåller mindre näringsämnen, särskilt kalcium (nästan 10 gånger mindre än renat).

Kalorinnehållet i sesamfrön är 580 kalorier per 100 gram produkt.

Ett intressant fakta om sesamfrön: sesamfrön innehåller sesamol (en kraftfull naturlig antioxidant, för övrigt sesam har ett andra namn sesam), vilket i praktiken inte finns i andra växter och produkter och är användbart för människokroppen, medan det är allmänt känt sesamolja lagras och bevarar alla dess fördelaktiga egenskaper genom åren (upp till 8-10 år).

Sesam kommer i många nyanser, men vit och svart sesam är den mest populära. Svarta sesamfrön skiljer sig inte praktiskt från vita i deras användbara egenskaper, skillnaden är bara i smak (svart är mer mättat med nutty nyanser).

Terapeutiska och fördelaktiga egenskaper hos sesamfrö för människokroppen

  1. Att äta sesam hjälper till att föryngra hela kroppen, en positiv effekt på hudens och hårets hälsa och skönhet.
  2. Sesamfrön, och särskilt oljan av dem används ofta i traditionell medicin vid behandling av förkylningar, liksom i sjukdomar i andningsorganen.
  3. En ovanlig användbar egenskap av sesam (enligt Avicenna) är dess effekt på vokalbandet, med regelbunden användning av dessa frön kommer rösten att bli sonorös och tydlig.
  4. Användbara ämnen som ingår i sesamfrön reducerar kolesterolhalten i blodet och har också en allmän rengöringseffekt på hela kroppen.
  5. Det höga innehållet av antioxidanter bidrar till att skydda kroppen mot cancer.
  6. Sesamfrön är användbara vid utarmning av kropp och hjärtsjukdom.
  7. Sesamfrö är användbar i kampen mot osteoporos, hjälper till att stärka benvävnaden i människokroppen.
  8. Användbara komponenter av sesamfrön har en positiv effekt på nervsystemet.

Du kommer också att vara intresserad av att läsa om de goda egenskaperna hos sesamolja.

Fördelarna med sesam för kvinnor

Fördelarna med sesamfrön för kroppen av kvinnor och flickor är tillräckligt stora, de hjälper till att förhindra bröstsjukdomar (i synnerhet mastopati), de behandlar mastit. Sesamolja är inte mindre användbar, speciellt för kosmetiska ändamål: Den används för massage, för framställning av olika masker för ansikte, kropp och hår (stärker och upprätthåller frisk hud och hår).

Ett intressant fakta om sesam: Olja från sesam tenderar inte att passera ultraviolett strålning, så det används för framställning av krämer och oljor för solning.

Sesamfrö är fördelaktigt för reproduktionssystemet hos kvinnor och män, och blandningen med vallmo, lin och sesamfrön har länge använts som ett effektivt afrodisiakum.

Vid graviditet måste sesam tas i minsta mängd och med försiktighet, eftersom det ökar livmoderns förmåga att komma i kontakt, vilket kan leda till missfall. När amning sesam kommer att vara användbart på grund av det höga kalciuminnehållet, vilket är nödvändigt för att barnet ska växa och stärka kroppen.

Skada och kontraindikationer av sesamfrön att använda

  1. Individuell intolerans mot sesamfrön är möjlig.
  2. Sesamfrön kan irritera magslemhinnan, så det är bättre att inte ta dem på tom mage i fräsch form. Lätt absorberad rostad frön eller i rätter.
  3. Från användningen av sesam är bättre att ge personer som har problem med dålig blodpropp, liksom när det finns njurstenar.
  4. Det rekommenderas inte att ge sesam till barn upp till 3 år eftersom deras kropp inte kan i denna ålder helt bryta ner och absorbera några av de fetter som utgör dessa användbara frön.

Hur man äter sesamfrön?

Sesamfrön används ofta i matlagning. De kan användas för att göra sallader, kötträtter, godis, såväl som bakning. Sesamfrön används för att göra såser, pastor, såväl som hummus, allmänt kända och älskade i Israel. Dessa frön är mest populära i östra och asiatiska länder, där de används för att förbereda någon form av mat, från sushi, nudlar och sallader till godis (till exempel halva).

En intressant lösning på användningen av sesamfrön är att bereda sesamsalt (en blandning av rostade riven sesamfrön med salt), vilket är mer användbart och kan användas vid framställning av många rätter istället för vanligt salt.

Hur mycket sesam kan jag äta per dag?

Med en vanlig diet räcker det för en frisk person att äta upp till tre teskedar sesam per dag (upp till 30 gram sesamfrön) för att fullt ut kunna känna sina fördelaktiga egenskaper och inte överstiga normen vid användningen.

Hur man lagrar sesamfrön hemma?

Råa sesamfrön har de största fördelaktiga egenskaperna, men samtidigt lagras de värre i motsats till de mer torkade rostade frön och sesamolja. Det är bättre att lagra sesamfrön i täta glasbehållare i kylskåpet, med högst 2 månader.

Obs: Eftersom sesamfrön inte kan lagras hemma länge köps de bäst i små kvantiteter efter behov, särskilt eftersom de lätt kan hittas i livsmedelsbutiker och stormarknader och priset är inte högt.

Sammanfattningsvis kan det noteras att sesamfrön är bra för människors hälsa, medan sesamfrön har få kontraindikationer och många användbara och medicinska egenskaper är det viktigaste att känna till åtgärden när den äts. Vi lämnar våra kommentarer om fördelarna och skadliga egenskaperna hos sesamfrön i kommentarerna till artikeln och dela den på sociala nätverk om det var användbart för dig.

http://infoeda.com/semena-kunzhuta-kunzhutnye-semechki-polza-vred-svojstva.html

Sesam: användbara egenskaper, komposition, hur mycket du behöver äta

Sesamfrön är små, feta rika frön som växer i böterna av en växt som kallas indisk sesam. Obehandlade frön har ett intakt yttre, ätbart skal, medan de skalade fröna går utan skal.

Ytterhöljet ger utsädet en guldbrun nyans. De rostade frön har en benvitt färg, men blir brun när den stekas.

Sesamfrön har många potentiella fördelaktiga egenskaper och har använts i traditionell medicin i tusentals år. De kan skydda mot hjärtsjukdomar, diabetes och artrit (1).

Du kan dock behöva äta en betydande mängd - en liten handfull per dag - för att få hälsofördelar.

Här är de fördelaktiga egenskaperna hos sesam, deras näringsvärde och sammansättning, liksom rekommendationer om hur man tar med dem i kosten.

Sesam - användbara egenskaper, näringsvärde, hur man använder

1. Bra fiberkälla

Tre matskedar (30 g) orenade sesamfrön levererar kroppen med 3,5 g fiber, vilket är 12% av den rekommenderade dagliga intagshastigheten (RNIP) (2, 3).

Eftersom det genomsnittliga fiberintaget i många utvecklade länder är bara hälften av RNIP, kan regelbunden konsumtion av sesamfrön bidra till att öka fiberintaget (4).

Fiber är välkänt för sina fördelaktiga egenskaper i förhållande till gastrointestinala sjukdomar. Dessutom tyder ökande bevis på att fiber kan spela en roll för att minska risken för utveckling av hjärt-kärlsjukdomar, vissa typer av cancer, fetma och typ 2-diabetes (4).

Sammanfattning:

En 30-grams servering av sesam ger kroppen 12% RSNP-fiber, vilket är avgörande för din matsmältningssystems hälsa.

2. Kan minska kolesterol och triglycerider

Vissa studier tyder på att regelbunden konsumtion av sesamfrön kan bidra till att minska högt kolesterol och triglycerider, vilket är riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdomar (5, 6).

Sesamfrön är 15% sammansatt av mättat fett, 41% fleromättat fett och 39% omättat fett (3).

Studier visar att konsumera fler fleromättade och monoättrade fetter jämfört med mättade fetter kan hjälpa till att sänka kolesterol och minska risken för att utveckla hjärt-kärlsjukdomar (7, 8, 9).

Dessutom innehåller sesamfrön två typer av växtföreningar - lignaner och fytosteroler, som också kan minska kolesterolnivåerna (10, 11, 12).

När 38 personer med förhöjda blodlipidnivåer åt 5 matskedar (40 g) renade sesamfrön dagligen i 2 månader hade de en 10% minskning av nivåerna av "dåligt" LDL-kolesterol och en 8% minskning av triglyceridnivåerna jämfört med placebogruppen (13).

Sammanfattning:

Sesamfrön kan bidra till att minska riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdomar, inklusive förhöjda triglycerider och LDL-kolesterol.

3. En bra källa till vegetabiliskt protein.

Sesamfrön innehåller 5 gram protein per 30 g servering (3).

För att maximera tillgången på protein, ge företräde åt rostade sesamfrön. Processerna med peeling och rostning minskar innehållet av oxalater och fytatföreningar som störde digereringen och absorptionen av protein (14, 15, 16).

Protein är viktigt för din hälsa, eftersom det hjälper till att bygga allt från muskler till hormoner.

Det är anmärkningsvärt att sesamfrön innehåller en liten mängd lysin, en essentiell aminosyra som är vanligare i animaliska produkter. Veganer och vegetarianer kan dock kompensera för detta genom att konsumera vegetabiliska proteiner som är höga i lysin - speciellt baljväxter, som bönor och kikärter (14, 17, 18).

Å andra sidan innehåller sesamfrön stora mängder metionin och cystein - två aminosyror som baljväxter inte innehåller i stora mängder (14, 18).

Sammanfattning:

Sesamfrön, speciellt skalade, är en bra proteinkälla, vilket är ett nödvändigt byggmaterial för din kropp.

4. Kan hjälpa till att sänka blodtrycket.

Högt blodtryck är en viktig riskfaktor för hjärt-kärlsjukdom och stroke (19).

Sesamfrön är rik på magnesium, vilket kan hjälpa till att sänka blodtrycket (20).

Dessutom kan lignaner, E-vitamin och andra antioxidanter i sesamfrön hjälpa till att förhindra bildandet av kolesterolplakor i artärer, vilket möjligen håller hälsosamt blodtryck (21, 22).

I en studie konsumerade människor med högt blodtryck 2,5 gram pulverformiga svarta sesamfrön - en mindre vanligt form - i kapselform varje dag.

Efter en månad hade de en 6% minskning av systoliskt blodtryck (högt värde) jämfört med placebogruppen (23).

Sammanfattning:

Sesamfrön är rik på magnesium, vilket kan hjälpa till att sänka blodtrycket. Dessutom kan deras antioxidanter hjälpa till att förhindra bildandet av kolesterolplakor.

5. Kan stödja benhälsan.

Sesamfrön, både råa och bearbetade, är rik på flera näringsämnen som förbättrar benhälsan, även om kalcium huvudsakligen finns i ytterhöljet (3).

Tre matskedar (30 gram) sesamfrö innehåller (3, 24, 25, 26):

Unshelled sesamfrön

http://foodismedicine.ru/kunzhut-poleznye-svojstva-sostav-skolko-nuzhno-sest/

Sesamfrön - nytta och skada. Hur man tar svartvita sesamfrön till barn, kvinnor eller män

Sesam- eller sesamfrö används inte bara i matlagning utan också för medicinska och kosmetiska ändamål. Den utbredda användningen av sesam förklaras av sin kemiska sammansättning, på grund av vilken växtens frön är involverade i påfyllning av kalcium, lindrar tillståndet i olika sjukdomar och har en fördelaktig effekt på huden och människokroppen.

Vad är sesam

Sesam eller sesam är en ört från familjen Pedalievye, vars huvudsakliga odlingsområden är Indien och Afrika. Bilden visar att tropisk sesam har vita och lila blommor. Den mest värdefulla oljiga växten i släktet är indisk sesam, som har tagit sin ärade kulinariska plats. Det används för att laga kozinaki, toppning för bageriprodukter, aromatiska kryddor, såser och även tahini - en speciell pasta, känd i arabiska och judiska kök.

Sesamfrön används för att bereda sesamolja, som är användbar vid framställning av kosmetika och medicinska salvor. Det finns 2 typer av sesam - vitt och svart. Den senare typen är mycket dyrare och mer användbar, eftersom de råa svarta kornen inte utsätts för slipning. Sesamfrön smakar som nötter. Skalade sesamfrön kan användas i 6 månader när de förvaras i kylskåpet, och om det är fruset, då ungefär ett år. Hållbarhetstid för sesamolja - 10 år.

Sesam - Sammansättning

Sammansättningen av sesamkorn utöver mineraler innehåller vitaminer: vatten, proteiner, fetter, kolhydrater, dietfibrer, askor, antioxidanter (sesaminol, sesamol). Vitaminkomplexet innefattar beta-karoten (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), niacin (PP), folsyra och pantotensyra (B9 och B5), pyridoxin (B6), tokoferol och kolin (E, B4). Om vi ​​betraktar mineralsammansättningen av sesam, finns det sådana makro- och mikronäringsämnen:

Sesamfrö Calorie

Sesamfrö har ett stort antal kalorier på grund av det faktum att mer än hälften består av fett. Det genomsnittliga kaloriinnehållet av sesamfrö per 100 gram är ca 570 kalorier. Vad är användbara sesamfrön? De är rika på kalcium. Ett unikt faktum är att 100 gram sesam kan fylla det dagliga behovet av kroppen i en särskilt viktig makrocell. Kalcium från sesam absorberas bättre än mejeri.

Sesam - användbara egenskaper

Sesam är utrustad med antioxidantegenskaper, fungerar som en profylax mot åldrande, hjälper till med viktminskning. Fördelarna med sesamfrö i kosmetikindustrin är fuktighets- och mjukgörande egenskaper. De inneslutna ämnena gör det möjligt att använda produkten vid framställning av krämer och lotioner från solbränna, eftersom den inte överför ultraviolett strålning. Sesam används i medicin som ett terapeutiskt medel, inte bara för osteokondros, utan även för förebyggande av andra sjukdomar:

  • onkologi;
  • hypertoni;
  • frakturer;
  • andfåddhet;
  • astma manifestationer;
  • hosta;
  • inflammation i lungorna.

Frön är användbara för sjukdomar:

  • sköldkörtel, bukspottkörteln;
  • levern
  • gallblåsan;
  • gemensamma sjukdomar;
  • hjärta;
  • fartyg;
  • matsmältningssystemet.

Vad är användbart sesam för kvinnor?

För att lindra tillståndet av mastit under amning (amning), måste kvinnor applicera kompresser av vegetabilisk olja, sesampulver till de inflammerade områdena. Sesamfrö minskar risken för bröstcancer och främjar också blodflödet till bäckenet. När den blandas med vallmo eller linfrön, visar produkten sina dolda egenskaper, som fungerar som en stark afrodisiakum. Huvudanvändningen av sesam för kvinnor är i ett könshormonutbyte, fytoöstrogen, vilket är fördelaktigt för kvinnors hälsa efter 45 år.

Fördelarna med sesam för män

Representanter för det starkare könet, som arbetar med kroppsbyggnad, kommer att vara intressant att lära sig att ett stort antal proteiner påskyndar processen att bygga muskler och återställer dem efter en tung belastning. Fördelarna med sesamfrö för män - dess förmåga att minska kolesterol på grund av innehållet i fytosteroler, vilket ökar styrkan. Zink, ett ämne direkt involverat i produktion av testosteron, det viktigaste manliga hormonet, hjälper till att aktivera libido.

Harm sesam

Allvarlig forskning inom området kontraindikationer mot användningen av sesamfrön har inte genomförts, så det finns bara några orsaker till att man inte äter en produkt. Men det faktum att människor har funnit fördel i sesam sedan antiken är otvetydigt, så vi kan dra slutsatsen att det har ett högt näringsvärde. Så vad är kontraindikationer och skador på sesamfrö, när användningen inte gagnar:

  • med individuell intolerans
  • Om det finns problem med matsmältningskanalen smälter fröarna under lång tid;
  • under graviditeten (hotat missfall);
  • om du äter på tom mage (illamående uppstår)
  • med ökad blodkoagulering
  • vid en ålder av tre år (på grund av barnets kroppsförmåga att bryta ner fetter).

Hur man tar sesamfrön

Innan du använder produkten måste du se till att den är av hög kvalitet. Sesamfrön ska se rena och inte bittera, och defekten anger försämring, då kan det vara skadligt. Dagpenningen är 2 tsk. Hur man tar sesamfrö, beroende på sjukdomen:

  1. För hälsoändamål, ta sesam (20 g) i pulverform 3 gånger för att avlägsna toxiner från kroppen. Det är bättre att dricka det med vatten innan man äter.
  2. För matsmältningsstörningar 2 tsk. frön behöver slipas, blanda i en lösning av honung (1 msk vatten till 1 tsk. honung).
  3. Hur man tar sesamfrö med brist på kalcium: Ät dagligen 1 msk. l. sesamfrön.
  4. Sesampulver tas för smärtsamma känslor i nedre delen av ryggen, armar och bens neuralgiska smärtor. För att göra det här: stek fröet tills en viss lukt uppträder, finhacka. Ta 1 gång dagligen varje dag till 1 st. l. tillsammans med 1 msk. l. honung, tvättas med varmt vatten.
  5. Ta bort symptomen på hemorrojder kan, om du häller 2 msk. l. krossade frön 0,5 liter kokande vatten. Koka i 5 minuter, låt buljongen brygga i en halvtimme. Efter kylning, drick i små sippor.

Video: Användningen av sesam

recensioner

Angelina, 28 år gammal

Min man och barn är mycket religiösa människor, så vi måste ofta ge upp den vanliga maten, håll fasta. Sesam hjälper oss att kompensera för bristen på kalcium, ett vitamin som är nödvändigt för ben. Jag lägger till den på gröt, och i slutet av posten i kycklingen, mejeriprodukter. Jag tycker det bästa alternativet att pilla vitaminer som är skadliga.

Jag är en början kroppsbyggare som tar proteinblandningar för muskelton och viktökning. En vän rådde att läsa vad som är sesamfrön - fördelarna och skadorna, hur man tar, vad är kontraindikationerna. Du måste ha 1 msk. l. daglig sesampulver. Resultat: Efter 2 månader gjorde sesamdieten sitt jobb, nästan perfekt kropp, ingen skada.

http://sovets.net/9946-kunzhutnoe-semya-polza-i-vred-kak-prinimat.html

Användbara egenskaper och kontraindikationer av sesam

Vid omnämnande av sesam förekommer oftast bulle med frön. Vad är sesamfrön verkligen, ger det fördel eller skada, hur man tar det?

Detta är en gammal oljekultur, som har ett annat känt namn - sesam.

Hur ser sesam ut? Denna växt liknar ett långt gräs och når en höjd av tre meter.

Geografin av platser där sesam växer är mycket omfattande, av särskilt intresse är hur det växer. Hemlandet av sesam är Sydafrika, odlas i Fjärran östra regionen, i asiatiska breddgrader och i Indien. Blommor växer som om de är raka från bladen, färgen varierar från vit till rosa, ibland med en lila nyans. Men huvudfunktionen - blomningen är bara en dag.

Användbara egenskaper sesam och kontraindikationer till användningen

Fröet från växten används i matlagning, medicin och tillverkning av kosmetika.

Sammansättningen av sesam:

  • Sesamin. Det hjälper till att förebygga cancersjukdomar, sänker kolesterolnivåerna.
  • Proteiner, kolhydrater, vitaminkomplex;
  • Magnesium, kalcium, järn, fosfor, kalium;
  • Fytin. Upprätthåller en balans mellan mineralelement i kroppen;
  • Fytosterol är huvudfienten för övervikt och ateroskleros.
Sammansättningen av sesam många näringsämnen

Vad är användbart sesam för kroppen?

På grund av dess sammansättning är sesam av stor nytta för kroppen:

  • Användbar för hår och stärka nagelplattan;
  • Förbättrar blodkompositionen;
  • Främjar tillväxt, eftersom den innehåller riboflavin;
  • Utmärkt verktyg för att förebygga gemensamma problem.
  • Hjälper till att bygga muskelvävnad;
  • Underlättar förloppet av förkylning, såväl som astmatiska manifestationer;
  • Sesam rekommenderas för att förebygga utvecklingen av mastopati.

När det kombineras med lin och vallmofrön, sesam blir en afrodisiakum, detta är fördelaktigt för män.

Du kanske undrar att sådana produkter som Ivan-te, bergamot, brasilotter, pistaschmandlar, sylt ingefära och fenugreek också hjälper till att vinna över mänens sjukdomar.

De fördelaktiga egenskaperna hos sesam för kvinnor är att det är en bärare av hormonet fytoöstrogen, vilket är identiskt med kvinnliga hormoner. Stor användning av sesam för gravida kvinnor, eftersom det sparar från förstoppning, förhindrar utvecklingen av anemi, fungerar som en energikälla, sparar av stress.

Det är viktigt! Sesamfrön kommer att dra nytta av innehållet i E-vitamin, vilket har en föryngrande effekt, men kan också orsaka allergiskador.
Också tvivel fördelarna med sesam kozinaki innehåller de mycket magnesium och kalcium. Men det är bättre att laga dem själv, eftersom affären innehåller mycket socker. Orefinerad sesam är mer fördelaktig än skalad, och den lagras längre.

Alla detaljer om fördelarna med sesam, du kommer att lära av videon:

Hur mycket sesam kan du äta per dag? Sesamfrön kommer att gynna eller skada, det beror på hur mycket frön man ska äta, eftersom de är mycket kalorierna, ungefär sexhundra kilokalorier per hundra gram produkt. Daglig dos - högst tre teskedar per dag. Förhållandet mellan (b | f | y) sesam: 14% | 78% | 9%

Sesam: kontraindikationer

Sesam kan inte användas i följande fall:

  • Tromboser. Främjar blodkoagulering
  • urolitiasis;
  • Magsjukdomar i den akuta fasen.

Det är viktigt! Du bör inte äta krydda på en tom mage, det kommer att orsaka törst och illamående.

Hur man använder sesamfrö

Till frönen gav största möjliga hjälp, det är bättre att använda dem efter blötläggning eller något värme. Starkt rostade frön - bara en doftande kryddor för rätter, som inte är mer värdefullt.

Användning vid matlagning:

  • Germinerad och tillsatt i grod form i frukt- och grönsaksalat, ostmassa, glass;
  • Förbered sesamjölk;
  • Används som smakämne
  • Göra strönor för bakverk;
  • Godis, halvah, sylt är gjorda av sesamfrön;
  • Lägg till såser, dressingar för sallader, huvudrätter;
  • Applicera som breading;
  • Förbered tahini pasta.
Sesam används ofta i matlagning

Varför sesam bitter:

  • När frön lagras felaktigt eller de är helt enkelt gamla
  • Om fröet utsattes för kemisk bearbetning.

Hur man använder svart sesam? Svarta frön har en mer uttalad smak och märklig arom. Det läggs till asiatiska rätter. För att bevara de fördelaktiga egenskaperna hos dess ät, inte stekt, utan att värmebehandlas. Dosering - tre teskedar.

Vad är beredd från sesam

Sesam Urbech: Fördel och Skada

Att förbereda denna södra delikatessen tar både vita och svarta frön. Denna produkt är ett kraftfullt antioxidantmedel som saktar åldringsprocessen.

Urbech har också en laxerande effekt, därigenom avlägsnande av toxiner och slagg från kroppen.

Urbech sesam: hur man använder? Du kan blanda maträtten med honung, frukt. Det är särskilt gott med äpplen. Du kan sprida den på en smörgås, bröd, och du kan fylla gröt, sallader, såser.
Men människor som är benägna att allergier mot nötter, Urbech kontraindicerat.

Sesam pasta: nytta och skada, hur man tar?

Från denna krydda gör pasta - takhine. Denna pasta på användbara egenskaper kommer att ge oddsen till alla nötpasta, inklusive jordnötssmör. Ett utmärkt verktyg för att förebygga cancer, liksom ett laxermedel. I matlagning lägg till såser, förbered halva. Du kan bara sprida den på en smörgås. På grund av dess höga kaloriinnehåll är det bättre att inte äta för dem som går ner i vikt.

Hur man lagar tahini - se i videon:

Lin gröt med sesam: fördelarna och skadorna

Kashi rensar helt kroppen. Det absorberar avfall och toxiner från kroppen. Produkten har en fördelaktig effekt på njurarnas, leverens, mags och sköldkörtelns aktivitet. Gröt påverkar hjärnaktivitet och hjärtfunktion, och det är en gudstjänst för dem som vill gå ner i vikt. Det finns praktiskt taget inga kontraindikationer för dess användning, förutom en individuell reaktion på komponenterna.

Hur mycket är sesam? Viktat från 120 till 190 rubel per kilo och 15 rubel per hundra gram, packade i påsar.

Sesamfrön är mycket användbara på grund av det höga innehållet av vitaminer och spårämnen. Stor användning av sesam för kvinnor, eftersom dess användning - ett medel för att förebygga mastit. Sesam kommer att ge förtroende för det starkare könet i sin maskulinitet. Det är användbart för ledsmärta, lindra förstoppning.
Applikationsområdet för sesam, där det tillsätts, är mycket brett: från medicin till matlagning.
Oljan används i medicin för beredning av salvor och fläckar, olika delikatesser är gjorda av frön och pasta bereds. Harm sesam kan ge dem som är allergiska mot nötter.
En sådan variation i användningen och tillgängligheten av sesamfrön kommer att göra en frekvent gäst i alla hem!

http://poleznoevrednoe.ru/pitanie/specii-i-pripravi/poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya-kunzhuta/

Sesamfrön, fördelarna med att föryngra utsädet

God eftermiddag vänner. Om fördelarna med sesam lärde vi oss nyligen. Först och främst är det en rekordhållare i kalciuminnehåll. Det är förståeligt att sesam växer i de södra länderna och för sina unika fördelaktiga egenskaper har de främjats mycket i vårt kök och rekommenderas i allmänhet för en hälsosam kost. Vad är denna underbara kultur, vad är dess hälsofördelar, är det någon skada.

Indisk sesam (vanlig, orientalisk), annars sesam, refererar till en art av årliga örtväxter av släktet Sesame (Sesamum). Det visar sig att detta är en av de äldsta oljeväxterna i världen, odlade i Kina och Sydostasien, helst i förhöjda platser, i Japan, Burma, Indien, Afrika och Latinamerika.

Det arabiska namnet sesam låter som "sim-sim" vilket betyder "växt bestående av olja". I Kina avser det produkter som utgör ett hälsosamt sinne och förlänger livet.

De forntida indianerna kallade sesammat av gudarna.

För att smaka, liknar fröna en nutty, något sötande arom och används ofta i livsmedelsindustrin och lagar mat som tillsatser till produkter, ströer till bullar och bakverk, från korn producerar kozinaki, halvah och används ofta i kost av råa livsmedelsbutiker.

Sesam-komposition

Sammansättningen av sesam är unik för dess fördelaktiga ämnen:

  • Fetter och fettsyror - upp till 60%, omättade fettsyror Omega-3, Omega-6 och Omega-9 syror
  • Protein - upp till 20%
  • Lösliga kolhydrater - upp till 15%
  • Vitaminer i grupp B (B1, B2, B6, B9) har en positiv effekt på hud- och tarmfunktionen, är ansvariga för immunsystemet, påverkar psyken, ökar kroppens motståndskraft mot virus och infektioner. Tiamin (B1) är en viktig komponent för normalisering av metaboliska processer i kroppen och hur nervsystemet fungerar ordentligt.
  • Mikro- och makroelement. Sesam kan säkert betraktas som mästare i makro-mikroelement. Så innehåller 100 gram sesam 2/3 av den dagliga kalciumnormen, hälften av zink, den dagliga normen för fosfor, jod, magnesium, järn och mycket kisel, som deltar i blodbildning och immunobiologiska processer.
  • Antioxidanter i form av gamma tokoferoler (vitamin E).
  • Vitaminer: A, (retinol är ansvarig för reglering av proteinsyntes, bildande av nya celler, för immunsystemets arbete).
  • Aminosyror: tryptofan, valin, isoleucin, arginin och glycin.
  • Unika sällan förekommande fytoextragener är lignaner (sesamin, sesamolin), växtanaloger av kvinnliga könshormoner som förhindrar cancrar hos kvinnliga bröst och har förmåga att normalisera lipidmetabolism.
  • Fytosterol, beta-fytosterol är en användbar analog av djurkolesterol, vilket förhindrar bildandet av plack i blodkärl.
  • Fiber, pektin och stärkelse.

Sesamfrön, fördelaktiga egenskaper

På grund av dess sammansättning är sesam av stor nytta för kroppen:

  • Gynnsam effekt på endokrina och nervsystemet;
  • Aminosyra tryptofan i sesam, som är involverad i produktion av serotonin, förbättrar humör och eliminerar sömnlöshet, bidrar till djup sömn sömn.
  • Mjuka sjukdomsförloppet som astma, rekommenderas för torr hosta, som en mjukgörare och fuktkräm.
  • Användbar för att stärka hår, ben och naglar
  • Det förbättrar blodkompositionen, dess koagulerbarhet, ökar antalet blodplättar, normaliserar blodets pH.
  • Väl återställer styrka efter operation med fysisk utmattning.
  • Förbättrar mag-tarmkanalen (rensar tarmar, förbättrar leverfunktionen),
  • Tack vare kalcium stärker benvävnad, gummin, förbättrar tandemjölkens tillstånd.
  • Saktar håravfall och enligt indiska forskare som kämpar med grått hår (vilket är mycket kontroversiellt, men vem vet...)
  • Hur man förhindrar osteokondros och för att förbättra gemensam rörlighet.

Sesam för kvinnors hälsa

  1. Frön normaliserar det kvinnliga reproduktionssystemet, stöder endokrina och nervsystemet.
  2. Som redan nämnts är det på grund av den höga dosen av kalcium rekommenderad som en produkt för förebyggande av osteoporos hos kvinnor över 50 år.
  3. Under klimakteriet är sesamfrön innehållande fytoöstrogener ett bra alternativ för dina egna östrogener, vilka inte längre produceras i kvinnokroppen under klimakteriet.
  4. Och det är viktigt för gravida kvinnor att använda sesam, det är bra för ingen annan vid denna tid för att bevara strukturen hos ben, hår, tänder. Norm för gravid 3 tsk.
  5. När amning sesam rekommenderas för att förhindra utvecklingen av mastopati.
  6. Produkten är oumbärlig för kvinnlig skönhet och ungdom, på grund av innehållet i samma skönhet vitaminer A och E, antioxidanter. Det uppskattas för den lätta blekningsegenskapen, nivåerna och sätter en hudfärg, tar bort pigmentering.

Sesam i människors hälsa

  • Vitamin E i produkten - grunden för ungdom och manlig styrka.
  • Sesamfrö innehåller ganska mycket zink, vilket stimulerar syntesen av könshormoner, har en fördelaktig effekt på prostata och minskar risken för cancer.
  • Sammansättningen av sesam är tillräckligt arginin - en aminosyra som är ansvarig för utsöndringen av testosteron.
  • I allmänhet stöder det reproduktiva systemet för män, rekommenderas som en afrodisiakum för att behålla tonen.

Hur man använder sesam

Hur många sesamfrön kan konsumeras av en vuxen? Upp till 3 matskedar per dag, den optimala dosen på 2-3 teskedar. Om du inte blötlägger i vatten, är det viktigt att tugga noga, annars är utsädet dåligt absorberat i kroppen. Du kan mala i en kaffekvarn. Du kan steka, men den här metoden är inte den mest användbara.

Bättre på morgonen på en tom mage. Men det rekommenderas inte att använda mycket på en gång, eftersom det finns risk för illamående och överdriven törst.

Alla korn, inklusive sesam, som nötter, lagras inte under lång tid, börjar under ljusets inverkan, att äta bittert. Därför är det bättre att förvara på ett svalt mörkt ställe i en glasbehållare eller i en väska av naturmaterial.

Lägger till alla rätter, spannmål, används i matlagning, bakning - fördelarna är otroliga!

Sesam svartvitt: Vad är skillnaden?

Som redan nämnts finns det flera typer av sesam: inte bara vit och svart, men också brun. De skiljer sig inte bara i färg, men också i smak och deras egenskaper.

Svarta sesamfrön är naturliga, oraffinerade och vi vet att de mest användbara vitaminerna och ämnena är bevarade i höljet. Därför är svart sesam mycket mer användbar än sin vita vän.

Men vit sesam håller stor nytta av att det också gör oljor och används ofta i matlagning.

Sesamfrön: kontraindikationer

För alla de otroliga fördelarna med sesam, har det fortfarande kontraindikationer för en liten kategori av människor:

  • Människor med deponering av salt och sand i njurarna, eftersom det innehåller oxalater.
  • Med trombos och åderbråck eftersom det ökar blodkoaguleringen.
  • Sesam är en lite allergiframkallande produkt, därför är försiktighet från första dosen viktig eftersom kroppen reagerar.

Högkaloriprodukt, kaloriinnehållet når - 597 kcal / 100 gram, med övervikt och fetma problem är det värt att begränsa konsumtionen.

Sesam olja hälsa fördelar

Verkligen en kunglig gåva av naturen - sesamolja av kallpressad. Hur användbart är sesamfröet, vi har listat, oljan är också användbar ibland som ett koncentrat av den här kraften.

Till ovanstående användbara egenskaper lägg till användningen av olja i följande fall:

  1. För behandling av hudsjukdomar: dermatos, eksem, klåda, utslag, irritation, kokar; stramar sår, sprickor, brännskador, minskar inflammation.
  2. För inandning, med kall, torrhet i nässlemhinnan. Droppar med sesamolja kan skydda mot virus och bakterier under epidemier och förkylningar.
  3. För sjukdomar i halsen, röstförlust kan du skölja med tillsats av droppar olja. Med quinsy och faryngit rekommenderas att det tas varmt inåt, i en tesked per dag.
  4. Olja stärker inte bara tänderna och tandköttet, skyddar mot karies, men dödar också bakterier i munnen, vilket gör andan fräsch.
  5. Väl absorberar toxiner, tar bort gifter och skadliga ämnen. Kan användas som laxermedel.
  6. Olja är ett UV-filter, eftersom det ofta används i solskyddsmedel. Det ger näring och fuktar huden efter strandprocedurer, lugnande och irriterad hud efter solbränna.

Recept för behandling av frön och sesamolja

Med förkylning. Med en kyla och hosta, sesamolja, något uppvärmd i ett vattenbad till 37-39, gnidas tillbaka och bröstet och sätts sedan upp patienten. Det är bättre att göra proceduren på natten.

Sjukdomar i matsmältningssystemet. Fasta olja på 2 teskedar en gång om dagen är ett bra sätt att behandla gastrit och ulcerös kolit och för bestående förstoppning kan du öka dosen till 2 teskedar 2-3 gånger om dagen.

Migrän. En blandning av sesamolja med tillsats av kamfer, kardemumma och kanel är ett sätt att bekämpa migrän, försök att gnugga mycket i templen.

För ungdomar Blanda beräkningsmassan: 1 msk. sked sesamfrön, 1 h. sked jordginger och 1 timme. sked av honung, blanda allt och använd i 1 timme. skedar om dagen är bättre på morgonen.

När diarrérecept: slip 15-20 g sesamfrön i en kaffekvarn, lös 5-7 g honung i ett glas vatten och tillsätt sesampulver. Honungsblandning att dricka under dagen sipprar för att förbättra tillståndet.

http://maluta-blog.ru/pro-zdorove/semena-kunzhuta-polza

Vit och svart sesam: Sammansättning, kaloriinnehåll, fördelaktiga egenskaper och kontraindikationer för män och kvinnor

God eftermiddag, kära läsare! Många gillar att köpa kakor eller sesambröd och trodde troligen om dessa frön är fördelaktiga för kroppen och hur man använder dem ordentligt. Låt oss sortera ut ihop och i ordning!

Vad är skillnaden mellan vit och svart sesam?

I butikerna såg du förmodligen svartvitt sesam (till), även om det inte finns något vitt frö i naturen. Vita frön erhålls efter sköljning av svart sesam. Det är hela mysteriet!

De skiljer sig inte bara i färg, smak, men också användbara egenskaper. Faktum är att skinken innehåller en stor mängd vitaminer och näringsämnen, så svarta frön är mycket mer användbara och används huvudsakligen för medicinska ändamål.

Från svart sesam förbereda en unik olja som är väldoftande och hälsosam. Den används i matlagning (för bakning, salladsdressing, förberedelse av olika såser) och i kosmetologi.

Vit sesam är också mycket användbar och har unika egenskaper, och det är också mycket gott, så det används ofta i matlagning. Särskilt lämplig för att göra godis och dekorera desserter och bakverk, ger dess nutty smak delikatesser en unik eftersmak.

Sesam: kalori

Sesamfrön anses vara kalorier och innehåller upp till 600 kcal per 100 gram. produkt och fett i dem ca 55%.

Hur mycket kan du äta sesam per dag?

Enligt experter är den optimala hastigheten på sesam för en vuxen inte mer än 3 teskedar per dag. Detta är ca 13 gram.

Sesam: kemisk sammansättning

1. Den största fördelen som sesam kan ge är att ge din kropp ett så viktigt element som kalcium, vilket absorberas mycket bättre av kroppen än från mejeriprodukter.

2. Ett annat viktigt element är sesamin, vilket bidrar till slutet av "dåligt" kolesterol och är en naturlig antioxidant.

3. Från de mest grundläggande och viktiga komponenterna är det möjligt att skilja mer: tokoferol, lecitin, fosfor, magnesium, järn, kalium och vitamin A, vitamin C, vitamin PP, vitaminer i grupp B.

Sesam: fördelar och fördelaktiga egenskaper

1. Tiamin hjälper till att normalisera metaboliska processer i kroppen och normaliserar nervsystemet.

2. För att minska kolesterol och rengöra behållarna hjälper beta-sitosterol.

3. Naturlig antioxidant - Vitamin E bidrar till föryngring av huden och hela kroppen, normaliserar reproduktionssystemet hos män och kvinnor.

4. På grund av sitt höga kalciuminnehåll kan sesam tjäna som en förebyggande åtgärd mot osteoporos. Frön behöver bara ingå i din kost för gravida kvinnor och äldre, eftersom kalcium hjälper till att återställa benvävnad, hårstruktur och tandemalj.

5. Svart sesam är rikare i fosfor, magnesium, jod och järn, vilket är nödvändigt för korrekt blodbildning och återställande av immunitet.

6. Sesam rekommenderas för kvinnor under klimakteriet, eftersom det innehåller phytoestragen, vilket anses vara en naturlig ersättning för kvinnliga hormoner.

7. På grund av det höga innehållet av vitamin A, B och C stärker sesam immunsystemet, förbättrar hudtillståndet och tarmarna.

Hur är sesam användbart för män?

Sesambönor innehåller en hög koncentration av protein, vilket gör att du snabbt kan bygga muskler och återhämta sig från stark fysisk ansträngning, vilket är mycket viktigt för idrottare, och speciellt för dem som är involverade i kroppsbyggnad.

Sesam för kvinnor

Hur sesam är användbart för en kvinnas kropp

En kraftfull afrodisiakum som verkar på både kvinnor och män kan erhållas genom att blanda sesam, vallmo och linfrön. Regelbunden användning av sesam är en förebyggande åtgärd för bröstcancer.

I mitten av förra seklet tog kvinnor som varar omsorg för sin hälsa en tesked sesamfrön varje morgon.

Man tror att sesam kan ersätta kvinnliga könshormoner, vilket är mycket viktigt för kvinnor i klimakteriet. Det rekommenderas att i någon form användas till kvinnor efter 45 år, vilket kommer att minska tidvattnet, stärka nervsystemet och förbättra kvinnornas totala hälsa.

Sesam under graviditeten

1. Kalcium hjälper till att bilda ett barns skelett korrekt.

2. För kvinnor under amning är sesam förebyggande av mastopati och för att eliminera de smärtsamma manifestationerna kan kompressor göras från sesamolja eller pulver från frön.

Det är viktigt! Överdriven användning av sesam kan orsaka missfall.

Hur man tar sesam

För att dra nytta av sesam och fröerna absorberas väl av kroppen behöver du bara köpa rå sesam utan värmebehandling. Hur man kontrollerar sesamfrön? Det är väldigt enkelt!

Vik en tesked korn i en fuktig servett, lägg den i en tallrik och sätt den på ett mörkt ställe i flera dagar. Levande frön ska gro i 2-3 dagar. Så du har rätt sesam och lämpar sig för medicinska ändamål.

Läkarna rekommenderar att man slår lite sesam i vatten innan man dricker. Tillräckligt för 1 tesked 100 ml. vatten. Så de är lättare att uppleva och de absorberas bättre av kroppen.

Jag påminner dig om att dagpenningen på 3 teskedar. Och det är bättre att inte äta frö på en tom mage på morgonen. Detta kan utlösa illamående och törst.

Sesam, som utsattes för värmebehandling, förlorar de flesta av dess användbara egenskaper och används huvudsakligen för att förbättra smaken eller dekorationen av olika rätter.

Video: "Live healthy" och Elena Malysheva. Sesam - använd, hur man väljer, hur man lagrar, hur man lagar mat

Läkande egenskaper sesam

Läkande egenskaper sesam och dess applicering

Sesam används ofta i både traditionell och traditionell medicin.

1. Produkter baserade på sesam rekommenderas för behandling av hjärtsjukdomar och blodkärl.

2. Väl beprövad vid behandling av gastrit, magsår, helminthias och tarmobstruktion.

3. För extern användning är lämplig för behandling av sår, irritation och skalning på huden.

4. Rekommenderad för behandling av förkylningar (ARVI och ORZ), liksom för behandling av astma.

Hur man applicerar sesam och recept från herbalister

1. För behandling av hjärt-kärlsjukdomar är det tillräckligt att ta sesamolja en matsked tre gånger om dagen före en måltid eller helt enkelt tillsätt färska frön till olika rätter.

2. För behandling av magbesvär är det rekommenderat att ta 1 matsked upp till 3 gånger om dagen på en tom mage. Och när en upprörd mage är nödvändig för att förbereda en cocktail av 1 tsk färsk honung, 200 ml. kokt vatten och 2 tesked sesam, blanda allt i en mixer och drick i små portioner tills avbrytandet av symtomen på diarré.

3. För att kompensera för bristen på kalcium är det bäst att ta sesamolja varje morgon, 1 matsked.

4. För att stärka immuniteten kan du ta 1 tesked frön varje morgon eller tillsätt 1-2 msk sesamjöl till dina rätter när du förbereder spannmål eller olika sidrätter.

Den mest användbara informationen:

Sesam bantning

Sesamfrön för viktminskning

Efter värmebehandling förlorar fröna de flesta av deras fördelaktiga egenskaper, så endast fräsch sesam är lämplig för viktminskning.

1. För att minska aptit på korn, är det bättre att ånga ut det, låt det brygga lite och när de sväller det kan konsumeras i små portioner.

2. Under kostens period bidrar groddarna till att bibehålla styrkan. För att göra detta häll svart sesam i en liten tallrik eller soppskål, häll vatten över det, så att nivån överstiger kornnivån med 1-2 mm.

Täck koppen med en bit gasbind och sätt på vindrutan. Vatten förändras varje dag tills spirorna. Spruta frön i kylen och använd 1 tsk varje dag i en vecka.

3. Under kosten för matlagning är det bättre att byta olivolja (solrosolja) med sesam. Det är också mycket bra för att förebygga streckmärken och sänka huden för att smörja (massage) problemområden med sesamolja.

Hur man väljer och lagrar sesam

När du väljer sesam, var uppmärksam på fröens integritet, om de inte är limmade ihop med varandra. Frön ska vara torra och smuliga. De borde inte vara bittra och utan någon underlig eftersmak.

Om du köpte svarta frön är det bättre att hälla i en glasburk med lock och sätta på en mörk, torr, sval plats. Hur sesam kan behålla alla sina egenskaper under mycket lång tid.

Vita frön hålls bäst i kylskåp eller frys, så det kommer att behålla sina fördelaktiga egenskaper i sex månader. Annars försämras den renade sesammen snabbt och börjar smaka bittra.

Sesam: Skada och kontraindikationer

Trots alla fördelaktiga egenskaper finns det vissa kontraindikationer:

1. Det är förbjudet att använda frön för åderbråck 3 och 4 grader, trombos och tromboflebit.

2. När urolithiasis.

2. Under graviditet och amning med extrem försiktighet.

3. Med allergier och individuella intoleranser.

http://ori-pvv.com/pripravy/kunzhut-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Hur man tar sesamfrön - fördelarna eller skadan på kroppen, tips och recept

Sesam anses vara en av de vanligaste kryddorna, särskilt - i länderna i öst.

Denna växt är den äldsta kulturen, dess beskrivning som mat och medicin har varit känd under många århundraden.

Sesam - samma som sesam, det är tre gånger rätt namn. Fördelarna och skadorna av sesam, och dess tillämpning kommer att diskuteras i detalj i artikeln.

Var och hur växer sesam

Sesamväxter finns i naturen och odlas framgångsrikt i regioner med varmt klimat. Det är en lång örtväxt (höjd - upp till 3 meter), blommar med vita, rosa, lila blommor (blommande varar bara en dag).

Så snart blomman tappar, visas en pod-box med sesamfrön i sin plats. Inuti en låda kan vara upp till 100 frön.

Indisk sesam är mest känd, för i landet har den framgångsrikt odlats sedan antiken. Sesam odlas också massivt i Nordafrika, Pakistan, Centralasien, Kaukasus och Rysslands Krasnodar territorium. I ett tempererat klimat kan det också odlas, men avkastningen blir låg.

Sammansättning och kalori sesam

Sesam avser oljeväxter, så det innehåller mycket fettsyror. I raffineringsprocessen sönderdelas vissa syror i fenolisk antioxidanter sesamol och sesaminol. Liksom i andra oljebärande växter finns det många fettlösliga vitaminer E och D i sesam.

Den kemiska sammansättningen av sesam innehåller andra fördelaktiga ämnen:

  • vitamin (faktor) T;
  • vitamin PP;
  • kalium;
  • fosfor;
  • magnesium;
  • järn;
  • natrium;
  • zink;
  • B-vitaminer;
  • dietfibrer;
  • vitamin C.

Separat bör du lyfta frågan om hur mycket kalcium som finns i sesam.

Dess per 100 g produkt är ca 1,4 gram, vilket helt täcker det dagliga mänskliga behovet. Kalcium från sesam smälter perfekt, vilket ökar styrkan på benen.

Samma del av produkten ger 100% av personen med järn. Kalori sesam - 565 kcal, vilket är en låg siffra för oljeväxtfrön. Produkten är dålig i kolhydrater, men rik på protein, vilket är viktigt att ta hänsyn till i medicinsk och kostnäring.

Sesamfrön - fördelarna eller skadan hur man tar och använder

Även i de minsta kvantiteterna visar frön från en växt sina fördelaktiga egenskaper. Kostfiber och fiber hjälper till att ta bort stillastående massor från tarmarna, tillsammans med eliminering av toxiner och toxiner.

Otroligt användbara frön och med "täppt" kärl - de rensar dem från kolesterol, absorberar denna skadliga komponent från blodet. Denna rengöring kommer att vara ett utmärkt förebyggande av ateroskleros och dess komplikationer - ischemisk hjärtsjukdom, stroke, hjärtinfarkt.

Svart sesam - hur skiljer det sig från det vanliga?

Vet du vad som hjälper och vad läker koriander?

Och mer än sesam är användbart för kroppen:

  1. normalisering av tryck;
  2. saktar åldrandet av kroppen;
  3. anti-cancer effekt;
  4. hjälp med all smärta och inflammation
  5. behandling av sjukdomar i tandköttet, munhålan;
  6. öka styrkan i muskuloskeletala systemet
  7. återvinning av sköldkörteln, bukspottkörteln.

Finns det någon skada från sesam

Missbruk denna produkt är inte värt det. Det är ganska fet, och stora delar kan dåligt bearbetas av levern, överbelasta detta organ. Barn under 3 år gammal sesam är bättre att inte ge på grund av kroppens oförmåga att fullständigt sönderfalla fetter.

Också kontraindicerad produkt med ökad blodkoagulering - den har en faktor T som förtorkar blodet än kan skada patienten. Med trombos och trombos, äta sesam små och litet med försiktighet.

Hur man använder sesam

Det högsta innehållet av näringsämnen - i orefinerad sesam, så det är bättre att köpa denna typ av produkt. I renade frön minskar närvaron av kalcium dramatiskt.

Hur man steker sesam - det finns ett snabbt sätt: du måste hälla den i en torr stekpanna, röra ibland, steka tills ljusbrun (ca 3 minuter).

Det måste komma ihåg: när det värms över 65 grader, förändras kalcium sin "form" och absorberas en storleksordning sämre. Därför är det perfekta sättet att förbättra kroppen att äta en rå, okokt produkt och periodiskt göra och äta bakverk med sesam, bröd, bröd, släng det i sallader, lägg till kött, fjäderfä, fisk.

Här är några sätt att behandla sesam:

  1. Med matsmältningsbesvär. Häll 2 msk frö av en växt med en mixer. I ett glas varmt vatten häll en tesked honung, häll sesam. Ta denna dryck i små portioner tills tillståndet förbättras.
  2. Från mastit. Grind sesamfrön genom att göra pulver. Blanda det 1: 2 med någon vegetabilisk olja. Applicera på ömma bröstet, täck med en trasa, slips. Lämna över natten. Upprepa tills lugnande inflammation.
  3. Från hemorrojder. 2 matskedar frön att värma i 5 minuter i ett vattenbad i 500 ml vatten. Låt buljongen svalna och spänna sedan. Gör en avundsjukdom med denna åtgärd två gånger om dagen. Parallellt är det önskvärt att dricka dagligen med en tesked sesamolja.
  4. Från tuggummi Ta en liten sesamolja i munnen, gnugga den i ditt tandkött med fingret. Upprepa två gånger / dag 10 dagar.
  5. Från dermatit. Grind sesam i mjöl, blanda detta pulver lika, aloe juice, druvsaft. Ta in en sked två gånger om dagen i 10 dagar.

Fördelarna med sesam för kvinnor

Sesam är speciellt användbart för kvinnor under klimakteriet, när det finns stor risk för osteoporos. Om en benfraktur redan har hänt, kommer konsumtionen av produkten att hjälpa benvävnaden att regenerera snabbare.

Överraskande rekommenderar nutritionists ofta sesam för viktminskning. Om du lägger till en liten mängd frön till lätta sallader, kommer tarmperistalmen att bli mer aktiva, metaboliska processer - snarare liksom eliminering av skadliga toxiner. Som ett resultat kommer normaliseringen av vikt att komma snabbare.

Sesam har länge använts som ett föryngringsmedel. Det finns även ett recept med det för att sakta ner kroppens åldrande:

  • kombinera en matsked sesamfrön och en tesked av caster socker;
  • lägg till en tesked av ingefära ingefära;
  • ta botemedlet en tesked dagligen med vatten i en månad.

Sesam används ofta i kosmetologin, huvudsakligen i form av olja. Du kan enkelt applicera det på ett rent ansikte en gång i veckan för att återställa torr, känslig hud. Från rynkor är det nödvändigt att förbereda ett extrakt av kamomill i takt med en matsked blommor i ett glas vatten, kombinera det lika med olja, använd det som en mask tre gånger per vecka. Också användbar sesamolja mot:

  1. grovhet på armbågar, knän;
  2. knäckta klackar;
  3. inflammation och akne
  4. hud åldrande;
  5. håravfall.

Sesam under graviditeten

Fördelarna med sesamfrön för framtida mamma är stora. I västerländska länder ingår de i de "sju" produkterna som en gravid kvinna måste äta (bland dem, förutom sesam, keso, persilja, fisk, äpplen, bovete, avokado).

Kalsiumsesam är fullständigt digererad och är närvarande i en sådan mängd att det räcker för att stödja benen hos den gravida kvinnan och för en korrekt bildning av fostrets benapparat.

Med regelbunden användning hjälper sesam till att förebygga anemi, främjar produktionen av blodkroppar. Det lindrar den gravida kvinnan från förstoppning, och tarmrörelser blir vanliga. Om du äter produkten kommer det inga problem med immunsystemet, urinering kommer tillbaka till det normala, vilket är viktigt under graviditeten.

Förväntande mödrar kan äta frön i vilken form som helst - tillsätter till rätter, konsumerar sesampasta. Halvah från sesam är också gott, men i tredje trimestern är det oönskat att äta många söta rätter, särskilt med honung.

Naturligtvis bör man inte äta sesam med skedar varje dag - ibland är det tillräckligt att tillsätta en tesked frön till maten eller att äta 50 g pasta utan hälsorisk.

Vet du vad som är amarantmjöl och vad är dess effekt på människokroppen?

Lär receptet för mandelmjölk, där det används?

Är det möjligt att sesam när man ammar

Vid amning behöver moder och barns kropp akut kalcium, vilket kan erhållas från sesam i tillräckliga mängder. Näringsvärdet av sesam är högt, och mjölkens kvalitet på dess bakgrund blir högre. Därför är frågan om en ammande kan sesam, ett positivt svar.

Tillåter att moderen gradvis använder olja av växten. De är vanligtvis kryddat med grönsaksallad, till orientaliska rätter. Den hormonella bakgrunden vid användningen av olja kommer tillbaka till det normala, hjärtets arbete förbättras, huden, håret, naglarna kommer i form.

Ibland finns det en allergi mot sesam, så en ammande mamma ska vara försiktig med en ny produkt. Bland annat kan övermålning orsaka illamående, kräkningar i ett spädbarn.

Därför räcker det med att lägga till frön för att baka eller sprinkla lite sallad med dem och ät smör en tesked per dag eller också som tillsats till disk.

Hur mycket sesam kan du äta per dag

Användningsgraden för produkten för en vuxen - högst 3 teskedar per dag. Baserat på samma mängd kan du beräkna hur mycket du vill inkludera i menyn bakning, halva, pasta och andra rätter.

Så att produkten tuggas bättre och assimileras, kan den blötläggas. Också, någon övning av slipning av sesam, som inte bryter mot dess egenskaper, kan dock inte lagras i en slipform. De helande egenskaperna hos sesam är särskilt tydliga när den groddar, och mängden vitaminer C och E i den ökar allvarligt.

Hur och var att köpa sesam

Du kan vanligtvis köpa oraffinerade sesam eller färdigförpackade frön på vilken livsmedelsmarknad som helst, i konditoravdelningen i en stormarknad. Sesam säljs också i hälsokostaffärer, i form av barer - på apotek.

Vid köp, utvärdera lukten - en kvalitetsprodukt har en fräsch, inte smaklös doft. Sesamolja är gjord av rå och friterad sesam (den andra är mer doftande), men de är desamma i näringsvärde.

Förutom ovanstående video:

Gilla den här artikeln? Prenumerera på uppdateringar via RSS, eller håll dig uppdaterad till Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, Google Plus eller Twitter.

Prenumerera på e-postuppdateringar:

Berätta för dina vänner! Berätta för dina vänner i ditt favorit sociala nätverk om den här artikeln med knapparna i panelen till vänster. Tack!

5 kommentarer

[...] alla fördelaktiga egenskaper hos svarta kumminfrön. Mel kan läggas till bakverk eller till pickles när man saltar och [...]

[...] För försäljning är vit sesam vanligare - ett krydda som är bekant för de flesta av oss, vilket ger [...]

[...] blandar bra med ost, nötter, sesam, mandariner och ananas. Men de mest utsökta är [...]

[...] Hur sesam används och hur det är användbart - läs här [...]

[...] Hur man äter sesamfrön i mat? [...]

http://budu-zdorov.net/produkty-i-zdorovje/poleznye-produkty/kunzhutnye-semechki-polza-ili-vred.html
Up